Primi piatti. Spaghetti aglio olio peperoncino e pomodoro fresco. Quando la semplicità vince su tutto. Con la fortuna di raccogliere dall’orto del nonno pomodori freschi e succosi, d’idea di questo piatto è venuta da se. Pochissimi ingredienti, ricetta vegana, fresca, con verdura di stagione. Un leggi di più

Torta salata. Schiacciata ripiena di melanzane vegana. Ore 19.00 mio padre dal suo orto mi porta un paio di melanzane belle cicce e croccanti. Ore 20.30 la schiacciata è pronta per essere mangiata bella scrocchiarella e fumante. L’impasto è di farina ed acqua, tirata il leggi di più

Avocado Club Sandwich. Se amate preparare per voi e per i vostri amici qualcosa di speciale e simpatico questa è la ricetta che fa per voi!  Si tratta di una preparazione semplice,  l’ideale per un pranzo veloce, come work-food o, perché no, se avete voglia leggi di più

Weekend brunch. Lenticchia burger. Oggi ricetta sfiziosa, leggera e completa. Mi erano avanzate delle lenticchie sbollentate e quindi perchè non creare degli hamburger vegani super golosi! Ovviamente con questo bunger non può mancare una super Leffe Blonde. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui leggi di più

Aperitivo time. Chips con farina ceci e mais. Ricetta buonissima e vegetariana. Un impasto con le due farine con l’aggiunta di rosmarino fresco e del curry. Sono croccanti proprio come le comuni patatine, ma hanno l’enorme pregio di essere cotte al forno invece che fritte leggi di più

Veganfood. Hummus di fagioli e cime di rapa. Piatto semplice e veloce. I fagioli in due consistenze, una morbida e croccante, delle cime di rapa scottate e rese piccanti e profumate dal peperoncino e l’aglio in camicia e per dare dolcezza al piatto dei pomodorini leggi di più

Voglia di semplicità. Pane e pomodoro. Weekend, dove si ha il tempo di fare il pane fatto in casa. E cosa c’è di più buono e completo di farsi un bel crostone con semplici ingredienti. Una strofinata di aglio, in forno per renderlo ancora più leggi di più

L’estate addosso. Anguria feta basilico e limone. Con questo caldo micidiale non c’è nient’altro che gustarsi una fresca e leggera insalata di anguria e feta. Uno piatto che “disseta” , dato anche dal limone ed ad una nota balsamica data dal basilico. Scopri la ricetta leggi di più

L’estate addosso. Insalata di finocchi pere e feta. Sempre voglia di qualcosa di leggero e sfizioso. E’ facile, uniamo finocchi e pere tagliati superfini, un pò di feta sbriciolata, delle nocciole per dare la croccantezza al piatto e un condimento fresco e piccante dato dallo leggi di più

Oggi una bella giornata in montagna, sole, relax, silenzi unici e per merenda? Ciambelle fritte profumate e soffici che hanno accontentato tutti!!! Dolce ricetta senza uova. Scoprila e fammi sapere com’è andata. . . Ingredienti per 8 persone: 500 g di farina tipo “0” 80 leggi di più

Piatti contadini di alta qualità. Pasta di semola con patate e pesto agli agrumi. Inizia il periodo delle arance ed qua un primo piatto con un sugo super veloce e ricco di profumi. La ricetta originale prevede pasta fatta in casa, ma questa volta non leggi di più

Vegetarianfood. Avocado Burger. Oggi un trionfo dedicato al sig. avocado. In un panino due tipo di consistenze, una crema ed una in versione croccante, l’avocado impanato. La pausa pranzo più golosa e sfiziosa che possiate gustare con questo bel caldo di fine Maggio. Qui trovi leggi di più

Insalata di melone con sedano cetriolo nocciole e bufala. Oggi una ricetta facile e veloce che si prepara in 10 minuti. Perfetta per i pranzi e le cene d’estate, piacerà a tutti in quanto l’abbinamento tra questi ingredienti è fresco, leggero e invitante. Scoprila e buon divertimento!!! leggi di più

Quando la semplicità vince su tutto. Pizza squacquerone rucola e limone. Tutti pazzi per la pizza… ed oggi un gusto fresco e leggero. Rigorosamente estivo, agrumato e vegetariano. Le dosi per l’impasto sono per due teglie da 30×40 cm. Lasciati ispirare da questa ricetta e leggi di più

Primo piatto semplice e vegetariano. Spaghetti con scarola olive e pecorino. La pasta è sempre la padrona di questa casa. Oggi un piatto ricco di gusto con pochissimi ingredienti. La scarola, verdura decisa ed amarognola, una oliva taggiasca ed una generosa spolverata di pecorino di leggi di più

Weekend brunch. Sandwich di melanzane vegetariano. Buonissima ricetta, un’alternativa eccellente per un sandwich sano e goloso. Sapori classici abbinati alla melanzana, il pomodoro ed un ottimo pecorino. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . leggi di più