Branzino profumato all’arancia con panzanella di verdure Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di branzino 1 arancia Rosmarino Salvia Pepe in grani 150 g di pane casareccio 1 cipolla rossa 12 pomodorini 2 carote 70 g di piselli Basilico Origano Aceto di mele Olio, sale leggi di più

Quinoa burger Ingredienti per 4 persone: n°4 panini (per la ricetta vedi quella del “PORCINO”) 400 g di quinoa 1 barbabietola 1 scalogno 1 uovo 100 g pangrattato 50 g di senape 1 cucchiaio di miele 5 ml di aceto di mele Olio, sale Insalata leggi di più

Ricotta di pecora alle erbe con insalata di zucchine, fave e menta Ingredienti per 4 persone: 150 gr di ricotta fresca Qualche ciuffo di prezzemolo Qualche fogliolina di erba cipollina Qualche ciuffo di finocchietto 4 foglie di basilico Peperoncino fresco 2 zucchine Una manciata di leggi di più