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Risotto cicorietta, limone e gorgonzola

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Se il tuo collega si presenta in ufficio con uno splendido cadeau super goloso e cremoso… tu la sera stessa cosa fai? un semplicissimo risotto con contrasti dolci, amari e freschi. Prova la ricetta e buon divertimento!!! Ingredienti per 4 persone: 240 g di riso […]

Insalata di finocchi, mela renetta, zenzero, feta, mirtilli e pesto di pomodoro secco

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Voglia di estate ed ecco qua una insalata che stuzzica l’appetito, un mix tra dolce salato con una nota piccante dello zenzero… buon divertimento!!! Insalata di finocchi, mela renetta, zenzero, feta, mirtilli e pesto di pomodoro secco Ingredienti per 4 persone: 2 finocchi 1 mela […]

Anelli di calamari panati ai capperi con insalata di carote e clementine

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Anelli di calamari panati ai capperi con insalata di carote e clementine Ingredienti per 4 persone: 4 calamari 1 limone Pane secco grano duro Prezzemolo Origano 1/2 bucca di arancio 10 capperi Parmigiano 4 carote 3 clementine Basilico Olio, sale Procedimento: Tagliate i calamari ad […]

Corso pizza in teglia con Federica e Renato

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Lo scorso weekend abbiamo passato un piacevolissimo lunch con gli amici Federica e Renato. Un divertente corso sulla pizza in teglia fatta in casa. Creato l’impasto l’abbiamo steso sulle teglie e guarnito con ingredienti piacevolmente abbinati. Ne è rimasta golosa anche il loro stupendo cane […]

Crema Catalana

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Oggi un classico dessert al cucchiaio di origine spagnola. Abbiamo voluto mantenere la ricetta originale. Provatela e buon divertimento!!! Crema Catalana Ingredienti per 6 persone: 200 g di zucchero  di canna 300 g di latte 200 g di panna fresca mezzo cucchiaino di cannella 4 […]

Spaghetti alla carbonara e calamari

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Spaghetti alla carbonara e calamari Ingredienti per 4 persone: 320 g di spaghetti 400 g di calamari 3 uova 2 aglio Prezzemolo Peperoncino fresco 2 foglie di menta Erba cipollina 1/2 bicchiere di vino bianco Pepe 1 cucchiaio di pecorino Sale, olio EVO Procedimento: Pulite […]

Torta morbida di carote, mandorle e nocciole

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Voglia di coccole di prima mattina??? Ecco qua una torta super veloce e ricca di profumi. Scopri la ricetta e facci sapere com’è andata. Buon divertimento!!!   Torta morbida di carote, mandorle e nocciole Ingredienti per 6 persone: 300 g di carote pelate 150 g […]

Homemade pizza tra amici, una serata alternativa

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Una serata tra amici? Ci vuole una pizza in teglia super leggera e croccante. Io porto la base ed insieme al mio amico Daniel realizziamo queste fantastiche pizze. La prima un classico, la rossa di base con l’aggiunta di una succosa mozzarella fior di latte, […]

Torta di pane e mele

Torta di pane e mele

Dolce che si preparava per riutilizzare il pane raffermo sostituendo, in questo modo, la farina. Si tratta di una ricetta molto golosa e originale, scopri la ricetta e buon divertimento!!! Torta di pane e mele Ingredienti per 6 persone: 300 gr di pane raffermo 500 […]

Pizza con pomodorini confit e scorza d’arancia

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Il bello di questa pizza??? è un’ottima base da mangiare da sola o aggiungendo ingredienti crudi o cotti. Oggi gli ho aggiunto mozzarella, crudo e basilico. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! CLICCA QUI PER CONOSCERE IL NOSTRO IMPASTO BASE Pizza con pomodorini confit e scorza d’arancia […]

Strudel di susine e frutti di bosco

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Per questo fine settimana la nostra amica Paola ci ha chiesto di darle una ricetta dolce da proporre per una merenda in montagna con amici e ci è venuto in mente un dolce rustico con una variante nel suo ripieno. Questo è periodo di prugne […]

Risotto cacio pepe e lime

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Oggi mi è venuta voglia di risotto, ma non di quelli complicati… qualcosa di semplice, piccante con una nota che rinfreschi il palato. Taaaacccc… ecco qua il risultato. Facile da preparare con pochissimi ingredienti. Provatelo e fatemi sapere. Buon divertimento!!! Risotto cacio pepe e lime […]


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