Antipasti. Frittata al forno con verdure e ricotta di pecora. Per un piatto super veloce con una cottura al forno e con la possibilità di inserire tutte le verdure che volete ecco qua la ricetta che fa per voi. Lasciati ispirare da questa ricetta e leggi di più

Piatto unico. Crespella di mais con avocado ricotta e zucchina. Piatto semplice con l’unica accortezza è l’avere un pò di tempo nel creare le crespelle. E’ una ricetta da weekend! Oggi la farcia è leggera; delle zucchine scottate, avocado, dell’ottima ricotta e per dargli un leggi di più

Insalate invernali. Insalata di lenticchie all’arancia. Fuori c’è il sole ed è la giornata giusta per questo piatto, nutriente, colorato e con la dose giusta di spezie piccanti. Di base ci sono le lenticchie e le arance, poi voi potete variare gli altri elementi di leggi di più

Amuse bouche. Cestini di zucchine ripiene di cavolo rosso uvetta e feta. Per un aperitivo leggero e goloso all’insegna del vegetariano. Pochissimi ingredienti, facili e veloci perfetti finger food da realizzare per qualsiasi occasione. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il risultato leggi di più

Torte salate. Torta salata al sesamo e curry con verdure e yogurt greco. Scopri questa super ricetta vegetariana!!! Frolla croccante e profumata senza uova e burro e farcia leggera con verdure di stagione. Lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui social il risultato leggi di più

Piatti unici. Cous cous al farro con gamberi zucchine e ceci. Ricetta veloce e ricca di gusto. Tra cotture separate dove ho abbinato tre spezie per ogni ingrediente, il curry ai ceci, la paprika ai gamberi ed il cumino alle zucchine. Il bello del cous leggi di più

Ricette della tradizione Italiana. Arrosto di vitello con verdure brasate. Con l’arrivo dell’autunno a casa mia vien la voglia di carne con cotture lunghe. Con questo weekend grigio ed uggioso, un secondo piatto succulento e profumato, alleggerito da verdure brasate è l’idea giusta ed apprezzata leggi di più

Primi piatti. Orecchiette zucchine basilico e limone su crema di caciocavallo. Piatto di pasta leggero e fresco con una crema di caciocavallo leggermente piccante. Prova questa ricetta super veloce e buon divertimento!!! . Ingredienti per 4 persone: 320 g di orecchiette integrali 3 zucchine basilico leggi di più

Il primo corso di cucina iniziò nel 2014 con questo piatto… bei momenti ricchi di passione ed adrenalina. Un omaggio a tutte le persone ed amici che seguono ed apprezzano la nostra passione per il buon cibo. Ricetta nata nei paesi arabi, ma è talmente leggi di più

Pizza per passione. Pizza prosciutto cotto crescenza e zucchine. Oggi una pizza tonda rigorosamente bianca. Sulla base, in cottura, dell’ottima crescenza, poi a crudo generose fette di prosciutto cotto e zucchine fritte croccanti. L’accompagnamento? Una fresca Leffe Blonde. Le dosi dell’impasto sono per 3 teglie leggi di più

Voglia di leggerezza. Sorgo al limone con avocado, zucchine e fiordilatte. Il sorgo è un cereale privo di glutine e dalla storia antica. E’ sempre stato li in dispensa, solo ed abbandonato. Ed oggi è il suo giorno!!! Un classico utilizzo è sbollentarlo e condirlo leggi di più

Piatto unico per una cena romantica spumeggiante. Riso alla cantonese con curcuma e gamberi. Piatto molto semplice e veloce. Una sbollentata al riso basmati, dolce e profumato, una sbollentata ai gamberi e tutto il procedimento in una padella antiaderente larga e bassa tipo wok. L’abbinamento? leggi di più