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e tutto cominciò con un peccato di gola

Bocconcini di salmone al lime in pancetta

Bocconcini di salmone al lime in pancetta
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Idee per l’aperitivo???!!! Ecco qui un finger food super facile e ricco di gusto. La cottura? al forno o su di una griglia. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!

Bocconcini di salmone al lime in pancetta

Bocconcini di salmone al lime in pancetta

Ingredienti per 4 persone:

  • 350 g di salmone fresco
  • 15 fette di pancetta tesa
  • 2 lime
  • salvia
  • rosmarino
  • Olio EVO, sale

Bocconcini di salmone al lime in pancetta

Procedimento:

Iniziamo togliendo la pelle ai tranci di salmone e poi tagliateli in bocconcini della grandezza che preferite. Marinate i bocconcini di salmone nel succo del lime per circa 30 minuti. Una volta trascorso il tempo scolateli ed avvolgete ogni pezzetto di salmone con una fettina di pancetta ed una fogliolina di salvia. Nel forno a 200° per 20 minuti. Aggiustate di sale ed origano e servite.


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