Carne

Pollo croccante al forno

Pollo croccante al forno

Oggi ricetta super golosa e facilissima!!! Il “banale” petto di pollo con un’impanatura senza l’aggiunta di uova. E’ un’impanatura davvero buona e leggera, che conferisce alla carne grande croccantezza, lasciandola morbida e succosa dentro. Da provare… buon divertimento!!! Pollo croccante al forno Ingredienti per 4 persone: […]

La lasagnona

La lasagnona

Oggi un piatto tipico, simbolo della tradizione italiana con una piccola variante. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! La lasagnona Ingredienti per 6 persone: 350 g di pasta per lasagne fresche 250 g di carne macinata di suino 250 g di carne macinata di manzo […]

Tarallo con robiola crudo ciliegie e timo

Tarallo con robiola crudo ciliegie e timo

Oggi un’idea per il vostro aperitivo in terrazza. Un Amuse-Bouche (tradotto diverti-bocca) dolce e salato cercando di seguire sempre la stagionalità. Da provare… subito! Buon divertimento!!! Tarallo con robiola crudo ciliegie e timo Ingredienti per 4 persone: taralli prosciutto crudo robiola ciliegie timo fresco   Procedimento: […]

Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza

Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza

Oggi una ricetta per il vostro week… secondo piatto appetitoso realizzato con classici ingredienti, ricco di erbe fresche ed accompagnato con un gustoso contorno. Tutto molto semplice… da provare. Buon divertimento!!!   Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza Ingredienti per 4 persone: […]

Bocconcini di salmone al lime in pancetta

Bocconcini di salmone al lime in pancetta

Idee per l’aperitivo???!!! Ecco qui un finger food super facile e ricco di gusto. La cottura? al forno o su di una griglia. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Bocconcini di salmone al lime in pancetta Ingredienti per 4 persone: 350 g di salmone fresco […]

Risotto ‘nduja vongole e stracciatella

Risotto ‘nduja vongole e stracciatella

Oggi un risotto che sposa terra e mare, nord e sud. Cremoso e piacevolmente piccante, un primo piatto straordinario nella sua semplicità. Prova la ricetta e buon divertimento!!! Risotto ‘nduja vongole e stracciatella Ingredienti per 4 persone: 280 g riso Carnaroli 60 g ‘nduja 700 […]

Verde cous cous con pollo allo zenzero arancia e feta

Verde cous cous con pollo allo zenzero arancia e feta

Venerdì… sta per iniziare il week… ed ecco qua un’idea per un lunck veloce e ricco di colori!!! Un fantastico piatto da servire sia caldo che freddo, sfizioso e salutare. Buon divertimento!!! Verde cous cous con pollo allo zenzero arancia e feta Ingredienti per 4 […]

Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante

Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante

Domani martedì grasso, ed è la festa che conclude la super settimana di carnevale. Ed ecco qua un piatto caratterizzato da ingredienti robusti che danno vita a questa ricetta senza tempo. Buon divertimento!!!     Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante Ingredienti per 4 persone: 300 g di […]

Fantasie di bruschette

Fantasie di bruschette

Voglia di primavera e di colori!!! Troppo presto??? Oggi giochiamo a creare divertenti bruschette. Vengono preparate con pane in cassetta ai multicereali. Qui troverete la ricetta. Buon divertimento!!! Fantasie di bruschette Ingredienti per 6 persone: Pane in cassetta (clicca per scoprire la ricetta) 150 g di […]

Puntarella Romana Burger

Puntarella Romana Burger

Scopri questa ricetta fresca e gustosa, un ottimo connubio tra tradizione ed innovazione. Rientra perfettamente nelle idee last minute da realizzare in cucina… buon divertimento!!!   Puntarella Romana Burger Ingredienti per 4 persone:  4 buns (clicca per la ricetta) 300 g di macinata di manzo […]

Fusilli cacio e finocchietto con bacon croccante e scorza d’arancia

Fusilli cacio e finocchietto con bacon croccante e scorza d’arancia

Ci sono tanti giorni di festa e non sai mai quale primo portare in tavola? Allora, oggi  prova questa ricetta facile e super gustosa. Con pochi ingredienti tanta soddisfazione al palato, cremosità del cacio, croccantezza del bacon, freschezza del finocchietto ed un pò di agrumato […]

Crostino con hummus di ceci e salame piccante

Crostino con hummus di ceci e salame piccante

Voglia di aperitivo?? Ecco qua una classica Tapas ricca di sapore e super veloce. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!   Crostino con hummus di ceci e salame piccante Ingredienti per 4 persone: crostini di pane 150 g di ceci prelessati 1 spicchio d’aglio prezzemolo […]

BABY BEAR BURGER

BABY BEAR BURGER

Ecco qua dopo tanti mesi e diversi esperimenti l’hamburger dei miei sogni… Che mi rappresenta: cavolo nero croccante, caciocavallo grigliato e la polpetta della nonna… Tutto racchiuso in un goloso miniburger. In questo giorni pubblicherò la ricetta… Per il momento vi auguro una buona domenica!!! […]

Focaccia ai ceci con insalata di pollo alla paprika e gara masala

Focaccia ai ceci con insalata di pollo alla paprika e gara masala

Oggi due ricette in una… La focaccia ai ceci, ricetta già pubblicata e l’insalata di pollo. Pietanza fresca e saporita tipica della bella stagione. E visto che pur essendo metà ottobre le belle stagioni non si risparmiano noi ne proponiamo una nostra versione sfiziosa da […]

Crostata di grano saraceno con zucca cavolo nero e tastasal

Crostata di grano saraceno con zucca cavolo nero e tastasal

Oggi una ricetta rustica e ricca di gusto. Ovviamente se non avete il Tastasal da Poltronieri Salumi potete sostituirlo con della salsiccia di maiale. Ricetta che potrete prepararla il giorno prima, da conservare in frigo e proporla il giorno dopo per una gita fuori porta. […]

Fusilli di piselli con latte di cocco spinaci e crudo croccante

Fusilli di piselli con latte di cocco spinaci e crudo croccante

Per quelle cene veloci ma ricche di gusto ecco qua un classico pasta panna e prosciutto super rivisitato. Cogliamo l’occasione per proporvi un nuovo prodotto che potrete trovare sull’e-commerce del portale BIOlos: la pasta di piselli. Il bello di questo prodotto è che possiamo ritrovarne […]

Gofri integrali con zucca speck e pecorino

Gofri integrali con zucca speck e pecorino

Oggi vi proponiamo un cibo da strada. I gofri o gaufre, di provenienza Olandese, cibo che viene proposto nelle feste e sagre Piemontesi. Sono simili ai waffle americani ma molto più leggeri. La preparazione è molto semplice. Per la cottura si può utilizzare una piastra […]

Hummus di melanzane con polpetta di maiale e zenzero

Hummus di melanzane con polpetta di maiale e zenzero

In occasione della serata “la cucina delle stelle” abbiamo creato questa tapas per l’elemento FUOCO. La morbidezza e dolcezza della polpetta si abbiana perfettamente alla piccantezza dello zenzero. Un piatto da provare e sicuramente da mangiare con le mani. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! […]