Tag: menta

Maccheroni pugliesi con pesto di fave, pomodori secchi e bufala

Maccheroni pugliesi con pesto di fave, pomodori secchi e bufala

Piatto ricco mi ci ficco. Maccheroni pugliesi con pesto di fave, pomodori secchi e bufala. Primo piatto ricco di tradizione e semplicissimo da creare. Una volta sbollentate le fave, si crea nel mixer un classico pesto con l’aggiunta di menta, pistacchi e delle fave stesse. leggi di più

Focaccia pomodorini ricotta zenzero ed erbe fresche

Focaccia pomodorini ricotta zenzero ed erbe fresche

Momento pizza. Focaccia pomodorini ricotta zenzero ed erbe fresche. Oggi le temperature su sono alzate, è sabato e la voglia di aperitivo è alta, ed ecco qua una pizza dai gusti semplici, arricchita dalla freschezza dello zenzero e delle erbe fresche come menta, finocchietto e leggi di più

Pizza con crema di zucchine bacon fave e pecorino

Pizza con crema di zucchine bacon fave e pecorino

Passione per la pizza. Pizza con crema di zucchine bacon fave e pecorino. Oggi si parte con il classico impasto ad alta idratazione, sulla base una crema di zucchine e menta, qualche fetta di bacon che darà la sapidità e croccantezza al piatto ed infine leggi di più

Pizza bianca con zucchine caciocavallo e pesto basilico e zenzero

Pizza bianca con zucchine caciocavallo e pesto basilico e zenzero

Si lo so… l’impasto è sempre il solito, ma cosa ci posso fare… è uno spettacolo! Pizza bianca con zucchine caciocavallo e pesto basilico e zenzero. Grazie alla farina MULINO MARINO . Croccante fuori e leggera dentro. Oggi 3 ingredienti super: la zucchina, verdura di leggi di più

Insalatona di melone, cetriolo e pomodorini con crudo, bufala e pesto alla menta

Insalatona di melone, cetriolo e pomodorini con crudo, bufala e pesto alla menta

Insalatona di melone, cetriolo e pomodorini con crudo, bufala e pesto alla menta. Siamo in piena estate ed ecco qua un classico della cucina italiana con una piccola variante sul condimento… buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 1 melone 2 cetrioli 10 pomodori prosciutto leggi di più

Pasta con pesto di asparagi e mandorle

Pasta con pesto di asparagi e mandorle

Primi piatti. Pasta con pesto di asparagi e mandorle. Inizia la settimana ed un buon piatto di pasta ci sta, in più è leggero, semplice e gustoso. Mentre cuoce la pasta, sbollento per qualche minuto i gambi degli asparagi, per poi frullarli con mandorle, pecorino leggi di più

Focaccia al cacao con melanzane menta e zola

Focaccia al cacao con melanzane menta e zola

Passione per la focaccia. Focaccia al cacao con melanzane menta e zola. Voglia di stupire le vostre “cavie culinarie”??? Ecco qua una ricetta con degli ottimi contrasti tra dolce e salato. Contrasti in apparenza che si unisco magicamente per darvi un’esplosione di gusto perfetto! Le leggi di più

Lasagne di primavera

Lasagne di primavera

Alzarsi presto alla mattina e… Lasagne di primavera. Pronta un pò di pasta fresca all’uovo e via, una lasagna ricca di verdure di stagione con pochissima besciamella ed qualche cucchiaiata generosa di stracchino. Pranzo fatto! L’abbinamento un’ottima bollicina Bellussi. Scopri la ricetta, buon divertimento e leggi di più

Capriccio di melanzana

Capriccio di melanzana

Oggi cuciniamo la regina dell’estate: la melanzana. Capriccio di melanzana. Ricetta originale, semplice e gustosa per le vostre cene in compagnia. Da servire come antipasto o accompagnamento ad un secondo. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: 4 melanzane lunghe leggi di più

Sandwich carciofi menta e caciocavallo

Sandwich carciofi menta e caciocavallo

Weekend brunch. Sandwich carciofi menta e caciocavallo. Una volta fatto il pane cosa c’è di più invitante che creare un panino??? Ho scottato in padella i carciofi con aglio in camicia, cumino e peperoncino. Conditi all’ultimo con prezzemolo e menta fresca e a scaldare sotto leggi di più

Panino con fave pistacchi e pecorino

Panino con fave pistacchi e pecorino

Panini time. Panino con fave pistacchi e pecorino. Oggi un panino super goloso. Una trito finissimo di fave pistacchi e menta con delle ottime scaglie di pecorino stagionato al pepe. Non potevamo esimerci nel non abbinarlo ad un ottimo bicchiere di vino rosso… e fuori leggi di più

Carpaccio di zucca con bufala e pesto di pomodori secchi

Carpaccio di zucca con bufala e pesto di pomodori secchi

Antipasto. Carpaccio di zucca con bufala e pesto di pomodori secchi. In occasione di un evento per amici abbiamo proposto questo carpaccio vegetariano. Una bella marinatura con l’aceto di mele e spezie fresche. Provate anche voi la ricetta e fateci sapere com’è andato il risultato. leggi di più

Fusilli con pesto di pistacchi e menta con melanzane e pomodorini secchi

Fusilli con pesto di pistacchi e menta con melanzane e pomodorini secchi

Primi piatti. Fusilli con pesto di pistacchi e menta con melanzane e pomodorini secchi. Un piatto di fusilli giganti di fine estate. Pesto ricco di pistacchi, mandorle, basilico, menta e pecorino, dei cubetti di melanzane croccanti al forno e dei dolcissimi pomodorini secchi. Ricetta semplice e leggi di più

Olive ZEN

Olive ZEN

Aperitivo. Olive ZEN. Quando si ha poco tempo e si vuol fare un figurone all’aperitivo con gli amici, stando sul classico, 2 patatine, 2 noccioline e qualche tonnellata di olive ZEN!!! Olive che sorprenderanno i palati dei vostri amici… da provare, buon divertimento!!! . Ingredienti leggi di più

Hummus di ceci con melanzane alla menta e yogurt al lime

Hummus di ceci con melanzane alla menta e yogurt al lime

Hummus di ceci con melanzane alla menta e yogurt al lime. Scopri la ricetta giusta per una cenetta romantica tutta vegetariana!!! Con Hummus di ceci con melanzane alla menta e yogurt al lime facciamo un salto nel Medio Oriente per presentarvi una delle ricette vegetariane leggi di più

Pizza & Fruit

Pizza & Fruit

Voglia d’estate, di cose fresche e colorate. Pizza & Fruit. Ed ecco qua un dessert salutare e ricco di profumi. Scopri e gusta con gli amici questa fantastica tavolozza di colori. Buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: Anguria More Mango Lamponi Mandorle Yogurt Pistacchi leggi di più