Voglia di leggerezza. Insalata di quinoa avocado e fragole. Ricetta fresca e semplicissima. L’abbinamento è azzeccato, un pò di succo di lime, zenzero grattugiato e mix di semi per dare la croccantezza. Prova la ricetta e buon divertimento!!!
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Ingredienti per 4 persone:
- 1 avocado
- 10 fragole
- mix di semi
- 1 lime
- zenzero
- 240 g di quinoa
- Olio EVO, sale, pepe
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Insalata di quinoa avocado e fragole
Procedimento:
- Cuocere in acqua bollente la quinoa per 15 minuti.
- Una volta cotto scolarlo e lasciarlo raffreddare
- Tagliare le fragole
- Tagliare a cubetti l’avocado
- Unite tutti gli ingredienti alla quinoa e condite con lo zenzero grattugiato, il succo del lime olio, sale e pepe.
