Bruschetta broccoli uova rucola brie arancia e basilico

Bruschetta broccoli uova rucola brie arancia e basilico

Se ami le bruschette e vuoi stupire i tuoi amici con qualcosa di diverso dalla solita bruschetta al pomodoro e basilico? Sperimenta questa nuova idea facile e sfiziosa abbinando il dolce col salato. Ti bastano pochi minuti per preparare un favoloso aperitivo a base di bruschette. Scopri la ricetta e buon divertimento!!!

Bruschetta broccoli uova rucola brie arancia e basilico

Bruschetta broccoli uova rucola brie arancia e basilico

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 ciabatta di pane infarinato
  • 6 uova di quaglia
  • 300 g di brie
  • 200 g di broccoli
  • 50 g di confettura di arance
  • 150 g di rucola
  • Basilico
  • Mandole
  • Origano
  • Zenzero
  • Olio EVO, sale, pepe

Bruschetta broccoli uova rucola brie arancia e basilico

Procedimento:

Per prima cosa sbollentate per qualche minuto il broccolo e tenetelo da parte. Ora in un mixer frullate il basilico con le mandorle, lo zenzero, olio e pizzico di sale per creare un pesto. In una padella antiaderente cuocete le uova. Siete pronti per creare le vostre bruschette. Tagliate il pane a fette e bruschettatelo su di una griglia. Sopra versate un cucchiaino di confettura di arance, un po’ di rucola, una fetta di brie, l’uovo, il broccolo ed il pesto. Grattata di pepe, origano, filo d’olio e buon appetito.

Bruschetta broccoli uova rucola brie arancia e basilico


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