Categoria: Ricette della mia Nonna

Mozzarella Burger

Mozzarella Burger

Weekend Brunch. Mozzarella Burger. Oggi una classica ricetta della tradizione italiana. La mozzarella in carrozza come la faceva la mia nonna. L’unica variazione sta nella presentazione. Piatto rigorosamente vegetariano dove al posto del pane ci sono due geneorse fette di mozzarella impanate e per la leggi di più

Polpette della nonna

Polpette della nonna

Serata in relax a casa con la family. Polpette della nonna. Un piatto pieno di bellissimi ricordi. Una preparazione semplice e classica. Buon venerdì sera a tutti. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . leggi di più

Gnocchi di patate con ragù di salsiccia

Gnocchi di patate con ragù di salsiccia

Weekend brunch. Gnocchi di patate con ragù di salsiccia. Oggi un brunch super classico e super godereccio. Una cottura lenta del ragù di salsiccia ed un classico gnocco di patate con pochissima farina. Qui puoi trovare la ricetta dei gnocchi e del ragù. Lasciati ispirare leggi di più

Crocchette di riso al forno

Crocchette di riso al forno

Vegeterianfood. Crocchette di riso al forno. Per mio figlio da sempre il risotto, e soprattutto quello con lo zafferano, resta uno dei piatti cardine delle nostre cene settimanali e quando lo preparo ne faccio sempre almeno una dose extra che nei giorni seguenti diventa crocchette. leggi di più

Tapelucco e verza

Tapelucco e verza

Tapelucco e verza. Oggi vi proponiamo un piatto tipico delle nostre zone del V.C.O. Un piatto ricco e gustoso da abbinare ad una bella polenta ed un ottimo bicchiere di vino rosso. Buon divertimento!!! . Ingredienti per 6 persone: 600 g di macinato d’asino 1 leggi di più

Polpettone di carne al forno

Polpettone di carne al forno

Secondi piatti. Polpettone di carne al forno. Venerdì sera, organizzata serata in compagnia, finisco di lavorare ed ho poco tempo… cosa preparo? Un bel piatto unico dove cuocere tutto in forno. Ottimo polpettone, classico, con verdure al forno. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi leggi di più

Melanzane ripiene e fritte

Melanzane ripiene e fritte

Antipasto. Melanzane ripiene e fritte. Piatto dei ricordi. Questa ricetta mi viene tramandata dalla mia nonna. Mitica, quando sapeva che andavo a trovarla me le preparava, mangiate calde o temperatura ambiente, un piatto che si può proporre come aperitivo, antipasto o secondo piatto. Una classica leggi di più

I favet di carnevale

I favet di carnevale

Dolci ricordi. I favet di carnevale. Dolci tipici Mantovani, ricetta della mia nonna Lucia. Un dolce facilissimo da preparare, con pochissimi ingredienti. Chicche di pasta fritte, un dolcetto sfizioso della tradizione contadina. Seguite passo passo la ricetta, lasciatevi ispirare da questo dolcetto e condividete sui leggi di più

Polpette di patate e prezzemolo

Polpette di patate e prezzemolo

Un contorno pieno di ricordi. Polpette di patate e prezzemolo. Ricetta semplicissima e veloce, me le preparava sempre la nonna Lucia, Mantovana DOC. Un contorno umile con pochissimi ingredienti, dove il segreto sta nella qualità degli ingredienti, un’ottima patata a pasta gialla, prezzemolo fresco, limone, leggi di più

La sbrisolona

La sbrisolona

Ricordi d’infanzia. La sbrisolona. Una torta semplice, facilissima da fare, una frolla arricchita di mandorle e farina di mais. Era la torta che mi preparava sempre la mia nonna Lucia, donna dalle tradizioni mantovane. Ricordo i pomeriggi a far merenda dove io inzuppavo questa torta leggi di più

Involtini della nonna Lucia

Involtini della nonna Lucia

Gli involtini della nonna Lucia sono ripieni di prosciutto cotto e fontina. La cottura è nel latte, un mix di sapidità e dolcezza che piace a grandi e piccini. Ricordi d’infanzia. E’ un piatto semplicissimo da tutti i giorni che mi faceva la nonna ed leggi di più

Pappardelle con ragù d’arrosto

Pappardelle con ragù d’arrosto

Hai una serata delle grandi occasioni??? Pappardelle con ragù d’arrosto.  Proponi ai tuoi commensali questo primo piatto tipico della tradizione italiana. Un ragù con una cottura lunga e lenta. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: Per la pasta: 250 leggi di più

Tortelli di carnevale

Tortelli di carnevale

Oggi un classico della tradizione nel periodo di carnevale. Tortelli di carnevale. Fritto, croccante fuori e morbido e leggero dentro, difficile resistere. In semplici gesti il risultato è assicurato. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti: 80 g di burro 130 g di acqua leggi di più

Le polpette della nonna con porcini

Le polpette della nonna con porcini

Col primo freddo mi é venuta voglia di tradizione. Le polpette della nonna con porcini. Ed ecco qua un piatto semplice e veloce in formato finger… Buon divertimento!!! . Ingredienti per 6 persone: 10 fette di pane casereccio 250 g di macinato di manzo 100 leggi di più