Portata

Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata

Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata

Oggi un primo piatto vegetariano, leggero e divertente. Per la pasta, avevo a disposizione questa pasta lunga scenografica però una qualsiasi pasta ruvida ottiene lo stesso risultato. Provate la ricetta e buon divertimento!!! Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata Ingredienti […]

La viola al forno con pomodoro e ricotta salata

La viola al forno con pomodoro e ricotta salata

E’ quasi ora… Aperitiviamo ???!!! Oggi vi propongo un finger dai sapori mediterranei e super veloce. La viola è la regina della melanzana… la più dolce e succosa. La cottura migliore è proprio questa, semplice al forno. Provate la ricetta e buon divertimento!!! La viola […]

Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola

Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola

Un’idea super golosa per i vostri aperitivi con gli amici e parenti. Abbinamento mediterraneo classico in formato finger… Buon divertimento!!! Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola Ingredienti per 6 persone: 12 mozzarelline 120 g di pomodori secchi 70 g di mandorle […]

Strascinati con crema di zucca e castagne

Strascinati con crema di zucca e castagne

Oggi un primo piatto veloce dal gusto semplice. Con pochi ingredienti potete gustare una ricetta calda e cremosa che riunisce ed esalta sapori ed aromi di frutta e verdura di stagione. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Strascinati con crema di zucca e castagne Ingredienti […]

Hummus di lenticchie con pane naan ai cereali

Hummus di lenticchie con pane naan ai cereali

Oggi due ricette in una, il pane naan con un tocco rustico e questa deliziosa crema di lenticchie, ideale per uno spuntino o per un pranzo leggero e veloce. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Hummus di lenticchie con pane naan ai cereali Ingredienti per […]

Vellutata di piselli patate e zenzero con stracciatella e pane speziato

Vellutata di piselli patate e zenzero con stracciatella e pane speziato

Oggi un piatto avvolgente con un colore predominante… il verde. Colore che rimanda all’equilibrio totale, fatto di armonia e amore, un significato molto positivo!!! La vellutata è una gustosa e soffice crema da usare come contorno o per l’ingresso ad una cena. Oggi l’ho abbinata […]

Fusilli cacio e finocchietto con bacon croccante e scorza d’arancia

Fusilli cacio e finocchietto con bacon croccante e scorza d’arancia

Ci sono tanti giorni di festa e non sai mai quale primo portare in tavola? Allora, oggi  prova questa ricetta facile e super gustosa. Con pochi ingredienti tanta soddisfazione al palato, cremosità del cacio, croccantezza del bacon, freschezza del finocchietto ed un pò di agrumato […]

Quiche integrale con zucca cime di rapa e taleggio

Quiche integrale con zucca cime di rapa e taleggio

Stanno per iniziare le feste di Natale ed ecco qua una ricetta veloce e super golosa!!! Una frolla integrale profumata al curry, la farcia ricca di gusto con contrasti che vanno dal dolce della zucca all’amarognolo della cima di rapa. Completa il palato la cremisotà […]

Torta morbida alle nocciole

Torta morbida alle nocciole

Domani è Natale… ed ecco qua la carica giusta per iniziare la giornata!!! Profumata, umida e golosa la torta di nocciole è davvero irresistibile!!! Scopri la ricetta, buon divertimento e buon Natale a tutti!!! Torta morbida alle nocciole Ingredienti per 6 persone: 250 g di […]

Focaccia di grano saraceno

Focaccia di grano saraceno

Viva la semplicità!!! Ma quanto è buona la focaccia, calda e fragrante!!! Deliziosa da farcire con salumi e formaggi, ma anche al naturale solamente con olio e sale. Per non parlare del profumo che avvolge tutta la casa appena sfornata. Clicca sull’immagine e buon divertimento!!! […]

Pappardelle alla curcuma con zucca funghi e pesto al basilico e zenzero

Pappardelle alla curcuma con zucca funghi e pesto al basilico e zenzero

State cercando una ricetta di pasta all’uovo per la domenica? Ecco qua un primo piatto veloce e leggero ma ricco di gusto e contrasti. Non abbiate paura nell’osare… assaggiando il risultato finale scoprirete come verdure di stagione come zucca e fungo stanno molto bene con […]

Crostino con hummus di ceci e salame piccante

Crostino con hummus di ceci e salame piccante

Voglia di aperitivo?? Ecco qua una classica Tapas ricca di sapore e super veloce. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!   Crostino con hummus di ceci e salame piccante Ingredienti per 4 persone: crostini di pane 150 g di ceci prelessati 1 spicchio d’aglio prezzemolo […]

Olive ZEN

Olive ZEN

Quando si ha poco tempo e si vuol fare un figurone all’aperitivo con gli amici, stando sul classico, 2 patatine, 2 noccioline e qualche tonnellata di olive ZEN!!! Olive che sorprenderanno i palati dei vostri amici… da provare, buon divertimento!!!   Olive ZEN Ingredienti per […]

Insalatina di zucchine feta e gamberi all’arancia

Insalatina di zucchine feta e gamberi all’arancia

Per un brunch o un aperitivo leggero e sfizioso ecco qua un’insalata che vi sorprenderà… buon divertimento!!! Insalatina di zucchine feta e gamberi all’arancia Ingredienti per 4 persone: 500 g di gamberi sgusciati 3 zucchine 1 arancia prezzemolo menta basilico origano 50 g di feta […]

Christmas cookies

Christmas cookies

In questo periodo non possono mancare i biscotti, per colazioni, merendine o per fare piccoli regali agli amici. L’importante è che siano semplici e e veloci da fare. Ed ecco qua i classici cookies americani in versione natalizia, arricchiti di spezie che scaldano il cuore… […]

Cheesecake alla ricotta e confettura di ciliegie

Cheesecake alla ricotta e confettura di ciliegie

Voglia di coccole??? In mancanza di altro ecco qua un dolce tipico della tradizione americana, preparato con una base fragrante di biscotti e una crema avvolgente realizzata con la ricotta ed il formaggio cremoso. Questa cheesecake è cotta al forno, rimane morbida e leggermente acidula. […]

Lasagne di verdure con zafferano e cacio

Lasagne di verdure con zafferano e cacio

Mamma mia che domenica piena di sole!!! e noi qua rinchiusi col figlio ammalato… e va bè… bando alle ciance… Oggi lasagne!!! Piatto classico della cucina italiana che non passa mai di moda. Se però non amate la carne e preferite una versione più vegetariana, […]

Grissini rustici di farina di ceci e origano

Grissini rustici di farina di ceci e origano

Oggi un finger food per accompagnare un aperitivo o stuzzicare l’appetito prima della cena. La ricetta è molto semplice e divertente con un gusto particolare. Un’idea in più per le feste di Natale… Buon week!!! Grissini rustici di farina di ceci e origano Ingredienti per […]