Cena romantica infrasettimanale. Risotto fave pecorino e miele. Primo piatto semplicissimo, con pochissimi ingredienti. I tre ingredienti principali, fave, pecorino e miele si abbinano in maniera unica. Il legume amarognolo, il piccante del pecorino di fossa e la dolcezza del miele di castagno. Una generosa leggi di più

Pranzo romantico. Risotto alle cime di rapa ceci e burrata. Perfetto per chi predilige la cucina vegetariana. Dopo aver cucinato e frullato a parte le cime di rapa, ho iniziato la cottura del riso. Per dagli cremosità degli straccetti di burrata e crudo. La parte leggi di più

Primi piatti d’autunno. Risotto broccoli e salsiccia. Questa sera un piatto ricco ed avvolgente. Ricetta con pochi ingredienti, semplice. Scoprila e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Carnaroli 1,5 – 2 litri di brodo vegetale 600 g di broccoli leggi di più

Primi piatti. Risotto ai porcini e lime. Un risotto originale e semplicissimo? Ecco qua per chi, come me, non impazzisce per i funghi una classica ricetta con un tocco esotico. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso leggi di più

Risotto d’estate. Risotto al basilico, fichi e burrata. Scopri il primo piatto leggero e sfizioso… con un tocco di stagionalità e dolcezza che conquista!!! buon Week!!! . Ingredienti per 4 persone: 300 g riso Carnaroli 1 mazzetto di basilico 2 spicchi d’aglio 4 fichi freschi leggi di più

Antipasto fresco, esotico, ricco di dolcezza. Tartare di gamberi e mango su basmati profumato al cocco. In pochi gesti un antipasto di gran livello. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 250 g di gamberi 1 mango 1 lime Erba cipollina leggi di più

Risotto ‘nduja vongole e stracciatella. Oggi un risotto che sposa terra e mare, nord e sud. Cremoso e piacevolmente piccante, un primo piatto straordinario nella sua semplicità. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . https://www.instagram.com/p/BhbLrezDk43/?utm_source=ig_web_copy_link . . Ingredienti per 4 persone: 280 g riso Carnaroli leggi di più

Primi piatti. Risotto al radicchio, noci e burrata. Senza le coccole non si va da nessuna parte, la tenerezza vince, anche con il #riso. Prova questa ricetta alternativa, con un contrasto di sapore dolce e amaro!!! . Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso leggi di più

Autunno è sempre bello coccolarsi con un buon risotto. Risotto zucca e zola al profumo di anice stellato. Pochi ingredienti per un risultato super gustoso. Una nota speziata data dall’anice stellato tenuto nell’acqua di cottura. Scopri e prova questa ricetta e buon divertimento!!! . View leggi di più

Primi piatti. Risotto cacio pepe e lime. Oggi mi è venuta voglia di risotto, ma non di quelli complicati… qualcosa di semplice, piccante con una nota che rinfreschi il palato. Taaaacccc… ecco qua il risultato. Facile da preparare con pochissimi ingredienti. Provatelo e fatemi sapere. leggi di più

Oggi un primo piatto di quelli semplici e ricchi di gusto. Risotto gorgonzola e caramello. Interessante l’abbinamento dolce salato. Un piccolo segreto nell’acqua di cottura. Una nota “balsamica” data dal rosmarino. Provate questa ricetta facile da preparare con pochissimi ingredienti. Clicca sull’immagine per scoprire anche leggi di più

Basmati al cocco e lime con gamberi allo zafferano. L’estate addosso… Un anno è già passato… La spiaggia si è ristretta ancora un metro… e noi stasera ci prepariamo un bel riso alternativo e divertente… gustoso e dai profumi freschi ed esotici… buon divertimento!!! . leggi di più

Se il tuo collega si presenta in ufficio con uno splendido cadeau super goloso e cremoso… tu la sera stessa cosa fai? un semplicissimo risotto con contrasti dolci, amari e freschi. Prova la ricetta e buon divertimento!!! Ingredienti per 4 persone: 240 g di riso leggi di più

Domenica di carnevale… ed ecco qua un’idea originale per portare sulla vostra tavola un piatto unico pieno di profumi e colori… una ricetta che farà venire l’acquolina in bocca anche a chi vegetariano non è!!! buon divertimento!!! Curry vegetale con riso e yogurt alla menta leggi di più

Ecco un piatto dal sapore deciso ed avvolgente… un connubio perfetto tra questi tre ingredienti che rendono questo piatto davvero molto interessante!!! Risotto ai carciofi e zola profumato al timo Ingredienti per 4 persone: 280 g di riso Carnaroli 8 carciofi 1 spicchio di aglio leggi di più

Una bellissima scoperta questa ricetta della tradizione Veronese. I prodotti utilizzati sono super, il Tastasal dei Poltronieri Salumi ed il riso di Antica riseria Ferron. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Risotto al “Tastasal” di Verona Ingredienti per 4 persone: 320 g di riso Vialone leggi di più