Categoria: Pesce

Riso alla cantonese con curcuma e gamberi

Riso alla cantonese con curcuma e gamberi

Piatto unico per una cena romantica spumeggiante. Riso alla cantonese con curcuma e gamberi. Piatto molto semplice e veloce. Una sbollentata al riso basmati, dolce e profumato, una sbollentata ai gamberi e tutto il procedimento in una padella antiaderente larga e bassa tipo wok. L’abbinamento? leggi di più

Lasagna rapida di zucchine gamberi bufala e pesto

Lasagna rapida di zucchine gamberi bufala e pesto

Primi piatti. Lasagna rapida di zucchine gamberi bufala e pesto. Ha tutti gli ingredienti per essere una ricetta golosissima e super veloce. Piatto primaverile dai sapori delicati. Una volta scottati a cubetti le zucchine, il gioco è semplice, stratifichiamo la pasta con i gamberi, la leggi di più

Risotto con asparagi gamberi e robiola

Risotto con asparagi gamberi e robiola

Primi piatti. Risotto con asparagi gamberi e robiola. Risottino dai toni primaverili. Con la parte dei gambi degli asparagi si crea una crema e le punte e parte dei gamberi leggermente sbollentati e posizionati all’ultimo sul piatto. Il tutto mantecato con robiola ed una generosa leggi di più

Insalata di carote mandarini gamberi feta e zenzero

Insalata di carote mandarini gamberi feta e zenzero

Amuse bouche. Insalata di carote mandarini gamberi feta e zenzero. Un’insalata che diventa un finger food, per un aperitivo stuzzicante o per un antipasto d’apertura ricco di colori e profumi. Piatto pieno di sole, fresco e velocissimo da preparare… sempre con una nota piccante data leggi di più

Paccheri con le sarde, broccoletti e pinoli

Paccheri con le sarde, broccoletti e pinoli

Primi piatti. Paccheri con le sarde, broccoletti e pinoli. Scopri questo primo piatto veloce e saporito… da leccarsi i baffi. Un classico della tradizione italiana dove con pochissimi ingredienti il risultato è una gustosa garanzia. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 leggi di più

Insalata tiepida di salmone fagiolini e feta

Insalata tiepida di salmone fagiolini e feta

E’ ora di un’insalata. Insalata tiepida di salmone fagiolini e feta. Una proposta decisamente estiva, da servire come antipasto o piatto unico. Cotture leggere e brevi. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 persone: 600 g di salmone 400 g di leggi di più

Pasta cavolfiore alici ed olive taggiasche

Pasta cavolfiore alici ed olive taggiasche

Primi piatti. Pasta cavolfiore alici ed olive taggiasche. Grazie al regalo della Famiglia Rizzoli ho voluto creare questo piatto ricco di profumi. Questa volta ho scelto le alici del Mar Adriaco, con una classica verdura di stagione, il cavolfiore. Ho arricchito il tutto con peperoncino, leggi di più

Tagliatelle gamberi e carciofi

Tagliatelle gamberi e carciofi

Tagliatelle gamberi e carciofi. Primo piatto con pasta fresca all’uovo, cercando sempre di abbinare verdure di stagione. In questo periodo usiamo il carciofo… è il suo momento! Abbinamento interessante tra il gambero dolce e l’amaro del carciofo. Con pochi ingredienti un piatto vicende da condividere leggi di più

Insalata di tonno e fagioli

Insalata di tonno e fagioli

Insalata. Insalata di tonno e fagioli. Oggi un’insalata della tradizione con il tonno, i fagioli, la cipolla e l’aggiunta del finocchio per darle ancora più croccantezza e freschezza al piatto. Una ricetta che può essere interessante anche come antipasto. Lasciati ispirare da queste mie ricette leggi di più

Frisella mediterranea

Frisella mediterranea

Antipasto. Frisella mediterranea. Un classico piatto tipico pugliese… la tradizione vince sempre, ed ecco qua un semplicissimo e gustosissimo antipasto. Poche parole, lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 leggi di più

Gnocchi di ricotta

Gnocchi di ricotta

Primi piatti. Clicca e scopri gli gnocchi di ricotta. Semplicissimi da fare in pochissimi minuti. Essendo un gnocco delicato li ho voluti abbinare a del salmone leggermente scottato, del finocchietto e scorza di limone. Di fondo una crema di piselli. Provala e buon divertimento!!! . leggi di più

Sandwich croccante con gamberi, feta e fichi d’india

Sandwich croccante con gamberi, feta e fichi d’india

Amuse bouche. Sandwich croccante con gamberi, feta e fichi d’india. Con queste giornate piene di sole, prova la ricetta per un finger raffinato e gustoso da condividere con gli amici. Qui troverai la ricetta del mio crackers con mix di semi. Buon divertimento!!! . Ingredienti: leggi di più

Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta

Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta

Oggi un piatto di pasta veloce e ricco di gusto e contrasti. Garganelli all’uovo con spinaci acciughe uvetta nocciole e ricotta. Spinaci ed acciughe Rizzoli, un classico abbinamento arricchito dalla dolcezza dell’uvetta e dalla croccantezza delle nocciole. Ricetta sfiziosa da provare. Accompagno questo piatto con leggi di più

Garganelli con gamberi pesto di nocciole basilico e feta

Garganelli con gamberi pesto di nocciole basilico e feta

Primo piatto. Garganelli con gamberi pesto di nocciole basilico e feta. Oggi un’esperimento ben riuscito. La base un’ottima pasta all’uovo che non sbagli mai, si scottano i gamberi con un pò di paprika, per dargli carattere e a crudo, una volta cotta la pasta si leggi di più

Tartare di tonno, papaya e finocchietto

Tartare di tonno, papaya e finocchietto

Estate. Tartare di tonno, papaya e finocchietto. Voglia di freschezza, leggerezza con un tocco esotico. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 400 g di tonno 1 limone 1 papaya Erba del finocchietto Zenzero fresco Olio EVO, sale, pepe . Tartare di leggi di più

Pizza rossa con Alici del Mar Cantabrico, cipolla di Tropea, pomodorino confit, pecorino e rucola

Pizza rossa con Alici del Mar Cantabrico, cipolla di Tropea, pomodorino confit, pecorino e rucola

Oggi la mia pizza rossa arricchita con ingredienti semplici e di alta qualità! Grazie all’eccellenza dei filetti di alici del Mar Cantabrico della famiglia RIZZOLI ho creato questa pizza gourmet aggiungendo la dolcezza della cipolla di Tropea caramellata e dei pomodorino confit, un pò di leggi di più