Street food. Chips di zucca e patate viola. Voglia di libertà… un semplicissimo snack per tutte le ore. Cibo vegetariano, leggero e speziato. Prova la ricetta e buon divertimento!!! . Ingredienti: zucca patate viola rosmarino curry Olio EVO, sale, pepe . . Chips di zucca leggi di più

Momento aperitivo. Focaccia zucca e zafferano. L’idea geniale del fine settimana… Un prodotto da forno,  colorato e golosissimo da provare. Nel classico impasto per focaccia l’aggiunta di zucca cotta e zafferano. Semi di zucca in superficie per dare una maggiore croccantezza e l’aperitivo è pronto. leggi di più

Piatto unico per una cena romantica spumeggiante. Riso alla cantonese con curcuma e gamberi. Piatto molto semplice e veloce. Una sbollentata al riso basmati, dolce e profumato, una sbollentata ai gamberi e tutto il procedimento in una padella antiaderente larga e bassa tipo wok. L’abbinamento? leggi di più

Dolci fatti in casa. Torta rovesciata alle fragole. Una torta soffice con frutta di stagione??? Ecco qua una ricetta golosa, facile e veloce. Pochissimi ingredienti ed il dolce è fatto. Un dolce di fragole fresche e confettura con una base morbida. Lasciati ispirare da questa leggi di più

Weekend brunch. Classic Burger. Oggi un piattino semplice  e gustosissimo. Qui potete trovare la ricetta dei miei buns fatti col forno di casa. La farcia è classica, un bel trito di carne rossa, brie, cipolla rossa, pomodoro e lattuga. L’abbinamento? Una bionda grazie, si ma leggi di più

Antipasto. Straccetti di bresaola con pappa al pomodoro rucola e grana. Piatto fresco, con consistenze diverse, da presentare come antipasto o come piatto unico, pieno di colori e di profumi che sanno di estate. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . . Ingredienti per 4 leggi di più

Pasta fresca. Maltagliati di kamut con fave, pecorino e basilico. Un primo piatto con semplici ingredienti. Si parte con una pasta fresca con il grano antico, il kamut, un classico pesto di basilico, delle fave fresche in due versioni, purea ed intere e una generosa leggi di più

Della serie: “mi vuoi tutta ciccia e brufoli???!!!”. Brownies cioccolato fondente e lamponi. Ecco qua una torta morbida, profumata e buonissima. Provate questa semplice ricetta e scoprirete come la combinazione lamponi e cioccolato si rivelerà, come sempre, azzeccatissima e raffinata. Lasciati ispirare da questo piatto e leggi di più

Amuse bouche. Crackers di grano saraceno e cumino. Ecco qua un’ottimo sostituto al pane, senza lievito e uovo. Pochissimi ingredienti ed in pochi minuti potete creare questi crackers dal sapore rustico e speziato, per un aperitivo o come accompagnamento alle vostre portate.  Lasciati ispirare da leggi di più

Voglia di aperitivo. Crocchette di broccoli al forno. Pochissimi ingredienti e tanta voglia di preparare questi golosissimi fingerfood vegetariani. Qualche broccoletto, un uovo, pangrattato, Parmigiano ed il gioco è fatto. Un’alternativa valida per far mangiare verdure a chi non ne ha mai tanta voglia. Ottime leggi di più

Sempre voglia di pizza. Pizza pomodoro rucola mozzarella e Parmigiano. Oggi un classico, fresco estivo dai gusti semplici. E semplicità non vuol dire banalità, anzi. Per questa pizza la parola d’ordine è qualità nei prodotti. Le dosi dell’impasto sono per tre pizze rotonde. Lasciati ispirare leggi di più

Continua la serie di panini gourmet. Questa volta iniziamo con una Ciabattina croccante con pesto di fave e pistacchi con mortadella e stracciatella. L’imbottitura un classico, mortadella e stracciatella. L’elemento particolare? Questo pesto super fresco di fave e pistacchi. Fatene un pò di più e leggi di più

Weekend brunch. Sandwich di melanzane vegetariano. Buonissima ricetta, un’alternativa eccellente per un sandwich sano e goloso. Sapori classici abbinati alla melanzana, il pomodoro ed un ottimo pecorino. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!! . leggi di più

Tapelucco e verza. Oggi vi proponiamo un piatto tipico delle nostre zone del V.C.O. Un piatto ricco e gustoso da abbinare ad una bella polenta ed un ottimo bicchiere di vino rosso. Buon divertimento!!! . Ingredienti per 6 persone: 600 g di macinato d’asino 1 leggi di più

Dolci tentazioni. Quadrotti di riso soffiato e cioccolato. Oggi il dolce preferito di mio figlio! Poche parole, ma soprattutto pochissimi ingredienti. Altra idea per “eliminare” dal frigo quantità enormi di cioccolato. Ricetta super facile e veloce dove il risultato è garantito. Lasciati ispirare da questo leggi di più

Acquistare formaggi online. Cheese Tasting – Degustazione di formaggi a casa tua. In questo periodo particolare, dove non è possibile viaggiare, alla scoperta di paesi e prodotti del territorio, ho voluto postare questo tagliere super delizioso, per gli amanti del formaggio. Un modo simpatico per leggi di più