Categoria: Eventi

Una pizza buona e giusta

Una pizza buona e giusta

Eventi. Una pizza buona e giusta. Spesso le cose belle, nascono per gioco, con lo scopo di dare un’alternativa gustosa a sua maestà… la pizza. Io ed il pizzaiolo Tony abbiamo creato questa pizza per le festività Natalizie per il Gattabuia Ristorante Sociale a Verbania. leggi di più

Serata doppio crunch – Focaccia party a casa di amici

Serata doppio crunch – Focaccia party a casa di amici

Passione per il buon cibo. Serata doppio crunch – Focaccia party a casa di amici. Come promesso abbiamo creato una serata dove la protagonista, oltre alla compagnia, è stata la focaccia doppio crunch. Focaccia con impasto classico e focaccia con farina di grano saraceno. Siamo leggi di più

Attenti a quei due… focaccia al tegamino

Attenti a quei due… focaccia al tegamino

Focaccia per passione. Attenti a quei due… focaccia al tegamino. Oggi una bellissima collaborazione con l’amico Tony insegnante e pizzaiolo della pizzeria Gattabuia di Verbania. In questa seconda collaborazione abbiamo sperimentato la focaccia ad alta idratazione nel tegamino. E’ una specialità culinaria tipica della città leggi di più

Quando la rossa diventa bianca e viceversa

Quando la rossa diventa bianca e viceversa

Sfida in famiglia. Quando la rossa diventa bianca e viceversa. In questa situazione si cerca di guardare con consapevolezza ed ottimismo. E quindi oggi grande sfida in famiglia. La classica pizza Margherita con la mia pizza Margherita. Chi vincerà? Scopri immagini e ricette e buon leggi di più

Domenica in cucina con Jennifer ed Alan

Domenica in cucina con Jennifer ed Alan

Una bella mattinata serena e piena di sorrisi. Domenica cucina con Jennifer ed Alan. Grazie all’idea di Jennifer oggi ho passato un piacevolissimo corso di cucina per il pranzo domenicale con tutta la loro famiglia. L’idea come regalo di Natale, del cuoco a domicilio, ha leggi di più

Corso di pane e focaccia a casa di Degio

Corso di pane e focaccia a casa di Degio

Corso di pane e focaccia a casa di Degio. Mattinata molto interessate. Conoscere Degio, condividere un paio di ricette sulla panificazione e scambiarci idee su come farcire ed imbottire questi fantastici lievitati. Una cosa ci accomuna: la passione e l’inventiva del creare piatti gustosi e leggi di più

L’aperitivo del nuovo anno

L’aperitivo del nuovo anno

L’aperitivo del nuovo anno. Una serata tra amici piena di sorrisi e chiacchere, tra una selezione accurata di birre artigianali e qualche piattino tendenzialmente light. Siam partiti da una focaccia tonda con cavolo nero, zola nocciola e miele; un tris di formaggi stagionati e saporiti, leggi di più

Anche a Santo Stefano siamo tutti pazzi per la Pizza

Anche a Santo Stefano siamo tutti pazzi per la Pizza

Anche a Santo Stefano siamo tutti pazzi per la Pizza. Pranzo con la family e dopo la giornata di Natale, per iniziare a smaltire le fatiche culinarie dei giorni precedenti, cosa c’è di più salutare che una bella pizza a lunga lievitazione??? Qui troverete tutte leggi di più

Lezioni di pizza a casa di Chiara e Stefano

Lezioni di pizza a casa di Chiara e Stefano

Lezioni di pizza a casa di Chiara e Stefano. Bellissimo pomeriggio passato a casa di Chiara e Stefano con i loro amici. Una golosa idea per passare una domenica insieme e condividere un divertente corso sulla pizza in teglia. Massima collaborazione nel crear l’impasto e leggi di più

Siamo quello che mangiamo

Siamo quello che mangiamo

Prima del fine settimana ci sta una pizzata tra amici. Ed ecco qua, detto fatto. Siamo quello che mangiamo. Un giro pizza gustato con delle ottime bollicine e birrette. Una classica rossa con bufala e basilico, Una focaccia con squacquerone, puntarelle, olive ed emulsione di leggi di più

O animalo burger

O animalo burger

Oramai è un cult!!! O animalo burger. Con la scusa di aver fatto il buns la guarnizione è obbligatoria quando c’è in casa mio figlio. Panino super cattivo come lo chiama lui: wurstel, doppio bacon e doppio formaggio filante. Golosità a mille!!! Qui troverete la leggi di più

Serata “a tutta ciccia”

Serata “a tutta ciccia”

Serata “a tutta ciccia” – Improvvisata, solo maschietti, a tre con il Dami e mio figlio Ste. L’abbiamo puntata sulla golosità della salamella e abbiam provato ad abbinare la base della focaccia a prelibatezze sapientemente grigliate dal mastrogrigliaio Damiano… Bei momenti alternati di silenzi (assuefazione leggi di più

Pizza Party con gli amici

Pizza Party con gli amici

Pizza Party organizzata qualche giorno prima solo per creare quattro basi di pizze, la margherita per i bimbi, la bianca, la rossa ed un esperimento riuscito… la verde: una crema di rucola e spinaci. Con gli amici quelli giusti abbiamo creato insieme delle buonissime guarnizioni leggi di più

Va dove te porta er cuore… na pizza!!!

Va dove te porta er cuore… na pizza!!!

Va dove te porta er cuore… na pizza!!! Serata improvvisata col l’amico Damiano… una bella pizza semplice, leggera e croccante arricchita dall’insalata e pomodori dell’orto di mio padre ed una fetta di succulenta mozzarella di Battipaglia. Birrette fresche, passione, amicizia, cose serie e meno serie. leggi di più

Ultimo giorno di scuola? Pizza Time

Ultimo giorno di scuola? Pizza Time

Una divertentissima idea per trascorre l’ultimo giorno di scuola alla Primaria di Trobaso, nella classe di 4° A e B. Con la massima collaborazione di tutti i ragazzi e delle maestre, abbiamo creato pizza margherita per tutti. Qui troverete la ricetta ed alcune foto delle leggi di più

La domenica sera? Pizza!!!

La domenica sera? Pizza!!!

Bella serata passata a casa di Silvia con gli amici Simona, Andrea e Barbara. Un divertente corso sulla pizza in teglia. Creato l’impasto l’abbiamo steso sulle teglie e guarnito con ingredienti scelti dalla padrona di casa. Grazie ragazzi per la piacevolissima serata. Ci siamo divertiti. leggi di più

Spring and pizza

Spring and pizza

Oggi due ricette ricche di colore e con uno sguardo sempre attento alla stagionalità delle verdure. Una rossa con stracciatella, pomodorini semisecchi e basilico e l’altra patate, piselli ed asparagi con stracchino e limone. Scopri le ricette e buon divertimento!!! Clicca sull’immagine per scoprire la leggi di più

La tua festa dolce Marla

La tua festa dolce Marla

Bellissimo rinfresco ieri pomeriggio a casa di Chiara e Marcello per festeggiare il battesimo della loro figlia Marla. Piccolo menù semplice dove abbiamo proposto una serie di amuse bouche e come una vera squadra, come piatto principale, una delicata pasta fatta in casa con farina leggi di più

Brother vs Pizza

Brother vs Pizza

Serata tranquilla con momenti seri e divertenti con mio fratello Luca… “discussioni generazionali” il tutto con dell’ottima birra ghiacciata ed una bella base di pizza bianca farcita con un paio di ingredienti. Qui trovate la ricetta base e qualche foto della serata. Buon divertimento!!! Clicca leggi di più

Facciamo il pane in classe

Facciamo il pane in classe

Una divertentissima mattinata passata alla Scuola Primaria di Trobaso, nella classe di mio figlio Stefano. Con la massima collaborazione di tutti i ragazzi e delle maestre Anna e Cristina, abbiamo creato i mitici “buns”: il panino al latte, leggermente dolce, tipico statunitense. Qui troverete la leggi di più