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Primi in cattedra – Mordi e gusta – Missione leggerezza Novembre 2015

Primi in cattedra – Mordi e gusta – Missione leggerezza Novembre 2015

PRIMI IN CATTEDRA

26 Ottobre 2015

MORDI E GUSTA

2 Novembre 2015

MISSIONE LEGGEREZZA

9 novembre 2015

Primi in cattedra – Mordi e gusta – Missione leggerezza

Novembre 2015

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Ciao sono Andrea, nella vita e nel web sono un uomo, con la passione per la cucina. Dal 2014 ho aperto questo sito con ricette ed eventi creati da me. Per passione sperimento piatti con ingredienti ed originali abbinamenti, creando ricette leggere, vegetariane e non, seguendo la stagionalità degli ingredienti stessi. Se non mangi non puoi vivere, e se mangi male diventi triste!!!

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Spianatoia per impastare in acciaio
Teglia in ferro
Forno elettrico
Cassetta porta impasto
Pinza per teglie
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Latta in plastica 3 L
Sale marino
Vassoio in legno
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PIZZA D'ESTATE POMODORO STRACCIATELLA RUCOLA LIMON

PIZZA D'ESTATE
POMODORO STRACCIATELLA RUCOLA LIMONE MANDORLE
Croccante, morbida, fresca, ricca e succosa. La base rossa di pomodoro fresco, rucola, la stracciatella, pomodori confit, scorza di limone, pepe e mandorle tostate... una bombaaaa!!! Scopri la ricetta e buon divertimento!!!
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FOCACCIA IN TEGLIA . Scopri nel link ➡️ @ilgus

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FOCACCIA CON POMODORO INSALATA E BUFALA E’ l’o

FOCACCIA CON POMODORO INSALATA E BUFALA
E’ l’ora della merenda. Piccolo brunch in versione salata. Tre semplici ingredienti di qualità. Le verdure provenienti dall’orto del nonno ed una bufala super prodotta da un caseificio campano. Olio sale e origano di quelli buoni ed una base soffice e croccante che si abbina alla perfezione. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!
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FOCACCIA INTEGRALE CON PEPERONI FETA E PREZZEMOLO

FOCACCIA INTEGRALE CON PEPERONI FETA E PREZZEMOLO
Voglia d’estate. Oggi un impasto più rustico e gustoso con una farcia semplice. Peperoni arrostiti dolci e morbidi con della feta sbriciolata che da la parte acida e del prezzemolo che “pulisce”. Pepe, filo d’olio a crudo e che sia di buono auspicio per l’inizio di un’estate che tarda ad arrivare. Buon divertimento!
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FOCACCIA CRUNCH MAIONESE FETTINE PANATE ED INSALAT

FOCACCIA CRUNCH MAIONESE FETTINE PANATE ED INSALATA
Focaccia in teglia ad alta idratazione. Oggi con la mia base di focaccia in teglia, calda e croccante, l’ho farcita con una ricetta molto romana. Fettine di carne rossa impanate croccanti e golose e per sgrassare il tutto della maionese su entrambi i lati e dell’insalata condita con limone sale ed olio EVO. Buon divertimento!
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DOLCE AL CUCCHIAIO DI CREMA CHANTILLY SFOGLIA CROC

DOLCE AL CUCCHIAIO DI CREMA CHANTILLY SFOGLIA CROCCANTE FRAGOLE E MIRTILLI
Voglia di una coccola. Dolce veloce, fresco che cucchiaiata dopo cucchiaiata non stanca mai. Morbida la crema, fresca la frutta e croccante con la sfoglia sbriciolata. Una millefoglie al cucchiaio. Prova la ricetta e buon divertimento!!!
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