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e tutto cominciò con un peccato di gola

Frutta e verdura

Frutta e verdura

 

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Frutta e verdura

 

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Torta rovesciata alle fragole

Torta rovesciata alle fragole

Una torta soffice con frutta di stagione??? Nessun problema… ecco qua una ricetta golosa, facile e veloce… buon divertimento!!! Torta rovesciata alle fragole Ingredienti per 6 persone: 250 g di fragole 150 g di zucchero 100 gr di farina tipo “0” 50 g di farina […]

Focaccia tonda con pomodorino, crescenza ed origano

Focaccia tonda con pomodorino, crescenza ed origano

Quando la semplicità ne fa da padrona. Dopo aver creare il classico impasto con idratazione al 75% ed un 20% di farina integrale, ho adagiato questi fantastici pomodorino, spellati e semi secchi. Crescenza in purezza ed origano siciliano come se piovesse. Scopri la ricetta e […]

Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola

Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola

Un’idea super golosa per i vostri aperitivi con gli amici e parenti. Abbinamento mediterraneo classico in formato finger… Buon divertimento!!! Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola Ingredienti per 6 persone: 12 mozzarelline 120 g di pomodori secchi 70 g di mandorle […]

Paella vegetariana

Paella vegetariana

Paella vegetariana di Max e Andre Ingredienti per 4 persone: 280 g di quinoa 70 g di fave Curcuma Mandorle 2 spicchi d’aglio 1 peperoni 1 zucchine 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 50 g di feta Olio EVO, sale Procedimento: Lessate la quinoa in […]

Tartare di tonno e fave, con pompelmo rosa al sesamo nero

Tartare di tonno e fave, con pompelmo rosa al sesamo nero

Tartare di tonno e fave, con pompelmo rosa al sesamo nero Ingredienti per 4 persone: 500 g di tonno fresco 100 g fave 2 pompelmi rosa Sesamo nero Prezzemolo 1/2 limone 2 fette di pancarrè integrale Olio EVO, sale Procedimento: Coppate le fette di pan […]

Millefoglie con crema chantilly e fragole

Millefoglie con crema chantilly e fragole

Inizia la stagione delle fragole ed ecco qua un classico ricco e goloso. Prova la ricetta e buon divertimento!!! Millefoglie con crema chantilly e fragole Ingredienti per 4 persone: 125 g di farina tipo “0” 125 g di burro Sale 60 m l di acqua […]

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane

Oggi poche parola per introdurre questo piatto, un classico della tradizione italiana… buon divertimento!!! Parmigiana di melanzane Ingredienti per 6 persone: 400 g pomodoro pelato 3 melanzane 2 spicchio d’aglio 1 peperoncino fresco 250 g di mozzarella 100 g di parmigiano Basilico Origano Olio EVO, […]

Piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco

Piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco

Oggi cibo veloce, cibo street food!!! Una versione vegan della mitica piadina. Provate questa ricetta semplicissima e farcitela come più vi piace. Qui troverete anche la ricetta del nostro pesto di pomodori secchi… da utilizzare anche per condire la pasta. Buon divertimento!!! Piadina di ceci […]

Pallotte di cacio e pane al sugo con patate schiacciate croccanti

Pallotte di cacio e pane al sugo con patate schiacciate croccanti

Continua il percorso #vegetariano con un brunch tipico della cucina contadina del centro Italia, leggermente rivisitata, ovvero arricchita di spezie di cui il sottoscritto, sapete ormai ne và matto!!! 🙂 🙂 🙂 Un ottimo piatto unico di antica tradizione e basso costo. Provate la ricetta […]

Lasagna rapida di zucchine, gamberi, bufala e pesto

Lasagna rapida di zucchine, gamberi, bufala e pesto

Lasagna rapida di zucchine, gamberi, bufala e pesto Ingredienti per 6 persone: 400 g di pasta pronto forno all’uovo 7 zucchine sode 2 cucchiini di curry 500 g di gamberi sgusciati (anche surgelati) 500 g mozzarella di bufala 120 g di pesto fresco senz’aglio 4 […]



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