Hamburger Time. Feta burger. Col primo caldo, per una serata tra amici ecco qua un confort food leggero, fresco e goloso. Qui trovi la ricetta del buns. Sulla base del pesto al basilico e menta, insalata e la carne condita con curry e paprika. Pomodorini confit, qualche anello di cipolla rossa a crudo e feta sbriciolata e condita con olio e pepe. Altro pesto in chiusura ed ovviamente non può mancare della birra ghiacciata. Buon divertimento!!!
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Ingredienti:
- buns (clicca per la ricetta)
- 200 g di macinata di manzo
- curry
- paprika
- 40 g di feta
- pomodorini confit
- cipolla rossa
- Insalata
Per il pesto:
- Basilico
- Menta
- Mandorle
- Parmigiano
- Olio EVO, sale
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Procedimento:
Prima cosa create il pesto di basilico e menta frullandoci insieme mandorle, parmigiano ed olio a filo.
Aggiustate di sale ed il pesto è fatto.
Lavorate la carne di manzo con curry e paprika e formate degli hamburger dalla forma del diametro del pane.
Cuocete la carne in padella con una noce di burro.
Sbriciolate la feta e conditela con olio e pepe.
Tagliate ad anelli la cipolla rossa, sciacquatela in acqua fredda e tenetela da parte.
Tagliate a metà i pomodorini ed in forno con zucchero, sale ed olio a 140° per 40 minuti.
Create il vostro hamburger e buon appetito.
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