Voglia di leggerezza. Sorgo al limone con avocado, zucchine e fiordilatte. Il sorgo è un cereale privo di glutine e dalla storia antica. E’ sempre stato li in dispensa, solo ed abbandonato. Ed oggi è il suo giorno!!! Un classico utilizzo è sbollentarlo e condirlo leggi di più

Veganfood. Hummus di fagioli e cime di rapa. Piatto semplice e veloce. I fagioli in due consistenze, una morbida e croccante, delle cime di rapa scottate e rese piccanti e profumate dal peperoncino e l’aglio in camicia e per dare dolcezza al piatto dei pomodorini leggi di più

Anche un’insalata può avere il suo perchè. Insalata di pere caramellate cime di rapa e blue di bufala. Piatto complesso con pochissimi ingredienti. Sulla base delle foglie di cime di rapa velocemente scottate. Sopra delle pere caramellate e condite con olio allo zenzero fresco. Accanto leggi di più

L’estate addosso. Anguria feta basilico e limone. Con questo caldo micidiale non c’è nient’altro che gustarsi una fresca e leggera insalata di anguria e feta. Uno piatto che “disseta” , dato anche dal limone ed ad una nota balsamica data dal basilico. Scopri la ricetta leggi di più

L’estate addosso. Insalata di finocchi pere e feta. Sempre voglia di qualcosa di leggero e sfizioso. E’ facile, uniamo finocchi e pere tagliati superfini, un pò di feta sbriciolata, delle nocciole per dare la croccantezza al piatto e un condimento fresco e piccante dato dallo leggi di più

Insalata di melone con sedano cetriolo nocciole e bufala. Oggi una ricetta facile e veloce che si prepara in 10 minuti. Perfetta per i pranzi e le cene d’estate, piacerà a tutti in quanto l’abbinamento tra questi ingredienti è fresco, leggero e invitante. Scoprila e buon divertimento!!! leggi di più

Weekend brunch. Insalata di zucchine albicocche e mozzarella con prosciutto croccante. Giornate calde con tanta voglia di qualcosa di fresco e gustoso, ed ecco qua un’insalata semplice semplice con un tocco di sapidità che completa il piatto grazie al prosciutto crudo croccante. Lasciati ispirare da leggi di più

Weekend Brunch. Insalata cornetti ceci rucola e feta. Grazie alle fatiche di mio padre nel suo orto oggi un’insalata fresca e completa. Una ricetta che può essere interessante anche come piatto unico. Lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui social il risultato finale leggi di più

Insalata. Insalata di tonno e fagioli. Oggi un’insalata della tradizione con il tonno, i fagioli, la cipolla e l’aggiunta del finocchio per darle ancora più croccantezza e freschezza al piatto. Una ricetta che può essere interessante anche come antipasto. Lasciati ispirare da queste mie ricette leggi di più

Salad time. Insalata di melone, sedano e feta. Estate, voglia di qualcosa di sfizioso, leggero e fresco… ed ecco qua un’insalata indovinata. Pochi ingredienti ed il successo è garantito. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: 1 Melone 150 g leggi di più

Quando sei al mare, in tenda, cosa c’è di può buono di un’insalata fresca e leggera. 4 ingredienti a Km 0 per una pausa pranzo veloce e ricca di gusto. Provala e buon divertimento!!! L’alternativa alla schiacciata toscana può essere il pane carasau. . . leggi di più

Insalatona di melone, cetriolo e pomodorini con crudo, bufala e pesto alla menta. Siamo in piena estate ed ecco qua un classico della cucina italiana con una piccola variante sul condimento… buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 melone 2 cetrioli 10 pomodori prosciutto leggi di più

Brunch infrasettimanale. Insalata di finocchi e pompelmo. Per creare delle insalate che soddisfino a fine il nostro palato bisogna sempre stare attenti ai contrasti sia di gusto che visivo. Ed ecco qua un classico, finocchi e pompelmo e basilico, ingredienti freschi e delicati. Qualche scaglia leggi di più

Salad time. Insalata di sedano noci e feta. Sempre belle sia alla vista che al gusto questi mix di verdure con il formaggio e frutta secca. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti: sedano cetriolo feta olive taggiasche noci Olio EVO, sale, pepe leggi di più

Voglia di leggerezza. Insalata di quinoa avocado e fragole. Ricetta fresca e semplicissima. L’abbinamento è azzeccato, un pò di succo di lime, zenzero grattugiato e mix di semi per dare la croccantezza. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 avocado leggi di più

Salad time. Insalata di fave finocchi e feta. Sempre voglia di inventare insalate fresche per pranzo, veloci e gustose, da proporre come insalata o antipasto. Oggi ho tagliato fine fine i finocchi che in questo periodo sono di stagione, poi avevo in freezer della fave, leggi di più