Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno

Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno
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Oggi ricetta super veloce, piatto saporito e gustoso da proporre sia come antipasto, come secondo e per un pic-nic fuori porta. Semplice da preparare, cotto nel forno. Scopri la ricetta nel sito e buon divertimento!!!

Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno

Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 finocchi
  • 4 cipollotti
  • 6 uova
  • 1 cucchiaino di curry
  • 70 g di parmigiano
  • 2 cucchiai di pangrattato
  • Olio, EVO, sale, pepe

Frittata di finocchi e cipollotto profumata al curry al forno

Procedimento:

Tagliate a strisce il finocchio e a metà il cipollotto. Sbattete le uova in una terrina con il curry ed il parmigiano ed aggiustate di sale, filo d’olio e pepe. Foderate una teglia da forno di 20 cm e versate prima le verdure e sopra le uova. Cospargete di pangrattato e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.



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