Panino con zucca tomino e rucola. Per un lunch super veloce con ingredienti semplici, golosi e rigorosamente vegetariani. Qui troverete la ricetta del pane fatto in casa. La farcia è composta da una zucca stufata al forno, qualche filetto di mandorla tostata, un po’ di […]

Cotolette di zucca ripiene di mozzarella. Piatto semplicissimo e super vegetariano. L’importante è trovare la zucca buona, poi il resto è facile, basta seguire la ricetta. In questo post troverete anche un video che spiega passo passo come creare queste simpatiche cotolette. Oggi l’ho voluta […]

Insalata di spinacino avocado e zucca. Questa gustosissima insalata è una vera squisitezza dall’anima green, leggera e ricca di proprietà nutritive. Spinacino ed avocado crudi con cubotti di zucca leggermente stufati al forno. Per non farci mancare nulla, qualche gheriglio di noce ed una generosa […]

Gnocchi di zucca burro e salvia con bacon croccante. Un’altro piatto creato insieme a mio figlio Stefano. Mi confessa il suo entusiasmo nell’usare la farina e colgo subito l’emozione. Con un’ottima zucca dell’orto del nonno Flavio una ricetta semplice con un gusto deciso e saporito. […]

Ricetta dai colori autunnali con verdure di stagione. Pizza con zucca cime di rapa e bufala. Pizza rigorosamente vegetariana, che sotto le feste ci sta sempre. Una cremosa zucca, delle croccanti cime di rapa leggermente scottate ed una golosissima mozzarella di bufala, succosa e ricca […]

Autunno è sempre bello coccolarsi con un buon risotto. Risotto zucca e zola al profumo di anice stellato. Pochi ingredienti per un risultato super gustoso. Una nota speziata data dall’anice stellato tenuto nell’acqua di cottura. Scopri e prova questa ricetta e buon divertimento!!! . View […]

Un primo piatto completo. Lasagna zucca, salsiccia e cacio. Le cotture di ogni singolo ingrediente sono leggermente speziate, curry, peperoncino, noce moscata e la besciamella ha una nota di bosco data dalla polvere di fungo secco. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . View […]

Qui sul lago l’estate tarda ad arrivare… ed ecco qua una coccola per le vostre serate uggiose. Una zuppa particolare dove la dolcezza della zucca si fonde con la punta agrumata ma anche leggermente piccante dello zenzero. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . https://www.instagram.com/p/BjcBNobj83t/?utm_source=ig_web_copy_link […]

Oggi un primo piatto veloce dal gusto semplice. Con pochi ingredienti potete gustare una ricetta calda e cremosa che riunisce ed esalta sapori ed aromi di frutta e verdura di stagione. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . https://www.instagram.com/p/BdxEo0SnnZM/?utm_source=ig_web_copy_link . Strascinati con crema di zucca […]

Per chi ama le zuppe può quasi essere un esercizio di meditazione, prendendosi cura di ogni verdura, tagliarla con calma, pregustando già quanto sarà buona una volta arrivati al risultato finale. Clicca sull’immagine scopri questa ricetta sana e nutriente con un ingrediente piccante. Buon divertimento!!! […]