Cucchiaini di frolla salata alle nocciole con robiola arancia e rosmarino

Cucchiaini di frolla salata alle nocciole con robiola arancia e rosmarino

Tra poche ore inizia il week ed ecco qua un finger food buono e bello da vedere. Cucchiaini di frolla salata alle nocciole con robiola, arancia e rosmarino. Cogliamo l’occasione per proporvi un nuovo prodotto che potrete trovare sull’e-commerce del portale BIOlos: la marmellata di arance di Sicilia. Gran bel prodotto che questa volta l’abbiamo voluto abbinare ad un piatto salato. Clicca sull’immagine scopri la ricetta della frolla salata. Buon divertimento!!!

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Ingredienti  per 4 persone:

  • 90 g farina tipo “0”
  • 20 g di farina di riso
  • 50 g burro
  • 2 g di sale
  • 1 uovo
  • 20 g di granella di nocciole
  • 200 g di robiola
  • 80 g di marmellata di arance
  • rosmarino fresco

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Cucchiaini di frolla salata alle nocciole con robiola, arancia e rosmarino

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Procedimento:

Per i cucchiaini: mettete tutti gli ingredienti in un robot da cucina e miscelate per circa un minuto, estraete il composto dal robot, impastate leggermente fino a formare una palla, avvolgete con pellicola alimentare e trasferite in frigo per circa due ore.

Trascorso il tempo sul piano di lavoro infarinato, stendete la pasta frolla con il matterello ad uno spessore di 7/8 millimetri.

Poggiate un cucchiaino da caffè sull’impasto con la parte concava rivolta verso il basso, con una lama affilata ritagliate tutto intorno e ricavate tante sagome, effettuate una pressione con un dito per ottenere la parte concava, continuate in questo modo fino ad esaurimento della pasta.

Allineate i cucchiaini ben distanziati su una placca rivestita con carta forno, cuoceteli in forno preriscaldato a 180° per circa 8 minuti.

Lasciateli raffreddare e siete pronti per creare il vostro finger.

Ponete su ogni cucchiaino un quantitativo a piacere di robiola in purezza e di marmellata di arance. Infine del rosmarino tritato fresco.

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Cucchiaini di frolla salata alle nocciole con robiola, arancia e rosmarino

Cucchiaini di frolla salata alle nocciole con robiola, arancia e rosmarino
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