Patata

Patata

 

__________________________

 

Patata

 

Fritte, lesse, al forno, al vapore, schiacciate, nelle creme, nei passati e nelle vellutate e persino nei dolci. Fra gli alimenti più versatili che si prestano a molti usi in cucina e fra quelli più amati, ci sono senza dubbio le patate. Rosse, gialle, grosse o piccole, con diversa consistenza, con una diversa quantità di amido, insomma, le varietà di patate sono tante e bisogna saperle scegliere per poterle valorizzare nei differenti piatti. Qui sotto troverete le nostre migliori ricette con questo fantastico ortaggio. Buon divertimento!!!

 

_______________________

Gnocchetti di patate con gorgonzola timo e limone

Gnocchetti di patate con gorgonzola timo e limone

Giovedì… Gnocchi!!! Oggi un piatto tipico delle tavole italiane, gli gnocchi di patate fatti in casa sono un must dei pranzi della domenica. Oggi li abbiamo conditi con dell’ottimo gorgonzola e vedrete che l’abbinamento con il timo fresco e la scorza di limone renderà il […]

Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza

Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza

Oggi una ricetta per il vostro week… secondo piatto appetitoso realizzato con classici ingredienti, ricco di erbe fresche ed accompagnato con un gustoso contorno. Tutto molto semplice… da provare. Buon divertimento!!!   Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza Ingredienti per 4 persone: […]

Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata

Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata

Oggi un primo piatto vegetariano, leggero e divertente. Per la pasta, avevo a disposizione questa pasta lunga scenografica però una qualsiasi pasta ruvida ottiene lo stesso risultato. Provate la ricetta e buon divertimento!!! Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata Ingredienti […]

Pallotte di cacio e pane al sugo con patate schiacciate croccanti

Pallotte di cacio e pane al sugo con patate schiacciate croccanti

Continua il percorso #vegetariano con un brunch tipico della cucina contadina del centro Italia, leggermente rivisitata, ovvero arricchita di spezie di cui il sottoscritto, sapete ormai ne và matto!!! 🙂 🙂 🙂 Un ottimo piatto unico di antica tradizione e basso costo. Provate la ricetta […]

Vellutata di piselli patate e zenzero con stracciatella e pane speziato

Vellutata di piselli patate e zenzero con stracciatella e pane speziato

Oggi un piatto avvolgente con un colore predominante… il verde. Colore che rimanda all’equilibrio totale, fatto di armonia e amore, un significato molto positivo!!! La vellutata è una gustosa e soffice crema da usare come contorno o per l’ingresso ad una cena. Oggi l’ho abbinata […]

Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio

Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio

In occasione della serata “la cucina delle stelle” abbiamo creato questo finger per iniziare al meglio la serata. Sicuramente racconto chi siamo… il motivo? ci piacciono le spezieeee. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio […]

Rosti di patate con salmone e yogurt al finocchietto e limone

Rosti di patate con salmone e yogurt al finocchietto e limone

Oggi un antipasto geniale e veloce. Il rosti di patate al forno. Noi l’abbiamo arricchito con la curcuma e l’origano. Con questa piccola dimensione può diventare un antipasto originale o uno snack irresistibile. Clicca sull’immagine e prova la ricetta. Buon divertimento!!! Rosti di patate con […]

Tortilla di patate con menta e curry

Tortilla di patate con menta e curry

Brunch Domenicale… Oggi un piatto simbolo della cucina spagnola. Con pochi e semplici ingredienti una tapas stuzzicante e sfiziosa. Noi l’abbiamo accompagnata con qualche crostone  pomodorini e arancia ed un’insalata di carote, cavolo rosso e feta. Clicca sull’immagine e prova questa ricetta semplice ed economica. […]

Focaccia pugliese con sgombro taggiasche e fichi

Focaccia pugliese con sgombro taggiasche e fichi

Oggi sperimentiamo… un classico della tradizione pugliese con un’insalatina fresca, croccante con un abbinamento pesce/frutta. A noi è piaciuta molto. Qui troverete la ricetta della focaccia con le patate, impasto semplice, morbido e delicato. Clicca sull’immagine e buon divertimento!!! Focaccia pugliese con sgombro taggiasche e […]

Mezzi paccheri con patate, bacon e pecorino stagionato

Mezzi paccheri con patate, bacon e pecorino stagionato

Se il buongiorno si vede dal mattino… oggi un primo piatto facile…veloce… ma gustosissimo!!! Questa pasta è ottima per risolvere un pranzo con gli amici all’ultimo minuto… buona domenica!!! Mezzi paccheri con patate, bacon e pecorino stagionato Ingredienti per 4 persone: 360 g di mezzi […]

Torta con asparagi, zucchine e ricotta

Torta con asparagi, zucchine e ricotta

Come realizzare una torta salata per i vostri brunch o i vostri picnic d’estate? Ecco una ricetta semplice e leggera, ricca di gusto con verdure di stagione e con l’impasto e ripieno senza uova… buon divertimento!!! Torta con asparagi, zucchine e ricotta Ingredienti per 6 […]

Filetti di triglia con carciofi e patate al forno

Filetti di triglia con carciofi e patate al forno

Inizia la settimana ed ecco un secondo piatto leggero, ma al tempo stesso gustoso, che sposa il sapore delicato del pesce a quello deciso delle verdure con un risultato che saprà sorprendervi…buon divertimento!!! Filetti di triglia con carciofi e patate al forno Ingredienti per 4 […]

Novella in camicia

Novella in camicia

Per un aperitivo con gli amici uno stuzzichino facile facile. L’abbinamento dovrà essere un buon vino rosso, possibilmente toscano. Un ringraziamento speciale alla Salumificio F.lli Lombardi per aver contribuito alla creazione di questa ricetta. Buon divertimento!!! Novella in camicia “Sulla tavola più Bella Di mangiar […]

Polpettone di lenticchie vegano

Polpettone di lenticchie vegano

Polpettone di lenticchie vegano Ingredienti per 6 persone: 500 g di lenticchie 1 patata 1 carota 2 scalogni 2 cucchiai di farina di ceci 5 cucchiai di pan grattato Olio EVO, sale 2 cucchiaini di curry Cuocere le lenticchie in acqua bollente per almeno 40 […]

Insalata tiepida di patate, piselli e fagiolini al limone e cocco

Insalata tiepida di patate, piselli e fagiolini al limone e cocco

Scopri come un’insalata può diventare la protagonista del pranzo invernale!!! Insalata tiepida di patate, piselli e fagiolini al limone e cocco Ingredienti per 4 persone: 300 g di fagiolini freschi 100 g di piselli 4 patate medie 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di curry 1 […]

Patate in camicia con brie, pomodoro secco e cipollotto

Patate in camicia con brie, pomodoro secco e cipollotto

Scopri la ricetta originale da acquolina in bocca!!! É facilissima ed i ripieni si prestano ad innumerevoli varianti. Patate in camicia con brie, pomodoro secco e cipollotto Ingredienti per 4 persone: 4 patate grandi 30 g di burro 200 g di Brie 4 pomodori secchi […]

Salmone in crosta croccante con puré di piselli

Salmone in crosta croccante con puré di piselli

Scopri la ricetta di un secondo piatto sfizioso e pronto in pochissimo tempo… Un’idea per stupire gli ospiti con il minimo sforzo!!! Salmone in crosta croccante con puré di piselli Ingredienti per 4 persone: 4 tranci filetto di salmone 5 cucchiai pane grattato 1 albume […]

Spaghetti con pesto agrumato, patate e pomodoro

Spaghetti con pesto agrumato, patate e pomodoro

Spaghetti con pesto agrumato, patate e pomodoro Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti 2 pomodori Capperi Mandorle Pistacchi Basilico fresco Parmigiano 1 arancio 2 patate Sale, olio Procedimento: Prima cosa tagliate a cubetti le patate e friggetele e quindi farle asciugare bene per […]



Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial