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e tutto cominciò con un peccato di gola

Curcuma

Curcuma

 

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Curcuma

 

La curcuma è una spezia-farmaco, nel senso che può davvero aiutare la nostra salute sia dal punto di vista della prevenzione, sia come rimedio immediato per ridurre la sintomatologia di alcuni disturbi. Qui sotto troverete il modo corretto per come impiegarla in cucina per ottenere pietanze salutari, gustose, originali e molto colorate. Buon divertimento!!!

 

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Girelle di Rösti farcite

Girelle di Rösti farcite

Un piatto sfizioso, da proporre come antipasto o secondo piatto. La farcitura è a vostra scelta. Provate a ricetta e fateci sapere com’è andata. Buon divertimento!!! Girelle di Rösti farcite Ingredienti per 4 persone: 2 patate medie 1 carota 2 uova 50 g di parmigiano […]

Masalah di pollo con cous cous al lime

Masalah di pollo con cous cous al lime

Inizia la settimana ed ecco qua una ricetta ricca di profumi esotici. Servito con cous cous profumato al lime può essere un piatto unico, davvero delizioso. Provate questa ricetta dal sapore deciso e strepitoso, sarà di certo apprezzato durante una cena etnica ad esempio. Provate la […]

Crema estiva di piselli con gamberi alla curcuma

Crema estiva di piselli con gamberi alla curcuma

Crema estiva di piselli con gamberi alla curcuma Ingredienti per 4 persone: 450 g di piselli 2 cipollotti 1 aglio Zenzero fresco 1 peperoncino verde 1 cucchiaino di semi di cumino 1 cucchiaino di curry 800 g di brodo vegetale 1/2 limone 200 g di […]

Curry vegetale con riso e yogurt alla menta

Curry vegetale con riso e yogurt alla menta

Domenica di carnevale… ed ecco qua un’idea originale per portare sulla vostra tavola un piatto unico pieno di profumi e colori… una ricetta che farà venire l’acquolina in bocca anche a chi vegetariano non è!!! buon divertimento!!! Curry vegetale con riso e yogurt alla menta […]

Caesar Chicken Burger

Caesar Chicken Burger

Per una cena tra amici ecco un piatto “comodo” in quanto unico e che incontrasse i gusti di tutti… un’allegra serata accompagnata da una bella Birra Bionda ghiacciata!!! buon divertimento !!! Caesar Chicken Burger Ingredienti per 4 persone: 4 panini con impasto della focaccia integrale […]

Pappardelle alla curcuma con zucca funghi e pesto al basilico e zenzero

Pappardelle alla curcuma con zucca funghi e pesto al basilico e zenzero

State cercando una ricetta di pasta all’uovo per la domenica? Ecco qua un primo piatto veloce e leggero ma ricco di gusto e contrasti. Non abbiate paura nell’osare… assaggiando il risultato finale scoprirete come verdure di stagione come zucca e fungo stanno molto bene con […]

Crespella di farro e curcuma con broccoli, cacio e gamberi

Crespella di farro e curcuma con broccoli, cacio e gamberi

Crespella di farro e curcuma con broccoli, cacio e gamberi Ingredienti per 4 persone: ½ l di latte 2 uova 130 g di farina di farro 200 g di gamberi sgusciati 1 broccolo siciliano 50 gr di burro Olio, sale Peperoncino fresco Caciotta semistagionata Curcuma […]

Zuppa di zucca, ceci e porcini

Zuppa di zucca, ceci e porcini

 Se hai pensato di stupire il nostro lui/lei con una cena a casa questa é la ricetta che fa per te… Un piatto dolce ed avvolgente, ricco di colori e profumi autunnali!!! Zuppa di zucca, ceci e porcini Ingredienti per 4 persone: 700 g di […]

Pepite speziate di ricotta al forno con pomodoro e broccoli

Pepite speziate di ricotta al forno con pomodoro e broccoli

Oggi giornata di esperimenti. Una rivisitazione di un classico piatto siciliano. La ricotta al forno. Un piatto leggero e delicato. Il suo successo è dato nell’aver arricchito di spezie. Provate la ricetta e fateci sapere co’è andata. Buon divertimento!!! Pepite speziate di ricotta al forno […]

Quadrotti di mais con patè di olive verdi e pecorino

Quadrotti di mais con patè di olive verdi e pecorino

Inizia la settimana e senza tanti fronzoli ecco qua una ricetta nata come riciclo della polenta avanzata il giorno precedente. Ci è piaciuta così tanto che ho deciso di riproporla in questo week ed ha ottenuto un buon successo. L’occasione anche per proporvi un nuovo […]

Torta salata al farro con radicchio, cacio e mele alla curcuma

Torta salata al farro con radicchio, cacio e mele alla curcuma

25Oggi un antipasto con un accostamento di sapori audace… Amaro,  dolce e piccante…  Assolutamente da provare. Per qualsiasi dubbio scrivi nei commenti e dopo l’esame facci sapere com’é andata!!! Torta salata al farro con radicchio, cacio e mele alla curcuma Ingredienti per 6 persone: 150 […]

Zuppa di rana pescatrice cous cous di farro e insalata zucca e rucola

Zuppa di rana pescatrice cous cous di farro e insalata zucca e rucola

Ogni occasione è buona per condividere ricette sfiziose e piatti da gustare in compagnia, ed ecco qua un’idea di piatto unico. Ricco di colori, piatti veloci e profumati. Qui troverete il procedimento di ogni singola pietanza. Buon divertimento!!! Zuppa di rana pescatrice cous cous di […]

Vellutata di zucca alla curcuma con gamberi e crema di cocco

Vellutata di zucca alla curcuma con gamberi e crema di cocco

Fatti conquistare da questa semplice ricetta calda e speziata, con la regina indiscussa dell’autunno!!!  Vellutata di zucca alla curcuma con gamberi e crema di cocco Ingredienti per 4 persone: 1 zucca da 1 kg Brodo vegetale 1 scalogno 2 spicchi d’aglio 1 cucchiaino di curcuma 150 […]

Rosti di patate con salmone e yogurt al finocchietto e limone

Rosti di patate con salmone e yogurt al finocchietto e limone

Oggi un antipasto geniale e veloce. Il rosti di patate al forno. Noi l’abbiamo arricchito con la curcuma e l’origano. Con questa piccola dimensione può diventare un antipasto originale o uno snack irresistibile. Clicca sull’immagine e prova la ricetta. Buon divertimento!!! Rosti di patate con […]



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