La torta di Natale di Andre. La mia torta è al cioccolato arricchita da frutta secca e arancia, con una nota piccantina data delle spezie, a completare il tutto una morbida glassa di cioccolato fondente con nocciole e cioccolato a fare la parte croccante. Buone leggi di più

In questo periodo non possono mancare i biscotti, per colazioni, merendine o per fare piccoli regali agli amici. Christmas cookies. L’importante è che siano semplici e e veloci da fare. Ed ecco qua i classici cookies americani in versione natalizia, arricchiti di spezie che scaldano leggi di più

Passione per la focaccia. La mia focaccia farcita preferita. Oggi due ricette super! Una è la classica focaccia in teglia ad alta idratazione, lunga lievitazione con un crunch esterno incredibile e morbida dentro. La seconda un pesto di basilico, pistacchio e zenzero che avvolge, un leggi di più

Confort food. Crispy chicken burger. Per quando hai voglia di sentire il crunch sotto ai denti. Sulla base della scoppiettante insalata lattughino, due generose fette di pollo fritto impanato con i corn flakes e rosmarino fresco ed una salsa allo yogurt greco, zenzero e basilico… leggi di più

Weekend Brunch. Insalata cruda con uova e yogurt greco. Il tempo giusto per rendere il tuorlo cremoso? Dal bollore dell’acqua 6 minuti ed il gioco è fatto. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 finocchio 2 carote 2 zucchine 10 leggi di più

Passione per focaccia. Focaccia pomodoro arrostito squacquerone e cime di rapa. Con la focaccia al tegamino oggi me la farcisco e me la mangio imbottita. Iniziamo con una base di squacquerone morbidissimo e fresco, adagiamo dei pomodori costoluto cotti nel forno a bassa temperatura e leggi di più

Vegetarian Food. Focaccia al farro con crema di avocado pomodorini e basilico. Oggi un impasto rustico, leggero con una farcia cremosa e fresca. Qui troverai la video ricetta del mio impasto base. Scopri e prova questo piatto fantastico e buon divertimento!!! . . Ingredienti per leggi di più

Momento pizza. Focaccia pomodorini ricotta zenzero ed erbe fresche. L’idea golosa per un weekend con una grande voglia di aperitivo. Focaccia dai gusti semplici, arricchita dalla freschezza dello zenzero e delle erbe fresche come menta, finocchietto e basilico. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi leggi di più

CLUB SANDWICH con gamberi allo zenzero insalata di asparagi e feta. Oggi con questa giornata di sole vi propongo uno dei panini più universalmente conosciuti. Con questa farcitura fresca e piccante immagino un brunch in riva al mare, sole caldo, vento, piede nudo nella sabbia… leggi di più

Insalate invernali. Insalata di lenticchie all’arancia. Fuori c’è il sole ed è la giornata giusta per questo piatto, nutriente, colorato e con la dose giusta di spezie piccanti. Di base ci sono le lenticchie e le arance, poi voi potete variare gli altri elementi di leggi di più

Weekend Brunch. Vegetarian burger. Oggi un panino da svuota frigor  e svuota dispensa. Una croccante cotoletta di finocchio impanata al sesamo, insalata iceberg ed una salsa allo yogurt greco curcuma e zenzero. Panino leggero, ottimo per questa estate calda. Qui trovi sia la ricetta della leggi di più

Brunch infrasettimanale. Insalata di finocchi e pompelmo. Per creare delle insalate che soddisfino a fine il nostro palato bisogna sempre stare attenti ai contrasti sia di gusto che visivo. Ed ecco qua un classico, finocchi e pompelmo e basilico, ingredienti freschi e delicati. Qualche scaglia leggi di più