PLUM CAKE al limone e semi di lino
Ingredienti per 4 persone:
- 110gr burro
- 180gr zucchero
- 90gr yogurt limone
- 265gr farina, 3 uova medie
- 40gr latte
- 9gr lievito
- 35/40gr semi di lino
- scorza grattugiata di un limone
Montate bene il burro con lo zucchero e metà dello yogurt , quando il composto sarà spumoso unite le uova il latte e il restante yogurt incorporando con un cucchiaio di legno. Mischiate tra loro farina, baking, semi di lino e scorza di limone e aggiungerli all’impasto mescolando bene. Versare il composto in uno stampo da plum cake imburrato e infarinato. Cuocere a 170 gradi per 30 minuti circa
