Primi piatti. Clicca e scopri gli gnocchi di ricotta. Semplicissimi da fare in pochissimi minuti. Essendo un gnocco delicato li ho voluti abbinare a del salmone leggermente scottato, del finocchietto e scorza di limone. Di fondo una crema di piselli. Provala e buon divertimento!!! . leggi di più
Oggi un piatto di pasta veloce e ricco di gusto e contrasti. Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta. Spinaci ed acciughe Rizzoli, un classico abbinamento arricchito dalla dolcezza dell’uvetta e dalla croccantezza delle nocciole. Ricetta sfiziosa da provare. Accompagno questo piatto con leggi di più
Primi piatti tipici regionali. Fileja con nduja e ricotta. Ricordi di Calabria, vacanza di quest’estate. Piatto facilissimo e super veloce. Prodotti tipici regionali ricchi di gusto. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 360 g di pasta di semola (tipo fileja) leggi di più
La Crostata di ricotta zucca profumata all’anice stellato è un dolce da forno molto semplice, goloso e facile da realizzare. Composto da un guscio friabile di pasta frolla e un ripieno ricco e cremoso di ricotta, zucca. Durante la cottura sentirete sprigionare fuori il profumo leggi di più
Voglia di qualcosa di fresco? Gelato biscotto. Ricetta facilissima, fresca e con pochissimi ingredienti. Provala e buon divertimento!!! . Ingredienti: Biscotti digestive 200 g di yogurt greco 70 g di ricotta 1 cucchiaio di miele 100 g di cioccolato fondente granella di nocciole . Gelato leggi di più
Stasera, che sera, restare tutto il tempo conte… Pizza integrale con ricotta arancia e crudo. Voglia di primavera e di semplicità. La grinta di questa pizza parte dall’impasto. Un mix di farine ricche di gusto. Sopra 3 ingredienti freschi che insieme si armonizzano per bene. leggi di più
Dolci emozioni. Tartufi al cocco senza cottura Un pomeriggio diverso dal solito. Una ricetta con la scuola di Stefano in diretta online. Dolce facilissimo e semplicissimo, senza cottura. Un mix di ricotta e cocco disidratato con una panatura di cacao. Prova la ricetta e buon leggi di più
Piatto unico. Crespella di mais con avocado ricotta e zucchina. Piatto semplice con l’unica accortezza è l’avere un pò di tempo nel creare le crespelle. E’ una ricetta da weekend! Oggi la farcia è leggera; delle zucchine scottate, avocado, dell’ottima ricotta e per dargli un leggi di più
Antipasto fresco e vegetariano. Involtino di melanzane e ricotta su pesto di menta e basilico. In pochissimi gesti un piatto leggero e gustoso. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana media 200 g di ricotta fresca 1 peperoncino fresco leggi di più
Frittelle di ricotta con salsa ed insalata di zucchine. Piatto unico di gran successo!!! Sono semplicissime e velocissime da preparare e ti fanno fare un figurone. Sono perfette come piatto unico e possono essere servite anche come antipasto. Una ricetta dai mille volti, insomma: io leggi di più
Oggi giornata di esperimenti. Una rivisitazione di un classico piatto siciliano. La ricotta al forno. Un piatto leggero e delicato. Il suo successo è dato nell’aver arricchito di spezie. Provate la ricetta e fateci sapere com’è andata. Buon divertimento!!! . . https://www.instagram.com/p/BbMQoUAnt4E/?utm_source=ig_web_copy_link . Ingredienti per leggi di più
Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio. Un’altra idea in occasione delle cene natalizie. Golosissimo finger per iniziare al meglio la serata. Sicuramente con questo amuse bouche racconto chi sono… il motivo? mi piacciono le spezieeee. Scopri la ricetta e buon leggi di più
E’ l’ora della merenda. Focaccia ripiena di coppa ricotta e miele. Dopo aver acquistato, dal mio macellaio di fiducia che ha sempre dei prodotti super, un po’ di coppa e ricotta di capra, mi è venuta l’idea di farcire per bene un trancio di focaccia. leggi di più
Oggi un gusto raffinato, fresco. Pizza ricotta pancetta e limone. Un connubio perfetto, magari per alcuni insolito ma fidatevi… vi sorprenderà!!! Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per la teglia da forno di casa: 600 g di farina tipo 2 MULINO MARINO 450 leggi di più
Momento aperitivo!!! Oggi una pizza dai gusti semplici, arricchita dalla freschezza dello zenzero e delle erbe di stagione come la menta, il timo limonato ed il rosmarino. Vino d’accompagnamento il Bell’Assai di DONNAFUGATA , fresco e fragrante… come la pizza di oggi. Scopri la ricetta e leggi di più
Ricotta profumata all’arancia in crosta di cantucci su fonduta di cioccolato. Oggi un dolce al cucchiaio ruffiano, semplice da fare, ricco di profumi e contrasti. Un connubio perfetto tra il cioccolato e l’arancia. Un dolce morbido e fragrante allo stesso tempo. Scopri la ricetta e leggi di più
