Pasta fresca. Maltagliati di kamut con fave, pecorino e basilico. Un primo piatto con semplici ingredienti. Si parte con una pasta fresca con il grano antico, il kamut, un classico pesto di basilico, delle fave fresche in due versioni, purea ed intere e una generosa leggi di più

L’estate addosso. Insalata di finocchi pere e feta. Sempre voglia di qualcosa di leggero e sfizioso. E’ facile, uniamo finocchi e pere tagliati superfini, un pò di feta sbriciolata, delle nocciole per dare la croccantezza al piatto e un condimento fresco e piccante dato dallo leggi di più

Insalata di quinoa con asparagi, zucchine, finocchi e salmone al lime. Si avvicina il week… pronti per il divertimento???!!! Scopri questa ricetta super creativa, leggera e facile da preparare!!! . Ingredienti per 4 persone: 200 g di quinoa 2 zucchine 10 asparagi 1 finocchio 200 leggi di più

Primi piatti. Orecchiette zucchine basilico e limone su crema di caciocavallo. Piatto di pasta leggero e fresco con una crema di caciocavallo leggermente piccante. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre. . Ingredienti per 4 persone: 320 g leggi di più

Confort food. Crispy chicken burger. Per quando hai voglia di sentire il crunch sotto ai denti. Sulla base della scoppiettante insalata lattughino, due generose fette di pollo fritto impanato con i corn flakes e rosmarino fresco ed una salsa allo yogurt greco, zenzero e basilico… leggi di più

Antipasti. Bruschetta broccoli uova rucola brie arancia e basilico. Se ami le bruschette e vuoi stupire i tuoi amici con qualcosa di diverso dalla solita bruschetta al pomodoro e basilico? Sperimenta questa nuova idea facile e sfiziosa abbinando il dolce col salato. Ti bastano pochi leggi di più

Brunch infrasettimanale. Insalata di finocchi e pompelmo. Per creare delle insalate che soddisfino a fine il nostro palato bisogna sempre stare attenti ai contrasti sia di gusto che visivo. Ed ecco qua un classico, finocchi e pompelmo e basilico, ingredienti freschi e delicati. Qualche scaglia leggi di più

Primi piatti. Spaghetti con basilico pistacchi e pecorino. Ricetta pronta in dieci minuti. Piatto di pasta semplice dove l’impegno sta nella ricerca e qualità della materia prima. Un’ottima pasta, pistacchi sgusciati, del basilico fresco e del pecorino romano. Olio EVO, sale e pepe buon appetito. leggi di più

Torta salata. Schiacciata ripiena di melanzane vegana. Ore 19.00 mio padre dal suo orto mi porta un paio di melanzane belle cicce e croccanti. Ore 20.30 la schiacciata è pronta per essere mangiata bella scrocchiarella e fumante. L’impasto è di farina ed acqua, tirata il leggi di più

E’ ora di un’insalata. Insalata tiepida di salmone fagiolini e feta. Una proposta decisamente estiva, da servire come antipasto o piatto unico. Cotture leggere e brevi. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: 600 g di salmone 400 g di leggi di più

Weekend Brunch. Mozzarella Burger. Oggi una classica ricetta della tradizione italiana. La mozzarella in carrozza come la faceva la mia nonna. L’unica variazione sta nella presentazione. Piatto rigorosamente vegetariano dove al posto del pane ci sono due geneorse fette di mozzarella impanate e per la leggi di più

Domenica bestiale! La pizza fritta. Sfizioso street food della tradizione culinaria napoletana… In versione finger, per un apericena “a oltranza”… “senza una fine”!!! Con un impasto classico o integrale, una volta fritta è pronta per essere guarnita a proprio piacimento… io oggi una classico, pomodoro, leggi di più