Categoria: Vegetariane

Crostino robiola asparagi e fragole

Crostino robiola asparagi e fragole

Amuse bouche. Crostino robiola asparagi e fragole. E’ sempre ora dell’aperitivo ed ecco qua un finger food super veloce. Una base croccante, robiola fresca ed una piccola insalatina di asparagi e fragole, tutti elementi che seguono la stagionalità. L’abbinamento? una fresca bolla azienda Ruggeri. Lasciati leggi di più

Insalata di quinoa avocado e fragole

Insalata di quinoa avocado e fragole

Voglia di leggerezza. Insalata di quinoa avocado e fragole. Ricetta fresca e semplicissima. L’abbinamento è azzeccato, un pò di succo di lime, zenzero grattugiato e mix di semi per dare la croccantezza. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 avocado leggi di più

Hummus di fagioli e cime di rapa

Hummus di fagioli e cime di rapa

Veganfood. Hummus di fagioli e cime di rapa. Piatto semplice e veloce. I fagioli in due consistenze, una morbida e croccante, delle cime di rapa scottate e rese piccanti e profumate dal peperoncino e l’aglio in camicia e per dare dolcezza al piatto dei pomodorini leggi di più

Millefoglie con crema chantilly e fragole

Millefoglie con crema chantilly e fragole

Dolci tentazioni. Millefoglie con crema chantilly e fragole. Con la stagione delle fragole ecco qua un classico ricco e goloso. La sfoglia croccante, la crema dolce ed avvolgente e il frutto rosso succoso e leggermente acido. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il leggi di più

Lasagne di primavera

Lasagne di primavera

Alzarsi presto alla mattina e… Lasagne di primavera. Pronta un pò di pasta fresca all’uovo e via, una lasagna ricca di verdure di stagione con pochissima besciamella ed qualche cucchiaiata generosa di stracchino. Pranzo fatto! L’abbinamento un’ottima bollicina Bellussi. Scopri la ricetta, buon divertimento e leggi di più

Spaghetti con scarola olive e pecorino

Spaghetti con scarola olive e pecorino

Primo piatto semplice e vegetariano. Spaghetti con scarola olive e pecorino. La pasta è sempre la padrona di questa casa. Oggi un piatto ricco di gusto con pochissimi ingredienti. La scarola, verdura decisa ed amarognola, una oliva taggiasca ed una generosa spolverata di pecorino di leggi di più

Avocado Toast con l’uovo

Avocado Toast con l’uovo

Weekend Brunch. Avocado Toast con l’uovo. Ricetta facile facile e super veloce. Una volta creata la crema di avocado, tostiamo una fetta di pane in cassetta (qui trovate la video ricetta completa del pane in cassetta) e cuociamo un bell’uovo pochè. Piatto fresco, elegante, completo leggi di più

Schiacciata ripiena di melanzane vegana

Schiacciata ripiena di melanzane vegana

Torta salata. Schiacciata ripiena di melanzane vegana. Ore 19.00 mio padre dal suo orto mi porta un paio di melanzane belle cicce e croccanti. Ore 20.30 la schiacciata è pronta per essere mangiata bella scrocchiarella e fumante. L’impasto è di farina ed acqua, tirata il leggi di più

Hummus di broccoli crumble di zucca e nocciole

Hummus di broccoli crumble di zucca e nocciole

Antipasto vegano. Hummus di broccoli crumble di zucca e nocciole. Oggi un brunch superleggero e ricco di colori. Sulla base un hummus di broccoli e della zucca cotta al forno. Per dare dolcezza e croccantezza mix di semi e nocciole. Lasciati ispirare da questa ricetta leggi di più

Insalata di spinacino avocado e zucca

Insalata di spinacino avocado e zucca

Insalata di spinacino avocado e zucca. Questa gustosissima insalata è una vera squisitezza dall’anima green, leggera e ricca di proprietà nutritive. Spinacino ed avocado crudi con cubotti di zucca leggermente stufati al forno. Per non farci mancare nulla, qualche gheriglio di noce ed una generosa leggi di più

Avocado Burger

Avocado Burger

Vegetarianfood. Avocado Burger. Oggi un trionfo dedicato al sig. avocado. In un panino due tipo di consistenze, una crema ed una in versione croccante, l’avocado impanato. La pausa pranzo più golosa e sfiziosa che possiate gustare con questo bel caldo di fine Maggio. Qui trovi leggi di più

Gnocchi spinaci e ricotta al forno

Gnocchi spinaci e ricotta al forno

Primi piatti. Gnocchi spinaci e ricotta al forno. Piatto leggero e gustoso, dai sapori gentili. Con pochissimi ingredienti il risultato è ottimo. Un impasto classico di ricotta, spinaci, noce moscata, uovo, parmigiano ed un pizzico di farina per legare il tutto. Una volta cotti per leggi di più