Albicocche glassate con yogurt greco e timo

Albicocche glassate con yogurt greco e timo

Buongiorno!!! Albicocche glassate con yogurt greco e timo. Pronti per un dolce fresco e super veloce per quest’estate bollente??? Da servire come fine pasto, da sostituire anche alla frutta per un momento ancora più goloso. Ricetta che non potete perdere perché perfetta per tutti, grandi e bambini… buon divertimento!!!

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Albicocche glassate con yogurt greco e timo

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Albicocche glassate con yogurt greco e timo
Ingredienti per 4 persone:
  • 4 albicocche
  • 40 g di nocciole
  • 200 g di yogurt greco
  • 20 g di burro
  • 30 g di zucchero di canna
  • 1 limone
  • 30 g di marmellata di mirtilli
  • timo fresco

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Albicocche glassate con yogurt greco e timo

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Procedimento:

  1. Per prima cosa lavate e tagliate a metà le albicocche.
  2. In una pentola antiaderente a fuoco medio scaldate la noce di burro, versate lo zucchero e posizionate le albicocche.
  3. Cuocetele 3/4 minuti per lato. Infine sfumate il tutto con il succo del limone e fatele riposare fuori dal fuoco. In una pentola antiaderente fate saltare per qualche minuto le nocciole tagliate al coltello in maniera grossolana.
  4. Siete pronti per creare il vostro finger. Sulla base l’albicocca, quache granella di nocciola, una quanelle di yogurt greco (aiutandovi con 2 cucchiaini) in purezza, qualche goccia di marmellata di mirtilli e qualche fogliolina di timo. Buon dessert a tutti!!!
 
Albicocche glassate con yogurt greco e timo


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