Confort food. Crispy chicken burger. Per quando hai voglia di sentire il crunch sotto ai denti. Sulla base della scoppiettante insalata lattughino, due generose fette di pollo fritto impanato con i corn flakes e rosmarino fresco ed una salsa allo yogurt greco, zenzero e basilico… leggi di più

Brunch infrasettimanale. Insalata di finocchi e pompelmo. Per creare delle insalate che soddisfino a fine il nostro palato bisogna sempre stare attenti ai contrasti sia di gusto che visivo. Ed ecco qua un classico, finocchi e pompelmo e basilico, ingredienti freschi e delicati. Qualche scaglia leggi di più

Salad time. Insalata di gamberi avocado e carote. Realizza con pochi e semplici ingredienti questa insalata. Una volta sbollentato per pochi minuti i gamberi e tagliato le verdure il gioco è fatto. L’aggiunta di una mela per dargli dolcezza, i semi di zucca per dargli leggi di più

L’estate addosso. Insalata di finocchi pere e feta. Sempre voglia di qualcosa di leggero e sfizioso. E’ facile, uniamo finocchi e pere tagliati superfini, un pò di feta sbriciolata, delle nocciole per dare la croccantezza al piatto e un condimento fresco e piccante dato dallo leggi di più

E’ ora di un’insalata. Insalata tiepida di salmone fagiolini e feta. Una proposta decisamente estiva, da servire come antipasto o piatto unico. Cotture leggere e brevi. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: 600 g di salmone 400 g di leggi di più

Vellutate e zuppe. Crema di zucca e zenzero con Castelmagno e rosmarino. La verdura di stagione per eccellenza? La zucca, senza alcun dubbio. Ed ecco qua una crema densa e vellutata, semplice, con un pizzico piccante di zenzero fresco. Per dare ulteriore corpo dell’ottimo Castelmagno leggi di più

Amuse bouche. Insalata di carote mandarini gamberi feta e zenzero. Un’insalata che diventa un finger food, per un aperitivo stuzzicante o per un antipasto d’apertura ricco di colori e profumi. Piatto pieno di sole, fresco e velocissimo da preparare… sempre con una nota piccante data leggi di più

La torta di Natale di Andre. La mia torta è al cioccolato arricchita da frutta secca e arancia, con una nota piccantina data delle spezie, a completare il tutto una morbida glassa di cioccolato fondente con nocciole e cioccolato a fare la parte croccante. Buone leggi di più

Insalate invernali. Insalata di lenticchie all’arancia. Fuori c’è il sole ed è la giornata giusta per questo piatto, nutriente, colorato e con la dose giusta di spezie piccanti. Di base ci sono le lenticchie e le arance, poi voi potete variare gli altri elementi di leggi di più

Anche un’insalata può avere il suo perchè. Insalata di pere caramellate cime di rapa e blue di bufala. Piatto complesso con pochissimi ingredienti. Sulla base delle foglie di cime di rapa velocemente scottate. Sopra delle pere caramellate e condite con olio allo zenzero fresco. Accanto leggi di più

Merenda time. Focaccia al sesamo imbottita con cotto bufala iceberg e zenzero. Anche se queste giornate sono calde ho sempre voglia di provare gusti nuovi per e mie focacce. Oggi Un impasto base con l’aggiunta in cottura di sesamo sulla superficie. La farcia un classico, leggi di più

Momento pizza. Focaccia pomodorini ricotta zenzero ed erbe fresche. Oggi le temperature su sono alzate, è sabato e la voglia di aperitivo è alta, ed ecco qua una pizza dai gusti semplici, arricchita dalla freschezza dello zenzero e delle erbe fresche come menta, finocchietto e leggi di più