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Pizza con patate, crescenza e gorgonzola

Pizza con patate, crescenza e gorgonzola
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Oggi una semplice e classica pizza in teglia, insaporita da sottili fette di patate, zola, crescenza e profumata dall’aroma pungente del pepe ed origano. Se apprezzate questo genere di ricetta provatela e buon divertimento!!!

Lievità - semplici bontà

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Pizza con patate, crescenza e gorgonzola
INGREDIENTI:
  • 2 patate
  • gorgonzola
  • crescenza
  • origano
  • Olio EVO, sale, pepe

Procedimento:

Il procedimento è molto semplice, sbucciate le patate e tagliate molto finemente a lamelle la patata stessa. Tenete le fette a mollo nell’acqua fredda per circa un’ora. Scolatele ed una volta steso l’impasto adagiatele sopra in maniera omogenea. Filo d’olio, pizzico di sale ed in forno. A 2/3 della cottura estraete la pizza ed adagiateci sopra lo zola e la crescenza. Ancora in forno per qualche minuto. Una volta cotta versateci sopra pepe, origano ed un filo d’olio a crudo.



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