PIzza Rossa Archivi - Il gusto di Andre https://www.incucinaconmaxeandre.it/category/pizza-rossa/ ...e la vita cominciò con un peccato di gola... Sun, 27 Jul 2025 15:38:36 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=7.0.1 https://www.incucinaconmaxeandre.it/wordpress/wp-content/uploads/2025/06/cropped-ChatGPT-Image-5-giu-2025-17_50_18-32x32.png PIzza Rossa Archivi - Il gusto di Andre https://www.incucinaconmaxeandre.it/category/pizza-rossa/ 32 32 Pizza con bufala salame e peperoncino https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-bufala-salame-e-peperoncino/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-bufala-salame-e-peperoncino/#comments Sat, 26 Jul 2025 08:06:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=10041 Pizza per passione. Pizza con bufala salame e peperoncino. Inizia la settimana e non la vogliamo iniziarla bene??? Super pizza in teglia croccante con un cuore morbido dal gusto caldo e piccante. Le dosi per l’impasto sono per due teglie da 30×40 cm. Qui trovi leggi di più

L'articolo Pizza con bufala salame e peperoncino sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-bufala-salame-e-peperoncino/feed/ 5 Pizza amatriciana https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-amatriciana/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-amatriciana/#respond Wed, 02 Jul 2025 14:42:00 +0000 http://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=9366 Passione per la pizza. Pizza amatriciana. Oggi ho voluto mettere nella teglia un po’ meno impasto per fare una pizza più bassa e “scrocchiarella”. Una base di pizza rossa arricchita da guanciale croccante, pepe e abbondante pioggia di pecorino. Una goduria infinita. Con pochissimi ingredienti leggi di più

L'articolo Pizza amatriciana sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-amatriciana/feed/ 0 PIZZA D’ESTATE https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-destate/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-destate/#respond Tue, 17 Jun 2025 06:49:48 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=28969 Voglia di crunch. Pizza d’estate. Croccante, morbida, fresca, ricca e succosa. La base rossa di pomodoro fresco, rucola, la stracciatella, pomodori confit, scorza di limone, pepe e mandorle tostate… una bombaaaa!!! Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti: Per la biga: 540 g leggi di più

L'articolo PIZZA D’ESTATE sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-destate/feed/ 0 Pizza rossa con pecorino pomodoro arrostito stracciatella e basilico https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-pecorino-pomodoro-arrostito-stracciatella-e-basilico/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-pecorino-pomodoro-arrostito-stracciatella-e-basilico/#respond Mon, 28 Apr 2025 12:30:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=26099 Pizza in teglia per passione. Pizza rossa con pecorino pomodoro arrostito stracciatella e basilico. Un classico che non tramonta mai. Con l’impasto di tipo 2 Molino Paolo Mariani, semi integrale, una bella pizza rossa ed a fine cottura una generosa spolverata di pecorino Romano, pomodori arrostiti leggi di più

L'articolo Pizza rossa con pecorino pomodoro arrostito stracciatella e basilico sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-pecorino-pomodoro-arrostito-stracciatella-e-basilico/feed/ 0 La rossa https://www.incucinaconmaxeandre.it/la-rossa/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/la-rossa/#comments Wed, 24 Jul 2024 08:28:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=10212 Per quando hai voglia di semplicità pura. La rossa. Pizza crunch, bassa, fine, con pochissimi ingredienti per un risultato eccellente. Un impasto croccante, passata di pomodoro, origano olio e pepe, punto. Le dosi per l’impasto sono per due teglie da 30×40 cm. Lasciati ispirare da leggi di più

L'articolo La rossa sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/la-rossa/feed/ 6 Pizza alla Norma https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-alla-norma/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-alla-norma/#respond Wed, 15 May 2024 15:15:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=12835 La pizza d’estate. Pizza alla Norma. Con queste giornate uggiose sale sempre più la voglia d’estate. Un classico piatto tradizionale mediterraneo riproposto sul mio impasto. La melanzana ed il pomodorino stufati in forno. Un’ottima ricotta salata di pecora origano e del basilico fresco. Un trionfo leggi di più

L'articolo Pizza alla Norma sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-alla-norma/feed/ 0 Pizza ai tre pomodori, timo e parmigiano https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-ai-tre-pomodori-timo-e-parmigiano/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-ai-tre-pomodori-timo-e-parmigiano/#respond Tue, 07 May 2024 12:38:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=13848 Pizza Time. Pizza ai tre pomodori, timo e parmigiano. Serata ricca di gusto interamente vegetariana. Non poteva mancare la pizza. Questa volta ho voluto render e protagonista il pomodoro nelle sue versioni: pelato, secco e fresco. Un po’ di parmigiano e timo fresco per amalgamare leggi di più

L'articolo Pizza ai tre pomodori, timo e parmigiano sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-ai-tre-pomodori-timo-e-parmigiano/feed/ 0 Pizza con farina integrale al pomodoro bufala e basilico https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-farina-integrale-al-pomodoro-bufala-e-basilico/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-farina-integrale-al-pomodoro-bufala-e-basilico/#respond Sun, 28 Apr 2024 14:07:55 +0000 http://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=8102 Passione per le cose sane. Pizza con farina integrale al pomodoro bufala e basilico. Oggi un’impasto ricco di fibra, dal sapore decisamente rustico ed a tratti un pò grezzo. Questa volta ho invertito le dosi sulla farina e qui abbiamo un 80% di farina integrale leggi di più

L'articolo Pizza con farina integrale al pomodoro bufala e basilico sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-farina-integrale-al-pomodoro-bufala-e-basilico/feed/ 0 Focaccia olive pomodoro ed origano https://www.incucinaconmaxeandre.it/focaccia-olive-pomodoro-ed-origano/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/focaccia-olive-pomodoro-ed-origano/#respond Thu, 04 Apr 2024 08:30:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=15299 Momento aperitivo. Focaccia olive pomodoro ed origano. Pochi ingredienti successo assicurato. Ispirato dalla tradizione pugliese oggi una focaccia semplici e gustosa. Semplice e speciale a dir poco. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . leggi di più

L'articolo Focaccia olive pomodoro ed origano sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/focaccia-olive-pomodoro-ed-origano/feed/ 0 Pizza rossa con salsa boloñesa e Parmigiano https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-salsa-bolonesa-e-parmigiano/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-salsa-bolonesa-e-parmigiano/#respond Thu, 14 Mar 2024 16:59:28 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=28809 Passione per la pizza. Pizza rossa con salsa boloñesa e Parmigiano. Oggi con la base rossa della mia pizza ho voluto creare un connubio tra lei e questa fantastica salsa del mi amor. Un ragù di manzo e maiale arricchito di spezie, salsa e salame leggi di più

L'articolo Pizza rossa con salsa boloñesa e Parmigiano sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-salsa-bolonesa-e-parmigiano/feed/ 0 Pizza pomodoro bufala e basilico https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-pomodoro-bufala-basilico/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-pomodoro-bufala-basilico/#respond Wed, 07 Feb 2024 11:31:00 +0000 http://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=5088 Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa vedrai che il mondo poi ti sorriderà. Pizza pomodoro bufala e basilico. Un classico fresco e leggero che non stanca mai. Sulla base dell’ottimo pomodoro tagliato a fette e a crudo, dopo la cottura fiocchi di mozzarella di bufala leggi di più

L'articolo Pizza pomodoro bufala e basilico sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-pomodoro-bufala-basilico/feed/ 0 Pizza margherita con il bacon https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-margherita-con-il-bacon/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-margherita-con-il-bacon/#respond Thu, 14 Dec 2023 09:24:19 +0000 http://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=9400 La pizza preferita di mio figlio. Pizza margherita con il bacon. Una pizza in teglia semplice, con pochissimi ingredienti, calda e croccante. Una volta steso l’impasto ad alta idratazione, gi diamo una prima cottura in forno con la passata di pomodoro. Per  finire, gli ultimi leggi di più

L'articolo Pizza margherita con il bacon sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-margherita-con-il-bacon/feed/ 0 Pizza rossa con zucca e salsiccia https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-zucca-e-salsiccia/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-zucca-e-salsiccia/#respond Wed, 06 Sep 2023 19:22:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=26053 Passione per la pizza in teglia. Pizza rossa con zucca e salsiccia. Impasto con farina tipo  2 Molino Paolo Mariani, maturazione dell’impasto 24/30 ore. Croccante e morbida al suo interno. Si parte da una base stesa leggermente più bassa e fine per renderla ancora più croccante. leggi di più

L'articolo Pizza rossa con zucca e salsiccia sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-rossa-con-zucca-e-salsiccia/feed/ 0 Pizza con pomodorini confit e scorza d’arancia https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-pomodorini-confit-e-scorza-darancia/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-pomodorini-confit-e-scorza-darancia/#respond Thu, 03 Aug 2023 07:53:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=10316 Pizza time. Pizza con pomodorini confit e scorza d’arancia. Il bello di questa pizza??? è un’ottima base da mangiare da sola o aggiungendo ingredienti crudi o cotti. Una volta creato l’impasto e steso si posizionano i pomodorini tagliati a metà, sale, zucchero e filo d’olio leggi di più

L'articolo Pizza con pomodorini confit e scorza d’arancia sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-pomodorini-confit-e-scorza-darancia/feed/ 0 Pizza ai due pomodori con rucola e burrata https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-ai-due-pomodori-con-rucola-e-burrata/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-ai-due-pomodori-con-rucola-e-burrata/#respond Mon, 31 Jul 2023 09:33:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=10590 Pizza time. Pizza ai due pomodori con rucola e burrata. Una pizza di semplice preparazione realizzata con burrata e rucola ed arricchita da una doppia farcitura di pomodoro, uno cotto e l’altro crudo. Le dosi sono per 4 pizze tonde. Lasciati ispirare da questo piatto leggi di più

L'articolo Pizza ai due pomodori con rucola e burrata sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-ai-due-pomodori-con-rucola-e-burrata/feed/ 0 Pizza con le polpette della nonna https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-le-polpette-della-nonna/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-le-polpette-della-nonna/#respond Tue, 27 Jun 2023 15:07:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=16274 Passione per la pizza. Sempre bello implementare in un piatto ricordi d’infanzia. Pizza con le polpette della nonna. L’impasto oggi è un classico tipo 2 del Molino Paolo Mariani. Una pizza rossa con l’aggiunta delle polpette. C’è da dir poco… le classiche che faceva la leggi di più

L'articolo Pizza con le polpette della nonna sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-con-le-polpette-della-nonna/feed/ 0 La pizza in teglia di Andre https://www.incucinaconmaxeandre.it/la-pizza-in-teglia-di-andre/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/la-pizza-in-teglia-di-andre/#comments Sun, 11 Jun 2023 06:15:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=17010 Vera passione per la pizza. La pizza in teglia di Andre. Scopri la mia idea di pizza fatta col forno di casa, l’importanza della farina, l’eccellenza negli ingredienti e la scrupolosità nel gestire ogni singola fase di esecuzione. Qui trovi la ricetta completa di foto leggi di più

L'articolo La pizza in teglia di Andre sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/la-pizza-in-teglia-di-andre/feed/ 10 Focaccia pomodoro olive feta e menta https://www.incucinaconmaxeandre.it/focaccia-pomodoro-olive-feta-e-menta/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/focaccia-pomodoro-olive-feta-e-menta/#respond Sun, 04 Jun 2023 08:11:39 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=12172 Focaccia pomodoro olive feta e menta. Anche se fa caldo noi gli aperitivi li facciamo con un bel trancio di pizza. Ingredienti freschi e piccanti. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . . Ingredienti: leggi di più

L'articolo Focaccia pomodoro olive feta e menta sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/focaccia-pomodoro-olive-feta-e-menta/feed/ 0 Pizza tricolore con impasto all’ortica https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-tricolore-con-impasto-allortica/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-tricolore-con-impasto-allortica/#respond Sun, 04 Jun 2023 08:00:00 +0000 https://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=14916 Pizza tricolore con impasto all’ortica. Ho sempre voglia di sperimentare. Ed ecco qua un classico impasto della mia pizza ad alta idratazione, con 48 ore di lievitazione, con l’aggiunta di questa buonissima erba selvatica. Il risultato è eccellente. La farcia super vegetariana e light. Un leggi di più

L'articolo Pizza tricolore con impasto all’ortica sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-tricolore-con-impasto-allortica/feed/ 0 Pizza al pomodoro speziato yogurt e rucola https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-al-pomodoro-speziato-yogurt-rucola/ https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-al-pomodoro-speziato-yogurt-rucola/#respond Sun, 04 Jun 2023 07:14:00 +0000 http://www.incucinaconmaxeandre.it/?p=6132 Pizza per passione. Pizza al pomodoro speziato yogurt e rucola. Interessante video ricetta completa dove spiego dall’impasto alla guarnizione. Una farcia ricca di gusto e contrasti. Una salsa di pomodoro arricchita di spezie dove lo yogurt, la scorza di limone e la rucola riequilibrano il leggi di più

L'articolo Pizza al pomodoro speziato yogurt e rucola sembra essere il primo su Il gusto di Andre.

]]> https://www.incucinaconmaxeandre.it/pizza-al-pomodoro-speziato-yogurt-rucola/feed/ 0