Spiedini con taleggio e scarola

Spiedini con taleggio e scarola
Spiedini con taleggio e scarola

Ingredienti per 4 persone:

  • 200 g di taleggio
  • 150 g scarola
  • Pane carasau
  • Olio, sale
  • Aglio
  • Spiedini di legno
Spiedini con taleggio e scarola

Procedimento:

Mondare ed asciugare per poi tagliare a listarelle la scarola. Farla saltare per un paio di minuti con un filo di olio in padella, aggiustandoli di sale e lo spicchio di aglio in camicia. Farla raffreddare. Tagliare il taleggio a tocchetti e infilzarli insieme ad alcune listarelle di scarola con alla base il pane carasau.

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