Categoria: Carne

Crispy chicken burger

Crispy chicken burger

Confort food. Crispy chicken burger. Per quando hai voglia di sentire il crunch sotto ai denti. Sulla base della scoppiettante insalata lattughino, due generose fette di pollo fritto impanato con i corn flakes e rosmarino fresco ed una salsa allo yogurt greco, zenzero e basilico… leggi di più

Polpette della nonna

Polpette della nonna

Serata in relax a casa con la family. Polpette della nonna. Un piatto pieno di bellissimi ricordi. Una preparazione semplice e classica. Buon venerdì sera a tutti. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . leggi di più

Lo stinco nel panino

Lo stinco nel panino

Panini imbottiti. Lo stinco nel panino. Per quando hai voglia di qualcosa di veramente godurioso, che ti dia soddisfazione, questo è il panino giusto. Pan focaccia leggero e croccante, lo stinco cotto e sfilacciato con le mani ed un insalata mista condita. Pochi ingredienti che leggi di più

Involtini della nonna Lucia

Involtini della nonna Lucia

Gli involtini della nonna Lucia sono ripieni di prosciutto cotto e fontina. La cottura è nel latte, un mix di sapidità e dolcezza che piace a grandi e piccini. Ricordi d’infanzia. E’ un piatto semplicissimo da tutti i giorni che mi faceva la nonna ed leggi di più

Focaccia farcita con salsiccia brie e misticanza

Focaccia farcita con salsiccia brie e misticanza

Weekend Brunch. Focaccia farcita con salsiccia brie e misticanza. Caratteristica principale il crunch sia sulla parte inferiore che superiore della focaccia e l’abbondanza di farcitura interna. Questa volta per rendere ancora più croccante ho utilizzato una farina Petra che ha una percentuale di farina di leggi di più

Burger salsiccia cime di rapa cacio e pomodoro

Burger salsiccia cime di rapa cacio e pomodoro

Hamburger time. Burger salsiccia cime di rapa cacio e pomodoro. Una volta fatto il pane il resto è semplice e veloce, basta avere una bella griglia rovente. Grigliamo la salsiccia, la caciotta affumicata, sbollentiamo le cime di rapa e nappiamo il tutto con salsa di leggi di più

Caesar Chicken Burger

Caesar Chicken Burger

Caesar Chicken Burger. La mitica insalata americana inserita in un buns. Spettacolo!!! Pollo con una crosta croccante speziata, bacon croccante, insalata iceberg croccante, pomodoro secco, grana e prezzemolo. Una salsa leggermente acida e piccante per sgrassare il tutto fatta con yogurt greco, lime e pepe. leggi di più

Focaccia pollo impanato insalata riccia e maionese

Focaccia pollo impanato insalata riccia e maionese

Passione per la focaccia farcita. Focaccia pollo impanato insalata riccia e maionese. Focaccia super golosa. Qua trovate la ricetta sia del mio pollo impanato che della focaccia. Focaccia super leggera e croccante, sulla base una generosa spalmata di maionese, insalata riccia leggermente condita con sale leggi di più

IL PIEMONTESE

IL PIEMONTESE

Hamburger all’italiana. IL PIEMONTESE. Un classico della cucina piemontese nel mio panino. L’abbinamento è della catalogna scottata amarognola di stagione ed un pesto di pomodorino secchi ormai collaudato. Invece di abbinare la classica salsa verde prova questa agrodolce salsa, ti stupirà. Lasciati ispirare da questo leggi di più

Bruschetta con salsiccia e crescenza

Bruschetta con salsiccia e crescenza

Weekend Brunch. Bruschetta con salsiccia e crescenza. E quando hai tempo e voglia di farti il pane in casa ecco qua l’idea giusta. Una bruschetta semplice e super golosa da accompagnare ad una birra ghiacciata. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il leggi di più

Polpette con l’avanzo d’arrosto

Polpette con l’avanzo d’arrosto

Polpette con l’avanzo d’arrosto. Avete preparato un arrosto, e ne avete avanzato troppo? E che problema c’è… noi abbiamo provato queste polpette preparate con la carne cucinata avanzata, e ne siamo rimasti molto soddisfatti: sono morbide e saporite… per un aperitivo al top!!! In pochissimi leggi di più

Spezzatino di manzo con purè allo zafferano

Spezzatino di manzo con purè allo zafferano

Secondi piatti. Spezzatino di manzo con purè allo zafferano. Oggi un classico della tradizione. Secondo piatto nutriente e sostanzioso, apprezzato da grandi e piccoli per il suo sapore ricco e la sua genuinità. Ideale da preparare in occasione di un piacevole pranzo domenicale in famiglia, leggi di più