Voglia di estate. Tartare di avocado bufala e albicocca. Un’antipasto o insalata fresca e leggera, facile da preparare con pochissimi ingredienti. Una nota speziata data dal rosmarino tritato fresco e da una generosa grattugiata di zenzero fresco. Prova la ricetta e buon divertimento!!!
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Ingredienti per 4 persone:
- 2 avocado
- 3 albicocche
- 1 mozzarella di bufala
- rosmarino
- zenzero
- basilico
- Olio EVO, sale, pepe
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Tartare di avocado bufala e albicocca
Procedimento:
Tagliare a cubetti avocado, albicocche e mozzarella.
Condite con limone, zenzero grattugiato e basilico spezzettato.
Olio, sale, pepe e rosmarino precedentemente tritato.
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