Spiedini con taleggio e scarola
Ingredienti per 4 persone:
- 200 g di taleggio
- 150 g scarola
- Pane carasau
- Olio, sale
- Aglio
- Spiedini di legno
Procedimento:
Mondare ed asciugare per poi tagliare a listarelle la scarola. Farla saltare per un paio di minuti con un filo di olio in padella, aggiustandoli di sale e lo spicchio di aglio in camicia. Farla raffreddare. Tagliare il taleggio a tocchetti e infilzarli insieme ad alcune listarelle di scarola con alla base il pane carasau.
