Tartare di avocado bufala e albicocca

Tartare di avocado bufala e albicocca

Voglia di estate. Tartare di avocado bufala e albicocca. Un’antipasto o insalata fresca e leggera, facile da preparare con pochissimi ingredienti. Una nota speziata data dal rosmarino tritato fresco e da una generosa grattugiata di zenzero fresco. Prova la ricetta e buon divertimento!!!

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Tartare di avocado bufala e albicocca

Ingredienti per 4 persone:

  • 2 avocado
  • 3 albicocche
  • 1 mozzarella di bufala
  • rosmarino
  • zenzero
  • basilico
  • Olio EVO, sale, pepe

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Tartare di avocado bufala e albicocca

Procedimento:

  1. Tagliare a cubetti avocado, albicocche e mozzarella.
  2. Condite con limone, zenzero grattugiato e basilico spezzettato.
  3. Olio, sale, pepe e rosmarino precedentemente tritato.
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