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14/01/2018

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COMPLEANNO ALEXANDRA
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PICCOLE DONNE CRESCONO
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ANNIVERSARIO DAVIDE & DORIANA
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COMPLEANNO SIMONE
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CONGRATULAZIONI DOTTORESSA GAIA
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COMPLEANNO A SORPRESA DI NICO
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METTI, UNA CENA D’ESTATE
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APERITIVO AL MALMOSTO #SANGRIAPARTY
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LUNCH A CASA FRANCESCA
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BARBAVARA VINERIA – SUMMER WINE
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FESTA PRIVATA TOGA PARTY
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COMPLEANNO BARBARA
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PRANZO DOMENICALE PER LA FESTA DI CAMILLA
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INAUGURAZIONE L’ATELIER DI CLART
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GIORNATA DEL TESSERAMENTO ANPI VB
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FINGER FOOD AL MALMOSTO
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NOVITÀ DA PASCALE – PIZZA AI MULTICEREALI
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Il regalo di Natale per Alfredo ed Emanuela
Il regalo di Natale per Alfredo ed Emanuela


Ciao sono Andrea, nella vita e nel web sono un uomo, con la passione per la cucina. Dal 2014 ho aperto questo sito con ricette ed eventi creati da me. Se non mangi non puoi vivere, e se mangi male diventi triste!!!

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ilgustodiandre

CHRISTMAS COOKIES 📼SALVA RICETTA📼 Domenica condivi CHRISTMAS COOKIES
📼SALVA RICETTA📼
Domenica condivisa con mio figlio nel montare l’albero ed assaggiare i miei biscotti di Natale… semplicità!
Ingredienti:
* 200 g di farina tipo “0”
* 50 g di farina di grano saraceno
* 100 g di zucchero di canna
* 125 g di burro
* 100 gr di zucchero bianco
* 1 cucchiaino cada uno di anice, cannella e chiodi di garofano, zenzero
* 1 cucchiaino di pasta di vaniglia
* 30 g di mix di semi
* 180 g gocce di cioccolato fondente
* 1 uovo
* 1/2 cucchiaio di lievito per dolci
* pizzico di sale
.
Procedimento:
Iniziate col prendere una ciotola e cominciate a montare l’uovo con gli zuccheri.
Ora unite il burro morbido, le farine, i semi, le spezie, la vaniglia ed il lievito per dolci.
Il composto ora diventerà più duro, vi sarà impossibile proseguire con la frusta o con le fruste elettriche.
Quindi o avete un’impastatrice o lavorate il tutto con le mani.
Aggiungete infine le gocce di cioccolato ed impastate per pochi minuti.
Fare riposare per un’ora il composto, ricoperto da pellicola nel frigorifero.
Prendete un po’ del composto e formate delle palline (circa la dimensione di una noce) e posizionatele su una teglia foderata di carta forno distanziandole l’una dall’altra e schiacciandole leggermente.
Pizzico di sale ed ancora qualche goccia di cioccolato per decorare.
In forno preriscaldato a 170° per 12 minuti circa.
#food #cookies #ricette #dolci #natale #christmas #foodblogger #italy #ilgustodiandre
Un sabato mattina di fine novembre! #lagomaggiore Un sabato mattina di fine novembre! #lagomaggiore #verbania #weekend #running #relax #musica #ornellavanoni #passion
PUMPKIN BURGER Confort Food. Oggi un hamburger dov PUMPKIN BURGER
Confort Food. Oggi un hamburger dove la zucca ne fa da padrona con un tocca affumicato, sapido e dolce. Partiamo da un buns fatto in casa dove trovate la ricetta nel mio sito. Alle estremità un patè di olive nere arrosto, un generoso hamburger di manzo, fette di scamorza affumicata, bacon laccato col miele e zucca mantovana cotta al forno in purezza con aglio e rosmarino, semplice, semplice. Un risultato sopra le aspettative… coinvolge! Buon divertimento!!!
.
#hamburger #food #buns #burger #ricetta #goloso #instafood #ilgustodiandre
PIZZA AMATRICIANA 📼SALVA LA RICETTA📼 Una base di p PIZZA AMATRICIANA
📼SALVA LA RICETTA📼
Una base di pizza rossa arricchita da guanciale croccante, pepe e abbondante pioggia di pecorino. Una goduria infinita. Con pochissimi ingredienti il risultato è a dir poco stupefacente.
Per la biga:
* 540 g di farina tipo 0
* 3 g di lievito secco
* 270 g di acqua
Per il rinfresco:
* 135 g di farina tipo 1
* 5 g di zucchero
* 3 g di lievito secco
* 270 g di acqua
* 12 g di sale
* 20 g di olio EVO
* farina di grano duro per la stesura finale
Procedimento:
Iniziamo con la biga. Impastiamo grossolanamente tutti gli ingredienti per creare la biga. Il risultato sarà un impasto grezzo, asciutto e slegato. Teniamolo in un contenitore chiuso per 18 ore a temperatura ambiente di 18/20 gradi.
Trascorso il tempo uniamo la biga con la farina, lo zucchero, il lievito e metà dell’acqua. La durata in planetaria del rinfresco sarà di 20/25 minuti circa a velocità 2. Ora uniamo la restante acqua poco alla volta, tempo che assorba. Ogni volta vedrete l’impasto bagnarsi e poi asciugarsi. Unite il sale e l’olio.
Stendete l’impasto e create le pieghe di rinforzo. In un contenitore a far raddoppiare l’impasto per 3 ore a temperatura ambiente. L’impasto risulterà ricco di bolle. Posate l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata di farina di grano duro. Dividete l’impasto in due parti uguali. Create delle ulteriori piegature a libro il risultato sarà una palla tesa ed elastica. Lasciate lievitare in una ciotola leggermente infarinata di farina di grano duro sia ai bordi che sulla superficie dell’impasto stesso per 1 ora e mezza a temperatura ambiente con pellicola.
Stendete l’impasto delicatamente, aiutandovi con i polpastrelli a creare uno strato uniforme e ricco di bolle. Infornate a 250° nel ripiano più basso, per 15/16 minuti. Trascorso il primo tempo posizionate la teglia in forno nel ripiano più alto per altri 2/3 minuti.
VIVA IL CRUNCH 🔥
Fammi sapere qua sotto cosa ne pensi🚀
#food #pizza #pizzaparty #ricetta #pizzainteglia #crunch #amatriciana #pizzaromana #pizzalover #foodblogger #intalianfood #ilgustodiandre
I PIZZOCCHERI Piatto unico genuino e tipico della I PIZZOCCHERI
Piatto unico genuino e tipico della tradizione italiana Valtellinese. Con pochissimi ingredienti, gusti autentici. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!!
📼SALVA LA RICETTA📼
Ingredienti:
300 g patate
300 g verza
400 g pasta di grano saraceno
130 g burro
200 g formaggio casera
6 spicchi di aglio
Salvia
grana grattugiato
sale, pepe
.
Procedimento:
Tagliate grossolanamente patate sbucciate e verza a listarelle.
Iniziate a cuocere in acqua salata bollente le verdure per 20 minuti circa dal bollore.
A parte fate sciogliere burro, aglio e salvia.
Tagliate a cubotti il formaggio.
Unite la pasta alle verdure e completate la cottura.
Scolate ed unite il formaggio ed il burro.
Mescolate a fiamma delicata fino a quando si amalgamerà il tutto.
Unite formaggio grattugiato e pepe.
.
#food #pasta #primipiatti #ricetta #pizzoccheri #tradizione #italia #pranzo #cena #domenica #instafood #foodblogger #ilgustodiandre
PIZZA ROSSA MOZZARELLA COTTO BRIE E CARCIOFI 📼SALV PIZZA ROSSA MOZZARELLA COTTO BRIE E CARCIOFI
📼SALVA LA RICETTA📼
Venerdì sera tutto mio, in relax con una pizzetta ed una birretta ghiacciata. Buon divertimento!
Per la biga:
* 540 g di farina tipo 0
* 3 g di lievito secco
* 270 g di acqua
Per il rinfresco:
* 135 g di farina tipo 1
* 5 g di zucchero
* 3 g di lievito secco
* 270 g di acqua
* 12 g di sale
* 20 g di olio EVO
* farina di grano duro per la stesura finale
Procedimento:
Iniziamo con la biga. Impastiamo grossolanamente tutti gli ingredienti per creare la biga. Il risultato sarà un impasto grezzo, asciutto e slegato. Teniamolo in un contenitore chiuso per 18 ore a temperatura ambiente di 18/20 gradi.
Trascorso il tempo uniamo la biga con la farina, lo zucchero, il lievito e metà dell’acqua. La durata in planetaria del rinfresco sarà di 20/25 minuti circa a velocità 2. Ora uniamo la restante acqua poco alla volta, tempo che assorba. Ogni volta vedrete l’impasto bagnarsi e poi asciugarsi. Unite il sale e l’olio.
Stendete l’impasto e create le pieghe di rinforzo. In un contenitore a far raddoppiare l’impasto per 3 ore a temperatura ambiente. L’impasto risulterà ricco di bolle. Posate l’impasto sulla spianatoia leggermente infarinata di farina di grano duro. Dividete l’impasto in due parti uguali. Create delle ulteriori piegature a libro il risultato sarà una palla tesa ed elastica. Lasciate lievitare in una ciotola leggermente infarinata di farina di grano duro sia ai bordi che sulla superficie dell’impasto stesso per 1 ora e mezza a temperatura ambiente con pellicola.
Stendete l’impasto delicatamente, aiutandovi con i polpastrelli a creare uno strato uniforme e ricco di bolle. Infornate a 250° nel ripiano più basso, per 15/16 minuti. Trascorso il primo tempo posizionate la teglia in forno nel ripiano più alto per altri 2/3 minuti.
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