Curry

Curry

 

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Curry

 

Il curry è l’insieme di spezie di derivazione orientale che ha avuto più successo in tutte le cucine del mondo. Da noi il suo sapore piccante varia di intensità, e si abbina a carni, pesci e verdure. Qui sotto troverete il modo corretto per come impiegarlo in cucina per ottenere pietanze profumate, gustose, originali e molto colorate. Buon divertimento!!!

 

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Pollo croccante al forno

Pollo croccante al forno

Oggi ricetta super golosa e facilissima!!! Il “banale” petto di pollo con un’impanatura senza l’aggiunta di uova. E’ un’impanatura davvero buona e leggera, che conferisce alla carne grande croccantezza, lasciandola morbida e succosa dentro. Da provare… buon divertimento!!! Pollo croccante al forno Ingredienti per 4 persone: […]

La lasagnona

La lasagnona

Oggi un piatto tipico, simbolo della tradizione italiana con una piccola variante. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! La lasagnona Ingredienti per 6 persone: 350 g di pasta per lasagne fresche 250 g di carne macinata di suino 250 g di carne macinata di manzo […]

Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza

Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza

Oggi una ricetta per il vostro week… secondo piatto appetitoso realizzato con classici ingredienti, ricco di erbe fresche ed accompagnato con un gustoso contorno. Tutto molto semplice… da provare. Buon divertimento!!!   Petto di pollo al forno ripieno con cotto e scamorza Ingredienti per 4 persone: […]

Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno

Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno

Oggi ricetta super veloce, piatto saporito e gustoso da proporre sia come antipasto, come secondo e per un pic-nic fuori porta. Semplice da preparare, cotto nel forno. Scopri la ricetta nel sito e buon divertimento!!! Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno […]

Vellutata di piselli patate e zenzero con stracciatella e pane speziato

Vellutata di piselli patate e zenzero con stracciatella e pane speziato

Oggi un piatto avvolgente con un colore predominante… il verde. Colore che rimanda all’equilibrio totale, fatto di armonia e amore, un significato molto positivo!!! La vellutata è una gustosa e soffice crema da usare come contorno o per l’ingresso ad una cena. Oggi l’ho abbinata […]

Quiche integrale con zucca cime di rapa e taleggio

Quiche integrale con zucca cime di rapa e taleggio

Stanno per iniziare le feste di Natale ed ecco qua una ricetta veloce e super golosa!!! Una frolla integrale profumata al curry, la farcia ricca di gusto con contrasti che vanno dal dolce della zucca all’amarognolo della cima di rapa. Completa il palato la cremisotà […]

Crostino con hummus di ceci e salame piccante

Crostino con hummus di ceci e salame piccante

Voglia di aperitivo?? Ecco qua una classica Tapas ricca di sapore e super veloce. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!   Crostino con hummus di ceci e salame piccante Ingredienti per 4 persone: crostini di pane 150 g di ceci prelessati 1 spicchio d’aglio prezzemolo […]

Lasagne di verdure con zafferano e cacio

Lasagne di verdure con zafferano e cacio

Mamma mia che domenica piena di sole!!! e noi qua rinchiusi col figlio ammalato… e va bè… bando alle ciance… Oggi lasagne!!! Piatto classico della cucina italiana che non passa mai di moda. Se però non amate la carne e preferite una versione più vegetariana, […]

I biscotti salati di Max & Andre

I biscotti salati di Max & Andre

Idee che diventano realtà… Da Martedì 14 novembre nella Pasticceria Massimo Caretti a Verbania C.so Cairoli 93 Intra potrete trovare i Biscotti Salati in 3 versioni. Bacon e Parmigiano, al finocchietto ed al curry e semi di papavero. Abbiamo pensato di dare un’alternativa ai vostri […]

Vegetarian burger

Vegetarian burger

Oggi un panino da svuota frigor  e svuota dispensa… Un mix di verdure con abbinamenti speziati e dolci. Ottimo da inserire in un panino o come insalata calda o tiepida. Scopri e buon divertimento!!! Vegetarian burger Ingredienti per 4 persone: 4 buns (vedi la ricetta) […]

Farinata di ceci con spinaci finocchi e peperoncino

Farinata di ceci con spinaci finocchi e peperoncino

Sta per iniziare il week ed ecco qua l’idea golosa e facile da fare… la farinata!!! Agli ingredienti base di farina acqua ed olio abbiamo aggiunto qualche verdura ed un po’ di piccantezza. Impossibile sbagliare, e vedrete che vi piacerà moltissimo. Vedrete che sarà bello […]

Zuppa di rana pescatrice cous cous di farro e insalata zucca e rucola

Zuppa di rana pescatrice cous cous di farro e insalata zucca e rucola

Ogni occasione è buona per condividere ricette sfiziose e piatti da gustare in compagnia, ed ecco qua un’idea di piatto unico. Ricco di colori, piatti veloci e profumati. Qui troverete il procedimento di ogni singola pietanza. Buon divertimento!!! Zuppa di rana pescatrice cous cous di […]

Fusilli di piselli con latte di cocco spinaci e crudo croccante

Fusilli di piselli con latte di cocco spinaci e crudo croccante

Per quelle cene veloci ma ricche di gusto ecco qua un classico pasta panna e prosciutto super rivisitato. Cogliamo l’occasione per proporvi un nuovo prodotto che potrete trovare sull’e-commerce del portale BIOlos: la pasta di piselli. Il bello di questo prodotto è che possiamo ritrovarne […]

Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio

Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio

In occasione della serata “la cucina delle stelle” abbiamo creato questo finger per iniziare al meglio la serata. Sicuramente racconto chi siamo… il motivo? ci piacciono le spezieeee. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio […]

Pollo al curry e latte di cocco con basmati al lime e zucchine

Pollo al curry e latte di cocco con basmati al lime e zucchine

Oggi un piatto da acquolina in bocca. Un vero tripudio di colori e profumi. Piatto unico che ti fa star bene, da condividere con amici e/o parenti. Noi l’abbiamo abbinato ad una fresca birra artigianale. Clicca sull’immagine per scoprire questa ricetta a tema etnico. Pollo […]

Tortilla di patate con menta e curry

Tortilla di patate con menta e curry

Brunch Domenicale… Oggi un piatto simbolo della cucina spagnola. Con pochi e semplici ingredienti una tapas stuzzicante e sfiziosa. Noi l’abbiamo accompagnata con qualche crostone  pomodorini e arancia ed un’insalata di carote, cavolo rosso e feta. Clicca sull’immagine e prova questa ricetta semplice ed economica. […]

Pizza al pomodoro speziato yogurt e rucola

Pizza al pomodoro speziato yogurt e rucola

Ecco qua come facciamo noi la pizza a casa nostra… buon divertimento!!! Impasto base Ingredienti x 6 persone: 400 g di farina Manitoba 200 g di farina di farro 520 g di acqua 20 g di olio EVO 5 g di lievito di birra fresco […]

Polpette di ceci e spinaci profumate al curry

Polpette di ceci e spinaci profumate al curry

E questa sera cenetta super light. La ricetta non prevede uova e la cottura può essere al forno o in padella. L’abbinamento di oggi a queste polpette vegetariane sono un’insalata a crudo di carote, pesche e feta e dello yogurt greco in purezza. Clicca sull’immagine […]



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