Dolci ricette. Torta di noci e confettura di mele. Si lo ammetto, oggi le foto sono andate un pò maluccio, e la colpa sò di chi è. E’ di questa profumatissima torta alle noci. Non c’è stato il tempo, le papille gustative hanno avuto il sopravvento. Vi assicuro che questa torta è semplicissima e l’abbinamento noci e mele è azzeccatissimo. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!!
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Ingredienti per una teglia di 20 cm di diam.:
- 130 g di gherigli di noci
- 80 g di farina tipo “0”
- 100 g di burro
- 100 g di zucchero
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- 2 uova medie
- Marmellate di mele
- zucchero a velo per decorazione
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Torta di noci e confettura di mele
Procedimento:
Sgusciate le noci.
Tritate le noci finemente con 30 grammi di zucchero.
Lavorate lo zucchero restante con il burro fin quando il composto non risulta cremoso.
Aggiungete le uova ed infine le noci tritate.
Infine aggiungete la farina e il lievito per dolci e lavorate per almeno 5 min. fin quando il composto non risulta ben omogeneo e spumoso.
Versate il tutto in uno stampo di 20 cm di diametro imburrato ed infarinato.
Infornate a 175° per circa 40 minuti.
Lasciate raffreddare completamente la torta.
Tagliatela a metà e farcitela con confettura di mela.
Decorate la torta con zucchero a velo.
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