Instagram
Pinterest
Facebook
Google+
YOUTUBE

Contattaci

Maccheroni pugliesi con pesto di fave, pomodori secchi e bufala

Maccheroni pugliesi con pesto di fave, pomodori secchi e bufala
No votes yet.
Please wait...
Maccheroni pugliesi con pesto di fave, pomodori secchi e bufala

Ingredienti per 4 persone:

  • 320 g di pasta
  • 150 g di fave
  • Mazzetto di basilico
  • 70 g di mandorle
  • 70 g di parmigiano
  • 2 foglie di menta
  • 10 pomodori secchi
  • 1 mozzarella di bufala
  • Sale, olio
Maccheroni pugliesi con pesto di fave, pomodori secchi e bufala

Procedimento:

Sbollentare le fave in acqua calda per qualche minuto. Togliere la pellicina, tritarle al coltello e lasciarle da parte con un filo di olio e sale. Col basilico, la menta, mandorle, parmigiano, un cubetto di ghiaccio, pizzico di sale ed olio, in un mixer, create il pesto. Cuocete la pasta in acqua bollente salata. Una volta cotta versate in una padella e fate saltare la pasta con le fave e mantecate il tutto con il pesto e mezzo mestole di acqua di cottura. Inserite il pomodoro secco tagliato precedentemente a listarelle e siete pronti per servire. Una volta impiattato adagiate dei fiocchi di mozzarella strappata con le mani.


Related Posts

Focaccia al sesamo imbottita con cotto, bufala, iceberg e zenzero

Focaccia al sesamo imbottita con cotto, bufala, iceberg e zenzero

Rate this item:1.002.003.004.005.00Submit Rating No votes yet. Please wait… Viva la focaccia… e viva la focaccia quando è imbottita con prodotti classic e di qualità con l’aggiunto di una nota fresca e piccante data dallo zenzero fresco. Qui la ricetta e buon divertimento!!! __________________________________ CLICCA […]

Spiedino d’Italia

Spiedino d’Italia

Rate this item:1.002.003.004.005.00Submit Rating No votes yet. Please wait… A volte le cose ben riuscite sono le più semplici. Uno spiedino ricco di colori e profumi. Il segreto è di riuscire a trovare i 4 ingredienti freschi e di alta qualità. Provate questa facilissima ricetta […]



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *


Social media & sharing icons powered by UltimatelySocial