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Risotto alle cime di rapa ceci e burrata

Risotto alle cime di rapa ceci e burrata

Pranzo romantico. Risotto alle cime di rapa ceci e burrata. Perfetto per chi predilige la cucina vegetariana. Dopo aver cucinato e frullato a parte le cime di rapa, ho iniziato la cottura del riso. Per dagli cremosità degli straccetti di burrata e crudo. La parte leggi di più

Insalata di pere caramellate cime di rapa e blue di bufala

Insalata di pere caramellate cime di rapa e blue di bufala

Anche un’insalata può avere il suo perchè. Insalata di pere caramellate cime di rapa e blue di bufala. Piatto complesso con pochissimi ingredienti. Sulla base delle foglie di cime di rapa velocemente scottate. Sopra delle pere caramellate e condite con olio allo zenzero fresco. Accanto leggi di più

Focaccia rustica con pesto di avocado e feta

Focaccia rustica con pesto di avocado e feta

Sempre voglia di crunch. Focaccia rustica con pesto di avocado e feta. L’impasto rustico è dato da una percentuale di farina di segale e farina di semola. Qui trovate questa fantastica ricetta del pesto di avocado, da spalmare di questa focaccia, da condire un piatto leggi di più

Torta morbida rovesciata all’ananas

Torta morbida rovesciata all’ananas

Una torta soffice con frutta fresca. Torta morbida rovesciata all’ananas. Ricetta semplicissima, con pochi ingredienti, golosa e veloce… Ci si può sbizzarrire con tutta la frutta fresca che avete in dispensa. Provala e buon divertimento!!! Ingredienti: 250 g di ananas fresco pulito 150 g di leggi di più

Maltagliati di kamut con fave pecorino e basilico

Maltagliati di kamut con fave pecorino e basilico

Pasta fresca. Maltagliati di kamut con fave, pecorino e basilico. Un primo piatto con semplici ingredienti. Si parte con una pasta fresca con il grano antico, il kamut, un classico pesto di basilico, delle fave fresche in due versioni, purea ed intere e una generosa leggi di più

Pane di segale

Pane di segale

Ricette per il weekend. Pane di segale. Ottima farina, povera di calorie e ricca di fibre, è utile per controllare i livelli di colesterolo nel sangue. Qui trovate gli ingredienti per una pagnotta che, se siete diligenti, può durare tutta la settimana. Scopri la ricetta leggi di più

Pizza fritta

Pizza fritta

Domenica bestiale! La pizza fritta. Sfizioso street food della tradizione culinaria napoletana… In versione finger, per un apericena “a oltranza”… “senza una fine”!!! Con un impasto classico o integrale, una volta fritta è pronta per essere guarnita a proprio piacimento… io oggi una classico, pomodoro, leggi di più

Crespella di mais con avocado ricotta e zucchina

Crespella di mais con avocado ricotta e zucchina

Piatto unico. Crespella di mais con avocado ricotta e zucchina. Piatto semplice con l’unica accortezza è l’avere un pò di tempo nel creare le crespelle. E’ una ricetta da weekend! Oggi la farcia è leggera; delle zucchine scottate, avocado, dell’ottima ricotta e per dargli un leggi di più

Piadina di grano saraceno

Piadina di grano saraceno

E’ l’ora del brunch. Piadina di grano saraceno. Con gli avanzi di farine in dispensa ho creato questa piadina a dir poco rustica. Per un pranzo super veloce e ricco di gusto. Scopri la ricetta e farciscila come meglio credi. Io in frigo avevo delle leggi di più

Multicereali con salmone avocado e yogurt

Multicereali con salmone avocado e yogurt

Idee per la pausa pranzo??? Un morbido panino Multicereali con salmone avocado e yogurt. Qui trovate la ricetta di questo panino ricco di fibre e semi, morbidissimo. Una classica farcitura; salmone affumicato, un’avocado fresco leggermente condito con limone e pepe ed una generosa cucchiaiata da leggi di più

Crostata alla crema e nocciole

Crostata alla crema e nocciole

Crostata alla crema e nocciole. Semplicissima, ricca e golosa, ecco qua una merenda o un fine pasto da leccarsi di baffi. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Crostata alla crema e nocciole Ingredienti per 6 persone: Per la frolla: 200 g di farina “0” leggi di più

Buns

Buns

Il mitico panino americano, simile al pane in cassetta, dolce e morbido da guarnire con quanto più vi piace! L’ingrediente principale? La farina tipo 2 “Buratto” MULINO MARINO . Prova la ricetta e buon divertimento!!! Ingredienti per 12 panini: 500 g farina tipo 2 MULINO leggi di più


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