Carne

Fusilli cacio e finocchietto con bacon croccante e scorza d’arancia

Fusilli cacio e finocchietto con bacon croccante e scorza d’arancia

Ci sono tanti giorni di festa e non sai mai quale primo portare in tavola? Allora, oggi  prova questa ricetta facile e super gustosa. Con pochi ingredienti tanta soddisfazione al palato, cremosità del cacio, croccantezza del bacon, freschezza del finocchietto ed un pò di agrumato […]

Crostino con hummus di ceci e salame piccante

Crostino con hummus di ceci e salame piccante

Voglia di aperitivo?? Ecco qua una classica Tapas ricca di sapore e super veloce. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!   Crostino con hummus di ceci e salame piccante Ingredienti per 4 persone: crostini di pane 150 g di ceci prelessati 1 spicchio d’aglio prezzemolo […]

BABY BEAR BURGER

BABY BEAR BURGER

Ecco qua dopo tanti mesi e diversi esperimenti l’hamburger dei miei sogni… Che mi rappresenta: cavolo nero croccante, caciocavallo grigliato e la polpetta della nonna… Tutto racchiuso in un goloso miniburger. In questo giorni pubblicherò la ricetta… Per il momento vi auguro una buona domenica!!! […]

Focaccia ai ceci con insalata di pollo alla paprika e gara masala

Focaccia ai ceci con insalata di pollo alla paprika e gara masala

Oggi due ricette in una… La focaccia ai ceci, ricetta già pubblicata e l’insalata di pollo. Pietanza fresca e saporita tipica della bella stagione. E visto che pur essendo metà ottobre le belle stagioni non si risparmiano noi ne proponiamo una nostra versione sfiziosa da […]

Crostata di grano saraceno con zucca cavolo nero e tastasal

Crostata di grano saraceno con zucca cavolo nero e tastasal

Oggi una ricetta rustica e ricca di gusto. Ovviamente se non avete il Tastasal da Poltronieri Salumi potete sostituirlo con della salsiccia di maiale. Ricetta che potrete prepararla il giorno prima, da conservare in frigo e proporla il giorno dopo per una gita fuori porta. […]

Fusilli di piselli con latte di cocco spinaci e crudo croccante

Fusilli di piselli con latte di cocco spinaci e crudo croccante

Per quelle cene veloci ma ricche di gusto ecco qua un classico pasta panna e prosciutto super rivisitato. Cogliamo l’occasione per proporvi un nuovo prodotto che potrete trovare sull’e-commerce del portale BIOlos: la pasta di piselli. Il bello di questo prodotto è che possiamo ritrovarne […]

Gofri integrali con zucca speck e pecorino

Gofri integrali con zucca speck e pecorino

Oggi vi proponiamo un cibo da strada. I gofri o gaufre, di provenienza Olandese, cibo che viene proposto nelle feste e sagre Piemontesi. Sono simili ai waffle americani ma molto più leggeri. La preparazione è molto semplice. Per la cottura si può utilizzare una piastra […]

Hummus di melanzane con polpetta di maiale e zenzero

Hummus di melanzane con polpetta di maiale e zenzero

In occasione della serata “la cucina delle stelle” abbiamo creato questa tapas per l’elemento FUOCO. La morbidezza e dolcezza della polpetta si abbiana perfettamente alla piccantezza dello zenzero. Un piatto da provare e sicuramente da mangiare con le mani. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! […]

Sandwich di melanzane con cotto zucca e scamorza

Sandwich di melanzane con cotto zucca e scamorza

Con questa giornata piena di sole un’idea per un brunch goloso e divertente. La cottura di queste melanzane possono essere fritte o al forno. Noi abbiamo preferito informarle. Questo sandwich può essere farcito in mille maniere. Sta a voi ed ai vostri amici inventare nuove […]

Club Sandwinch con bresaola, pere e pecorino

Club Sandwinch con bresaola, pere e pecorino

Questa sera non hai voglia di cucinare??? Fai questo fantastico club sandwich leggero e sfizioso. Questo piatto può essere un buon compromesso tra bontà e velocità. Pochi ingredienti ed il risultato è assicurato. Le varianti sono tantissime, qui trovi altre varianti TASTY TOAST . Clicca […]

Pollo al curry e latte di cocco con basmati al lime e zucchine

Pollo al curry e latte di cocco con basmati al lime e zucchine

Oggi un piatto da acquolina in bocca. Un vero tripudio di colori e profumi. Piatto unico che ti fa star bene, da condividere con amici e/o parenti. Noi l’abbiamo abbinato ad una fresca birra artigianale. Clicca sull’immagine per scoprire questa ricetta a tema etnico. Pollo […]

Il nostro tagliere misto

Il nostro tagliere misto

Iniziano ad abbassarsi le temperature ed iniziano ad aumentare gli aperitivi a casa… ed ecco qua quello che proponiamo per inizare al meglio la serata… buon divertimento!!! Il nostro tagliere misto Ingredienti per 4 persone: pane carasau 100 g di bresaola 4 mozzarelline di bufala […]

Tapelucco e verza

Tapelucco e verza

Oggi vi proponiamo un piatto tipico delle nostre zone del V.C.O. Un piatto ricco e gustoso da abbinare ad una bella polenta ed un ottimo bicchiere di vino rosso. Buon divertimento!!! Tapelucco e verza Ingredienti per 6 persone: 600 g di macinato d’asino 1 carota […]

Funghi piselli e speck croccante

Funghi piselli e speck croccante

Oggi un contorno super goloso con ingredienti facili da reperire. Ricetta molto veloce da da utilizzare non solo come contorno ms snche su di una bruschetta o come condimento per una pasta di semola. buon divertimento!!! Funghi piselli e speck croccante Ingredienti per 4 persone: […]

Salsiccia in umido con melanzane

Salsiccia in umido con melanzane

Un secondo piatto ricco e sostanzioso, l’abbinamento è assicurato con un’ottima polenta o del pane da bruschettare… buon divertimento!!! Salsiccia in umido con melanzane Ingredienti per 4 persone: 400 g di salsiccia 2 melanzane 400 g di pomodori pelati 1 cipolla Basilico Origano Olio EVO, […]

Shrimp red burger

Shrimp red burger

Hamburger… che passione… oggi vi proponiamo un super burger morbido e succoso. Un mix tra terra e mare, dolce, salato e piccante… un’esplosione di gusto che darà grande soddisfazione al vostro palato… e non solo… buon divertimento!!! Shrimp red burger Buns al pomodoro con gamberi […]

Bresaola con pesche grigliate, feta e limone

Bresaola con pesche grigliate, feta e limone

Oggi piatto super veloce… un abbinamento dolce salato da urlo!!! Per il brunch di tutti i giorni… buon divertimento!!! Bresaola con pesche grigliate, feta e limone Ingredienti per 4 persone: 320 g di bresaola 3 pesche 80 g di feta Rucola Timo 2 limoni Olio […]

Mezzi paccheri con patate, bacon e pecorino stagionato

Mezzi paccheri con patate, bacon e pecorino stagionato

Se il buongiorno si vede dal mattino… oggi un primo piatto facile…veloce… ma gustosissimo!!! Questa pasta è ottima per risolvere un pranzo con gli amici all’ultimo minuto… buona domenica!!! Mezzi paccheri con patate, bacon e pecorino stagionato Ingredienti per 4 persone: 360 g di mezzi […]