Primi piatti. Farfalle di castagne con pesto di pistacchi e stracciatella. Oggi per una cena in famiglia siamo tornati a cimentarci con la pasta fresca fatta in casa, un prodotto genuino realizzato con le proprie mani che non ha prezzo! Lasciati ispirare da questa ricetta leggi di più

Dolci al cucchiaio. Sorbetto siciliano alla fragola con panna e pistacchi. E’ periodo di fragole ma con questa tecnica, potete creare sorbetti con altra frutta che più vi piace. Il procedimento è semplice e veloce. Ho voluto dare un tocco morbido con della panna montata leggi di più

Momento goloso. Focaccia crunch gorgonzola dolce mortadella pomodori secchi e pesto di pistacchio. Un ringraziamento speciale a @gorgonzolaladop . Consorzio del gorgonzola DOP che mi ha voluto omaggiare con questa prelibatezza di gorgonzola dolce. Oggi con questa focaccia calda e croccante ho spalmato sulla base leggi di più

Passione per la focaccia. La mia focaccia farcita preferita. Oggi due ricette super! Una è la classica focaccia in teglia ad alta idratazione, lunga lievitazione con un crunch esterno incredibile e morbida dentro. La seconda un pesto di basilico, pistacchio e zenzero che avvolge, un leggi di più

Voglia di dolcezza. Crostata con crema marmellata di limoni e pistacchi. Delicatissima crostata, fresca, nella quale primeggiano profumi e sapori del limone. Intrigante il contrasto tra la dolcezza della crema pasticcera e l’aspro della marmellata di limoni. Il tutto accompagnato da una friabilissima base di leggi di più

Piatto unico. Crespella di mais con avocado ricotta e zucchina. Piatto semplice con l’unica accortezza è l’avere un pò di tempo nel creare le crespelle. E’ una ricetta da weekend! Oggi la farcia è leggera; delle zucchine scottate, avocado, dell’ottima ricotta e per dargli un leggi di più

Primi piatti. Penne integrali con crema di zucca Parmigiano e pistacchi. Primo piatto di stagione veloce e leggero. Si sbollenta la zucca con spezie ed aglio in camicia, per poi frullare il tutto. Una volta cotta la pasta uniamo la crema, una generosa grattugiata di leggi di più

Voglia di croccantezza. Focaccia prosciutto arrosto gorgonzola pistacchi e miele. Oggi la mia classica focaccia, morbida dentro e croccante fuori con una farcia super golosa. Dell’ottimo prosciutto cotto arrosto, gorgonzola dolce, granella di pistacchi, foglie di sedano e miele. L’abbinamento… Un ottima birra Birrificio del leggi di più

Pane, mortadella, burrata e pistacchi. La vita semplice. Qui potete trovare la ricetta del pane fatto in casa. E cosa c’è di più goloso che imbottire un pane croccante appena sfornato con due ingredienti semplici e molto in voga negli ultimi anni. Un buon bicchiere leggi di più

Primi piatti. Fusilli con pesto di pistacchi e menta con melanzane e pomodorini secchi. Un piatto di fusilli giganti di fine estate. Pesto ricco di pistacchi, mandorle, basilico, menta e pecorino, dei cubetti di melanzane croccanti al forno e dei dolcissimi pomodorini secchi. Ricetta semplice e leggi di più

Piatti contadini di alta qualità. Pasta di semola con patate e pesto agli agrumi. Un sugo super veloce e ricco di profumi. La ricetta originale prevede pasta fatta in casa, ma questa volta non avevo tanto tempo. Un pesto della tradizione siciliana. Lasciati ispirare da leggi di più

Continua la serie di panini gourmet. Questa volta iniziamo con una Ciabattina croccante con pesto di fave e pistacchi con mortadella e stracciatella. L’imbottitura un classico, mortadella e stracciatella. L’elemento particolare? Questo pesto super fresco di fave e pistacchi. Fatene un pò di più e leggi di più

Piatto ricco mi ci ficco. Maccheroni pugliesi con pesto di fave, pomodori secchi e bufala. Primo piatto ricco di tradizione e semplicissimo da creare. Una volta sbollentate le fave, si crea nel mixer un classico pesto con l’aggiunta di menta, pistacchi e delle fave stesse. leggi di più

Passione per la focaccia. Focaccia con salame robiola e pesto di pistacchi. Giornata da sfornare una deliziosa focaccia in teglia con farina di tipo 2, morbida dentro e croccante fuori. Si, va bene, e poi? E poi la farcisco con quello che ho nel frigo. leggi di più

Primi piatti. Fusilli con carciofi pesto di pistacchi e caciocavallo. Oggi proponiamo un primo piatto dal sapore delicato ma estremamente gustoso con una nota piccante dato dal cacio podolico!!! Lasciatevi ispirare da questa panino e condividetelo sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento! leggi di più

Sandwich per passione. Sandwich zucca roquefort speck e pesto di pistacchi. In questi giorni ho fatto il pane in cassetta e nel frigo avevo dello speck, e mi son detto: “facciamo qualcosa di deciso e super goloso!!!”. Quindi ho grigliato due belle fette di pane leggi di più

Merenda time. Le mie Gallette ai cereali con bacche di goji fatte in casa, ricche di frutta secca, sono un sano spuntino per grandi e piccini. Grazie al miele si riesce a legare il tutto. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il leggi di più

Per questa sera cena romantica per l’ultimo giorno d’estate. Ananas ricoperto di cioccolato e granella di pistacchio. Ed ecco un dolcetto fine pasto fresco ed avvolgente da preparare in meno di 10 minuti. Con tre ingredienti scoprirete un’esplosione di gusto. Buon divertimento!!! . Ingredienti: 1/2 leggi di più

Primi piatti. Risotto allo zafferano uvetta e pistacchi. Oggi un primo piatto vegetariano, semplice, ricco di colori e profumi. Un classico risotto giallo con l’aggiunta di uvetta per la dolcezza e granella di pistacchi per la parte speziata. Qualche fiore edibile per dare freschezza al leggi di più

Primi piatti. Orecchiette zucchine basilico e limone su crema di caciocavallo. Piatto di pasta leggero e fresco con una crema di caciocavallo leggermente piccante. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre. . Ingredienti per 4 persone: 320 g leggi di più