Tag: mandorle

Piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco

Piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco

Oggi piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco, cibo street food!!! Una versione vegan della mitica piadina. Provate questa ricetta semplicissima e farcitela come più vi piace. Qui troverete anche la ricetta del nostro pesto di pomodori secchi… da utilizzare anche […]

Torta morbida di carote, mandorle e nocciole

Torta morbida di carote, mandorle e nocciole

Voglia di coccole di prima mattina??? Ecco qua una torta super veloce e ricca di profumi senza burro. Scopri la ricetta e facci sapere com’è andata. Buon divertimento!!! . Scopri la video ricetta . Ingredienti per una teglia da 24 diam.: 300 g di carote […]

Biscotti integrali alle mandorle e nocciole

Biscotti integrali alle mandorle e nocciole

Un biscotto integrale facile da realizzare e super croccante, da abbinare ad un ottimo vin santo o moscato fresco. Provatelo e buon divertimento!!! . Guarda la video ricetta e se ti è piaciuta metti un like . Ingredienti per 4 persone: 2 Albumi 25 g […]

Strudel di susine e frutti di bosco

Strudel di susine e frutti di bosco

Strudel di susine e frutti di bosco. Per questo fine settimana la nostra amica Paola ci ha chiesto di darle una ricetta dolce da proporre per una merenda in montagna con amici e ci è venuto in mente un dolce rustico con una variante nel […]

Melanzane ripiene con quinoa, feta ed erba cipollina

Melanzane ripiene con quinoa, feta ed erba cipollina

Oggi una ricetta semplice, un antipasto o secondo piatto light. Provala e facci sapere com’è andata… buon divertimento!!! Melanzane ripiene con quinoa, feta ed erba cipollina Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane medie 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 cipollotto 100 g di feta […]

Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola

Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola

Un’idea super golosa per i vostri aperitivi con gli amici e parenti. Abbinamento mediterraneo classico in formato finger… Buon divertimento!!! Mozzarelline di bufala con pesto di pomodori secchi e rucola Ingredienti per 6 persone: 12 mozzarelline 120 g di pomodori secchi 70 g di mandorle […]

Paella vegetariana

Paella vegetariana

Paella vegetariana di Max e Andre Ingredienti per 4 persone: 280 g di quinoa 70 g di fave Curcuma Mandorle 2 spicchi d’aglio 1 peperoni 1 zucchine 1 cipolla 1 ciuffo di prezzemolo 50 g di feta Olio EVO, sale Procedimento: Lessate la quinoa in […]

Strozzapreti con pesto rosso e cavolfiore croccante

Strozzapreti con pesto rosso e cavolfiore croccante

Voglia di sapori diversi dal solito? La stagione autunnale invita a portare in tavola i suoi prodotti che a volte non risultano troppo appetitosi, come i cavolfiori! Allora ecco la soluzione: renderli croccanti e tuffarli in un saporito pesto ed un’ottima pasta pugliese. Provala e […]

Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio

Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio

In occasione della serata “la cucina delle stelle” abbiamo creato questo finger per iniziare al meglio la serata. Sicuramente racconto chi siamo… il motivo? ci piacciono le spezieeee. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! Bocconcini di patate e spinaci al curry con crema al formaggio […]

Strozzapreti con patate e pesto agli agrumi

Strozzapreti con patate e pesto agli agrumi

Inizia il periodo delle arance ed qua un primo piatto con un sugo super veloce e ricco di profumi. Un pesto della tradizione siciliana. Provate la ricetta e buon divertimento!!! Strozzapreti con patate e pesto agli agrumi Ingredienti per 4 persone: 320 g di strozzapreti […]

L’insalata svuotafrigo di Max & Andre

L’insalata svuotafrigo di Max & Andre

Ormai il caldo si fa sentire ogni giorno di piu’, il tempo per cucinare si sta riducendo ancor di piu’, oggi proponiamo questo piatto unico pratico e vegetariano, per mettere in tavola qualcosa di veloce e leggero. Oggi gli ingredienti ce li ha proposti… il […]

Focaccia al curry con piselli, pesto di rucola mandorle e limone e feta

Focaccia al curry con piselli, pesto di rucola mandorle e limone e feta

Con l’aggiunta nell’impasto del curry sentire un profumo in tutta casa… provate la ricetta e buon divertimento!!! Impasto base Ingredienti x 6 persone: 400 g di farina Manitoba 200 g di farina di farro 520 g di acqua 20 g di olio EVO 5 g […]

Insalata d’orzo con pesto di basilico e limone, melanzane e stracciatella

Insalata d’orzo con pesto di basilico e limone, melanzane e stracciatella

Stai cercando una ricetta vegetariana per insalata fredda di orzo perlato? Scopri gli ingredienti e i consigli utili per questo piatto estivo, fresco e leggero. Buon divertimento!!! Insalata d’orzo con pesto di basilico e limone, melanzane e stracciatella Ingredienti per 4 persone: 320 g di orzo perlato 2 […]

Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata

Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata

Oggi un primo piatto vegetariano, leggero e divertente. Per la pasta, avevo a disposizione questa pasta lunga scenografica però una qualsiasi pasta ruvida ottiene lo stesso risultato. Provate la ricetta e buon divertimento!!! Fusilli lunghi con fagiolini, patate, pesto al finocchietto e ricotta salata Ingredienti […]

Maltagliati di grano saraceno, pomodorini confit, pesto di basilico e robiola

Maltagliati di grano saraceno, pomodorini confit, pesto di basilico e robiola

Carichi per il week?? Oggi vi propongo pasta fresca fatta in casa ma senza uova. Il risultato? I maltagliati si presentano, rustici, molto leggeri, digeribili e legano benissimo con qualsiasi condimento!!! Buon divertimento!!! Maltagliati di grano saraceno, pomodorini confit, pesto di basilico e robiola Ingredienti […]

Macedonia di ananas e mirtilli con yogurt al cocco

Macedonia di ananas e mirtilli con yogurt al cocco

Inizia la settimana ed oggi una ricetta non ricetta, ovvero un piatto dove, in maniera semplice e veloce, abbiamo unito frutta a latticini, radici e erbe fresche. Una macedonia che potete servire sia a colazione, che per merenda o come dolce fine pasto. Noi ce […]

Pappardelle di grano saraceno con zucca peperoni e robiola

Pappardelle di grano saraceno con zucca peperoni e robiola

Oggi la presentazione è per far capire anche il senso del piatto. Le pappardelle, un termine derivato dal dialetto Toscano pappare, che si traduce in mangiare con gioia e piacere, e già è tutto dire. Le abbiamo volute arricchire con una piccola percentuale di grano […]

Carpaccio di zucca con bufala e pesto di pomodori secchi

Carpaccio di zucca con bufala e pesto di pomodori secchi

In occasione di un evento per amici abbiamo proposto questo carpaccio vegetariano. Una bella marinatura con l’aceto di mele e spezie fresche. Provate anche voi la ricetta e fateci sapere com’è andato il risultato. Buon divertimento!!! Carpaccio di zucca con bufala e pesto di pomodori […]


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