Post recenti

CLUB SANDWICH con gamberi allo zenzero insalata di asparagi e feta

CLUB SANDWICH con gamberi allo zenzero insalata di asparagi e feta

CLUB SANDWICH con gamberi allo zenzero insalata di asparagi e feta. Oggi con questa giornata di sole vi propongo uno dei panini più universalmente conosciuti. Con questa farcitura fresca e piccante immagino un brunch in riva al mare, sole caldo, vento, piede nudo nella sabbia… leggi di più

Tartine di polenta speziata con pesto di basilico caprino e pomodorino confit

Tartine di polenta speziata con pesto di basilico caprino e pomodorino confit

Amuse bouche. Tartine di polenta speziata con pesto di basilico caprino e pomodorino confit. Queste tartine sono nate per gioco. Un finger food buono e di sicuro effetto… quando una semplice polenta diventa raffinata e colpisce l’occhio. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui leggi di più

Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi

Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi

Pasta fresca. Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi.  Delizioso formato di pasta corta tipico del Sud Italia.  Ragù saporito che si prepara in poco tempo con questo fantastico ortaggio. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . leggi di più

Focaccia con hummus di ceci e peperoni, broccoli e stracciatella

Focaccia con hummus di ceci e peperoni, broccoli e stracciatella

Focaccia per passione. Focaccia con hummus di ceci e peperoni, broccoli e stracciatella. Con questa ricetta confermo la teoria che anche con le verdure si possono creare focacce farcite ricche di gusto, che stuzzicano il palato. La base il croccante impasto ad alta idratazione, hummus leggi di più

Chips di cavolo nero e sesamo

Chips di cavolo nero e sesamo

Aperitivi Vegani. Chips di cavolo nero e sesamo. Tutto è pronto, super birra IPA del Birrificio del Forte. Cavolo nero al forno super croccante con il sesamo. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!! . leggi di più

Pan Bagnat

Pan Bagnat

Sandwich farciti. Pan Bagnat. Qualche anno fa siamo stati a Cannes e nel visitarla siamo incappati in questo sandwich. E’ semplice ed è squisito. Panino tipico di quella zona. Si tratta di un panino imbottito, dove io l’ho sostituito con il mio pan focaccia, farcita leggi di più

Torta morbida al cioccolato fondente

Torta morbida al cioccolato fondente

Quando il cioccolato diventa l’unico protagonista. Torta morbida al cioccolato fondente è una ricetta veloce che chi ama il cioccolato, deve provare assolutamente. E’ buonissima da mangiare da sola o accompagnata da coulisse di fragola o creme agrumate. Una vera poesia di cioccolato. Lasciati ispirare leggi di più

Focaccia con mortazza e puntarelle

Focaccia con mortazza e puntarelle

Passione per la pizza in teglia. Focaccia con mortazza e puntarelle. Croccante, leggera, in teglia, alla romana. La farcia? Semplice contrasto tra la dolcezza della mortadella e l’amarognolo della puntarella. Le dosi per l’impasto sono per due teglie da 30×40 cm. Lasciati ispirare da questa leggi di più

Spaghetti alle vongole veraci

Spaghetti alle vongole veraci

Primi piatti. Spaghetti alle vongole veraci. Ricetta tipica della cucina mediterranea. Ingredienti freschi, profumi di mare: sono la ricetta a base di pesce che mette d’accordo davvero tutti. La ricetta prevede pochi e semplici ingredienti: vongole veraci, aglio, peperoncino, prezzemolo, vino bianco e ovviamente la leggi di più

Insalata di lenticchie all’arancia

Insalata di lenticchie all’arancia

Insalate invernali. Insalata di lenticchie all’arancia. Fuori c’è il sole ed è la giornata giusta per questo piatto, nutriente, colorato e con la dose giusta di spezie piccanti. Di base ci sono le lenticchie e le arance, poi voi potete variare gli altri elementi di leggi di più

Crostata con mascarpone e yogurt

Crostata con mascarpone e yogurt

E’ l’ora della merenda. Crostata con mascarpone e yogurt. Qui puoi trovare una classica ricetta della pasta frolla ed un mix cremoso dato dal mascarpone e dallo yogurt greco, con una nota agrumata della scorza d’arancia. Una cheesecake all’italiana fresca e super primaverile. Prova la leggi di più

Risotto alle cime di rapa ceci e burrata

Risotto alle cime di rapa ceci e burrata

Pranzo romantico. Risotto alle cime di rapa ceci e burrata. Perfetto per chi predilige la cucina vegetariana. Dopo aver cucinato e frullato a parte le cime di rapa, ho iniziato la cottura del riso. Per dagli cremosità degli straccetti di burrata e crudo. La parte leggi di più