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Il nostro tagliere misto

Il nostro tagliere misto
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Iniziano ad abbassarsi le temperature ed iniziano ad aumentare gli aperitivi a casa… ed ecco qua quello che proponiamo per inizare al meglio la serata… buon divertimento!!!

Il nostro tagliere misto

Il nostro tagliere misto

Ingredienti per 4 persone:

  • pane carasau
  • 100 g di bresaola
  • 4 mozzarelline di bufala
  • 6 pomodori secchi
  • 100 g di prosciutto crudo
  • 2 carote
  • 1/4 di cavolo rosso
  • 50 g di yogurt greco
  • pesto di pistacchi
  • formaggio di capra stagionato
  • marmellata d’arancia
  • lamponi
  • 1 lime

Il nostro tagliere misto

Procedimento:

Oltre a preparare dell’affettato sciolto (noi abbiamo scelto bresaola e prosciutto crudo), abbiamo creato 3 piccoli finger freschi ericchi di contrasti e gusto. Il primo è comopsto da dal pane carasau, un ottimo formaggio di capra stagionato, un cucchiaino di marmellata di arance e qualche lampone. Il secondo sono delle mozzarelle abbinate ad un trito di pomodorino secco ed olio.

Il nostro tagliere misto

Il terzo ed ultimo è un’insalatina di carote e cavolo rosso, tritate finemente e condite con dello yogurt greco bianco, qualche goccia di pesto di pistacchio ed una spruzzata di lime… buon appetito!!!

Il nostro tagliere misto

 

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