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Biscotti al cacao con scaglie di cioccolato fondente

Biscotti al cacao con scaglie di cioccolato fondente

Voglia di coccole. Biscotti al cacao con scaglie di cioccolato fondente. Biscotti facilissimi, extra fondenti, per chi ama il dolce amaro del fondente. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti: 60 g di cioccolato fondente 75% 65 g di burro 2 uova 65 leggi di più

Tagliatelle verdi con stracchino e speck croccante

Tagliatelle verdi con stracchino e speck croccante

Primi piatti di pasta fresca. Tagliatelle verdi con stracchino e speck croccante. Con pochissimi ingredienti un risultato super. Una pasta fresca all’uovo con l’aggiunta degli spinaci, uno stracchino mantecato a fine cottura e per dargli un pò di sprint dello speck croccante. Prova la ricetta leggi di più

Chips di zucca e patate viola

Chips di zucca e patate viola

Street food. Chips di zucca e patate viola. Voglia di libertà… un semplicissimo snack per tutte le ore. Cibo vegetariano, leggero e speziato. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti: zucca patate viola rosmarino curry Olio EVO, sale, pepe . . Chips di zucca leggi di più

Ciabatta integrale fave salame pecorino miele e noci

Ciabatta integrale fave salame pecorino miele e noci

E ora della merenda. Ciabatta integrale fave salame pecorino miele e noci. Pane fatto in casa dalla crosta croccante, una farcitura semplice. La particolarità sta nel aver creato questo hummus di fave. Un mix tra fave, lime e menta. Scopri la ricetta del pane e leggi di più

Insalata di gamberi avocado e carote

Insalata di gamberi avocado e carote

Salad time. Insalata di gamberi avocado e carote. Realizza con pochi e semplici ingredienti questa insalata. Una volta sbollentato per pochi minuti i gamberi e tagliato le verdure il gioco è fatto. L’aggiunta di una mela per dargli dolcezza, i semi di zucca per dargli leggi di più

Pizza bianca – impasto base

Pizza bianca – impasto base

Pizza mania. Pizza bianca – impasto base. In tutti i luoghi, in tutti i laghi, qui scoprirai la ricetta base per la pizza bianca, con il 75% di acqua, pochissimo lievito di birra, pizzico di sale ed olio EVO. 30 ore di lievitazione. Scopri la leggi di più

Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi

Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi

Pasta fresca. Cavatelli con ragù di salsiccia e asparagi.  Delizioso formato di pasta corta tipico del Sud Italia.  Ragù saporito che si prepara in poco tempo con questo fantastico ortaggio primaverile. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: Per la leggi di più

Pizza con crema di zucchine bacon fave e pecorino

Pizza con crema di zucchine bacon fave e pecorino

Passione per la pizza. Pizza con crema di zucchine bacon fave e pecorino. Oggi si parte con il classico impasto ad alta idratazione, sulla base una crema di zucchine e menta, qualche fetta di bacon che darà la sapidità e croccantezza al piatto ed infine leggi di più

La sbrisolona

La sbrisolona

Ricordi d’infanzia. La sbrisolona. Una torta semplice, facilissima da fare, una frolla arricchita di mandorle e farina di mais. Era la torta che mi preparava sempre la mia nonna Lucia, donna dalle tradizioni mantovane. Ricordo i pomeriggi a far merenda dove io inzuppavo questa torta leggi di più

Crispy chicken burger

Crispy chicken burger

Confort food. Crispy chicken burger. Per quando hai voglia di sentire il crunch sotto ai denti. Sulla base della scoppiettante insalata lattughino, due generose fette di pollo fritto impanato con i corn flakes e rosmarino fresco ed una salsa allo yogurt greco, zenzero e basilico… leggi di più

Gnocchi di patate e farina di ceci al pomodoro

Gnocchi di patate e farina di ceci al pomodoro

Primi piatti. Gnocchi di patate e farina di ceci al pomodoro. Classica preparazione dei gnocchi di patate con l’accortezza di sostituire la farina tipo “0” con la farina di ceci. Un pizzico di curry, una delle spezie mie preferite ed il gioco è fatto. La leggi di più

Pizza stracchino cipolla rossa nocciole e rosmarino

Pizza stracchino cipolla rossa nocciole e rosmarino

Passione per la pizza. Pizza stracchino cipolla rossa nocciole e rosmarino. Con il classico impasto ad alta idratazione, con pochi ingredienti una pizza profumatissima dato principalmente dal rosmarino fresco e dalla cipolla rossa. Qui trovi anche la video ricetta!!! Prova la ricetta e buon divertimento!!! leggi di più


I miei viaggi. Luoghi e locali stimolanti scoperti da me

I posti giusti per vivere Bologna in un weekend

I posti giusti per vivere Bologna in un weekend

I posti giusti per vivere Bologna in un weekend. Bellissimi giorni passati nella splendida Bologna, tutto rigorosamente a piedi, alla scoperta del centro storico e di locali molto interessanti. Arrivando il venerdì sera ci siam catapultati subito nella sontuosa Piazza Grande e ci siam rilassati leggi di più

Toccata e fuga al mare a Cogoleto

Toccata e fuga al mare a Cogoleto

La fortuna è che oltre ad avere il lago sotto casa, la distanza per andare a vedere un primo mare è a 2 ore di macchina andando tranquilli. Toccata e fuga al mare a Cogoleto. Senza nessun tipo di programma siam partiti a metà mattinata, leggi di più

Weekend a Cannes, mangiando bene, spendendo poco

Weekend a Cannes, mangiando bene, spendendo poco

Tanti consigli su dove mangiare a Cannes, per un weekend low cost e senza sorprese. Leggi il post e trova il tuo locale preferito per un’ottima cena sulla Costa Azzurra. Cannes Cannes, il piccolo gioiello della Costa Azzurra, non è solo mare, moda ed eventi; leggi di più

Weekend a tutta birra… rigorosamente artigianale!!!

Weekend a tutta birra… rigorosamente artigianale!!!

Bellissimo weekend passato nel “mondo” della birra artigianale Baladin. Ovviamente durante il tragitto non potevamo non fermarci ad Alba e Barolo. Un ottimo pranzo all’Osteria dell’arco dove, su loro consiglio ci hanno fatto scoprire la cantina Paolo Scavino. Super!!! Arrivati alla meta, ci siamo rilassati leggi di più

Un giorno speciale a Moncalvo (AL)

Un giorno speciale a Moncalvo (AL)

Piacevolissima giornata a Moncalvo, località facile da raggiungere con un’impronta decisa e genuina sulle tradizioni locali. Girandola a piedi siamo riusciti a scoprire le sue tradizioni, le sue fiere ed i suoi prodotti tipici. Abbiamo iniziato con un aperitivo alla Bottega del vino di Moncalvo un leggi di più


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