Per una “serata intelligente” con gli amici ecco qua un capolavoro di ricetta ricca di sapori e profumi. Il Ciccia Burger. Il buns fatto in casa, dove qui trovi la ricetta, una salsa di noci, degli spinaci scottati, un hamburger di salsiccia croccante e succulente, leggi di più

Voglia di croccantezza. Hamburger di pollo croccante brie cruditè di verdure e salsa al prezzemolo. Una volta fatto il buns, e qui trovi la ricetta, la farcia è fatta di pochi ingredienti che esaltano il protagonista: un bel petto di pollo fritto impanato con il leggi di più

Passione per la focaccia farcita. Impasto base con ingredienti che scaldano il cuore. Focaccia con pere brie noci speck e miele. Focaccia farcita divorata in pochissimo tempo. La prossima volta duplichiamo le quantità. Sopra e sotto croccante, la dolcezza della pera cotta e del miele, leggi di più

Weekend Brunch. Focaccia farcita con salsiccia brie e misticanza. Caratteristica principale il crunch sia sulla parte inferiore che superiore della focaccia e l’abbondanza di farcitura interna. Questa volta per rendere ancora più croccante ho utilizzato una farina Petra che ha una percentuale di farina di leggi di più

Antipasti. Bruschetta broccoli uova rucola brie arancia e basilico. Se ami le bruschette e vuoi stupire i tuoi amici con qualcosa di diverso dalla solita bruschetta al pomodoro e basilico? Sperimenta questa nuova idea facile e sfiziosa abbinando il dolce col salato. Ti bastano pochi leggi di più

Amuse bouche. Brie fritto con insalata di stagione. Voglia di aperitivo? Sempre!!! Ed ecco qua un finger per un antipasto, facile, godurioso e filante, davvero molto semplice da preparare. L’insalata con verdure di stagione viene arricchita da chips di pere dolci e croccanti. Scopri la leggi di più

Galettes al grano saraceno, con camembert, fave e rosso d’uovo. Il brunch della domenica è ormai un vero e proprio rituale! La domenica mattina si vuole avere dei ritmi più rilassati e il pranzo diventa un’occasione perfetta per unire piatti salati e qualche piatto dolce per leggi di più

Amuse bouche. Patate in camicia con brie e pesto di pomodoro secco. Piatto street-food in versione finger. E’ facilissimo da preparare ed i ripieni si prestano ad innumerevoli varianti. Ho preso una patata a pasta gialla, in versione baby, in forno, poi la si apre leggi di più

Weekend brunch. Classic Burger. Oggi un piattino semplice  e gustosissimo. Qui potete trovare la ricetta dei miei buns fatti col forno di casa. La farcia è classica, un bel trito di carne rossa, brie, cipolla rossa, pomodoro e lattuga. L’abbinamento? Una bionda grazie, si ma leggi di più

Passione per la pizza. Pizza patate brie e confettura di mirtilli. Per questa pizza devo ringraziare la mia dolce metà, perchè, oltre alla pazienza, mi ha aiutato nella ricerca di ogni prodotto, dalla farina Mulino Marino, alle patate di Beura, alla confettura di mirtilli di leggi di più

Ciclope cheese toast. Per una merenda super golosa, senza badare sta volta alle calorie un classico cheese toast arricchito con spezie ed un uovo fritto. Rigorosamente da abbinare con una buona birra fresca artigianale. Buon divertimento!!! .   . Ingredienti: Pane in cassetta (vedi ricetta) leggi di più