Vegetarian food. Pizza rossa in teglia con zucca spinaci e feta. Oggi un abbinamento super goloso e leggero. Partiamo da una base rossa, per poi aggiungere in seconda cotta zucca al forno e spinaci leggermente scottati in padella. Fuori dal forno della feta sbriciolata, origano leggi di più

Voglia di aperitivo. Torta salata zucca e zola. Torta super facile di grande impatto visivo e dai gusti classici, che non muoiono mai. La base una frolla salata, il cuore è una semplice crema di zucca e per concludere una crema di gorgonzola da versare leggi di più

Dolci da mordere. La mia crostata d’autunno. Oggi un esperimento. Questo week ho voluto unire 3 elementi d’autunno: le castagne, la zucca ed il cioccolato. Chi l’ha assaggiata ha apprezzato. Qui troverete le dosi di ogni singola lavorazione. Partiamo da una frolla con farina di leggi di più

Vegetarian Crunch. Focaccia crunch con zucca Gorgonzola DOP piccante e pomodori secchi. Siamo nel pieno della stagione delle zucche ed ecco qua un classico abbinamento dolce, salato e piccante. Un ringraziamento speciale a @gorgonzolaladop . Consorzio del gorgonzola DOP che mi ha voluto omaggiare con leggi di più

Vegetarian food. Focaccia con zucca gorgonzola DOP piccante e puntarelle. Un ringraziamento speciale a @gorgonzolaladop . Consorzio del gorgonzola DOP che mi ha voluto omaggiare con questa prelibatezza di gorgonzola piccante. Per l’occasione ho voluto fare questa focaccia baciata con una crema di zucca arrosto, leggi di più

Dolci di halloween. Torta di zucca carote e cioccolato. Zucca e cioccolato, successo assicurato. Impasto soffice e morbido con una glassa al cioccolato fondente e granella di nocciole. Scopri la ricetta da gustare a merenda o a colazione, soffice, morbidissima e deliziosa. Lasciati ispirare da leggi di più

Pranzo goloso. Focaccia crunch crema di zucca catalogna e taleggio. Oggi è l’idea giusta per abbinare la mia focaccia golosa e croccante con una farcia ricca di gusto, con contrasti  dolci ed amari vegetariani e con una punta aromatica data dal taleggio. Scopri qua la leggi di più

Street food. Chips di zucca e patate viola. Voglia di libertà… un semplicissimo snack per tutte le ore. Cibo vegetariano, leggero e speziato. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti: zucca patate viola rosmarino curry Olio EVO, sale, pepe . . Procedimento: Lavare per leggi di più

Panino con zucca tomino e rucola. Per un lunch super veloce con ingredienti semplici, golosi e rigorosamente vegetariani. Qui troverete la ricetta del pane fatto in casa. La farcia è composta da una zucca stufata al forno, qualche filetto di mandorla tostata, un po’ di leggi di più

Momento aperitivo. Focaccia zucca e zafferano. L’idea geniale del fine settimana… Un prodotto da forno,  colorato e golosissimo da provare. Nel classico impasto per focaccia l’aggiunta di zucca cotta e zafferano. Semi di zucca in superficie per dare una maggiore croccantezza e l’aperitivo è pronto. leggi di più

Eventi. Una pizza buona e giusta. Spesso le cose belle, nascono per gioco, con lo scopo di dare un’alternativa gustosa a sua maestà… la pizza. Io ed il pizzaiolo Tony abbiamo creato questa pizza per le festività Natalizie per il Gattabuia Ristorante Sociale a Verbania. leggi di più

Weekend brunch.  Focaccia al farro e liquirizia con insalata di puntarelle zucca e stracciatella. Pronti, partenza, viaaa!!! Piatto unico, o due piatti in uno o super panino oppure decidete voi. Qui potete trovare la ricetta della focaccia con la liquirizia ed un’insalata fresco e golosa. leggi di più

Antipasti. Frittata al forno con verdure e ricotta di pecora. Per un piatto super veloce con una cottura al forno e con la possibilità di inserire tutte le verdure che volete ecco qua la ricetta che fa per voi. Lasciati ispirare da questa ricetta e leggi di più

Torte salate. Torta salata al sesamo e curry con verdure e yogurt greco. Scopri questa super ricetta vegetariana!!! Frolla croccante e profumata senza uova e burro e farcia leggera con verdure di stagione. Lasciati ispirare da queste mie ricette e condividi sui social il risultato leggi di più

Un primo piatto completo. Lasagna zucca, salsiccia e cacio. Le cotture di ogni singolo ingrediente sono leggermente speziate, curry, peperoncino, noce moscata e la besciamella ha una nota di bosco data dalla polvere di fungo secco. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti leggi di più

La Crostata di ricotta zucca profumata all’anice stellato è un dolce da forno molto semplice, goloso e facile da realizzare. Composto da un guscio friabile di pasta frolla e un ripieno ricco e cremoso di ricotta, zucca. Durante la cottura sentirete sprigionare fuori il profumo leggi di più

Primi piatti. Penne integrali con crema di zucca Parmigiano e pistacchi. Primo piatto di stagione veloce e leggero. Si sbollenta la zucca con spezie ed aglio in camicia, per poi frullare il tutto. Una volta cotta la pasta uniamo la crema, una generosa grattugiata di leggi di più

Torta salata. Quiche integrale con zucca cime di rapa e taleggio. Stanno per iniziare le feste di Natale ed ecco qua una ricetta veloce e super golosa!!! Una frolla integrale profumata al curry, la farcia ricca di gusto con contrasti che vanno dal dolce della leggi di più

Cotolette di zucca ripiene di mozzarella. Piatto semplicissimo e super vegetariano. L’importante è trovare la zucca buona, poi il resto è facile, basta seguire la ricetta. In questo post troverete anche un video che spiega passo passo come creare queste simpatiche cotolette. Oggi l’ho voluta leggi di più

Tortino di zucca e gambero scottato su crema di lenticchie. Antipasto delizioso e dal gusto delicato, reso più particolare con una guarnizione della crema di lenticchie e dal gambero scottato. Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . leggi di più