Hamburger time. Smash Burger. E’ il nuovo modo di cuocere la carne molto in voga in quest’ultimo periodo, ed io l’ho voluto fare a modo mio. Qui trovate la ricetta dei Buns, il pane degli hamburger e relative dosi per la farcia. Ottima carne di leggi di più

Panini farciti. Il campagnolo – Pomodoro pancetta pecorino cipolla. Una volta fatto il pane in casa è d’obbligo un super goloso panino farcito. Questa volta gli ingredienti sono molto semplici. Iniziamo a bruschettare il pane e sulla base della maionese al rosmarino, pomodoro cotto nel leggi di più

Confort food. Mr. Potato Burger. In questo hamburger ci sono tutti gli ingredienti che si sposano ed esaltano a pieno la patata che c’è al suo interno. Gusto sfizioso e deciso, questo hamburger fa per te. La carne di manzo cotta a fiamma viva con leggi di più

Passione per la focaccia. Focaccia con le cipolle. Un binomio noto da sempre, e che in tempi remoti ha costituito il pranzo principale di intere generazioni di contadini. Bastano pochissimi ingredienti ed il risultato è assicurato. Qui un piccolo segreto per far si che la leggi di più

Passione per la pizza. Pizza rossa con Alici del Mar Cantabrico cipolla di Tropea pomodorino confit pecorino e rucola. Oggi la mia pizza rossa arricchita con ingredienti semplici e di alta qualità! Grazie all’eccellenza dei filetti di alici del Mar Cantabrico della famiglia RIZZOLI ho leggi di più

Una delle mie preferite. Pizza tonno cipolla squacquerone e pinoli. Pizza in teglia bassa e croccante, dove la dolcezza della cipolla rossa e la morbidezza del squacquerone si sposano alla perfezione. Poi se ci aggiungi la sapidità del tonno e croccantezza del pinolo… ciaone! Da leggi di più

Ragazzi è quasi primavera. Focaccia con verdure e ricotta salata. Io a casa mia la focaccia la faccio così… leggera, croccante fuori e leggera dentro con verdure di stagione ed un pizzico di sapidità data dalla ricotta salata. Le dosi per l’impasto sono per due leggi di più

Primi piatti della mia nonna. La lasagnona. Un classico di casa mia. Un piatto tipico, simbolo della tradizione italiana con una piccola variante. Quale? E un’ultima cosa… quant’è buona la lasagna riscaldata del giorno dopo??? Scopri e lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui leggi di più

Voglia di sperimentare. Un pan focaccia morbido e croccante e la farcia? Sulla base un hummus di fagioli rossi, manzo scottato, scamorza affumicata, un mix di peperoni e cipolla e per finire una salsa allo yogurt, prezzemolo e zenzero. Lasciati ispirare da questa ricetta e leggi di più

Antipasti. Frittata al forno con verdure e ricotta di pecora. Per un piatto super veloce con una cottura al forno e con la possibilità di inserire tutte le verdure che volete ecco qua la ricetta che fa per voi. Lasciati ispirare da questa ricetta e leggi di più

Torte salate. Torta salata al sesamo e curry con verdure e yogurt greco. Scopri questa super ricetta vegetariana!!! Frolla croccante e profumata senza uova e burro e farcia leggera con verdure di stagione. Lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui social il risultato leggi di più

Weekend brunch. Classic Burger. Oggi un piattino semplice  e gustosissimo. Qui potete trovare la ricetta dei miei buns fatti col forno di casa. La farcia è classica, un bel trito di carne rossa, brie, cipolla rossa, pomodoro e lattuga. L’abbinamento? Una bionda grazie, si ma leggi di più