Croccanti da mordere

Croccanti da mordere
Croccanti da mordere
Croccanti da mordere

Ingredienti per 4 persone:

  • 180 g mandorle
  • 180 g zucchero velo
  • 20 g albumi
  • 1/2 limone grattugiato

Impastare tutti gli ingredienti in una ciotola e aggiungere l’albume, mettere l’impasto ottenuto su una spianatoia e portarla ad una altezza di 1cm.  Tagliare dei piccoli quadretti e disporli su una teglia con carta da forno. Lasciate asciugare x 12 ore a temperatura ambiente, quindi infornare a 150 gradi per 15/20 minuti.

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