Tag: scarola

Sandwich scarola bufala prosciutto crudo e crema di pomodorini

Sandwich scarola bufala prosciutto crudo e crema di pomodorini

Weekend brunch. Sandwich scarola bufala prosciutto crudo e crema di pomodorini. Oggi pic nic!!! In questi giorni ho fatto questa pagnotta con pepe e semi di finocchietto. La particolarità sta anche nell’acqua usata per il pane. Semplicemente ho messo in infusione un paio di bustine leggi di più

Spaghetti con scarola olive e pecorino

Spaghetti con scarola olive e pecorino

Primo piatto semplice e vegetariano. Spaghetti con scarola olive e pecorino. La pasta è sempre la padrona di questa casa. Oggi un piatto ricco di gusto con pochissimi ingredienti. La scarola, verdura decisa ed amarognola, una oliva taggiasca ed una generosa spolverata di pecorino di leggi di più

Pizza fritta e scarola stufata

Pizza fritta e scarola stufata

Pizza fritta e scarola stufata Ingredienti per 4 persone: 500 g di farina tipo “0” 250 ml di acqua 20 g di lievito fresco Olio di semi di arachidi Olio, sale, zucchero 1 ceppo di scarola 1 manciata di olive taggiasche 1 cucchiaio di pinoli leggi di più

Spiedini con taleggio e scarola

Spiedini con taleggio e scarola

Spiedini con taleggio e scarola Ingredienti per 4 persone: 200 g di taleggio 150 g scarola Pane carasau Olio, sale Aglio Spiedini di legno Procedimento: Mondare ed asciugare per poi tagliare a listarelle la scarola. Farla saltare per un paio di minuti con un filo leggi di più