Crackers di grano saraceno e cumino

Crackers di grano saraceno e cumino

Amuse bouche. Crackers di grano saraceno e cumino. Ecco qua un’ottimo sostituto al pane, senza lievito e uovo. Pochissimi ingredienti ed in pochi minuti potete creare questi crackers dal sapore rustico e speziato, per un aperitivo o come accompagnamento alle vostre portate.  Lasciati ispirare da questo piatto e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!!

.

Crackers di grano saraceno e cumino

.

Ingredienti:

  • 150 g farina tipo “0”
  • 110 g farina di grano saraceno
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 50 g olio EVO
  • 1/2 cucchiaino di zucchero di canna
  • 90 g acqua
  • 1/2 cucchiaino sale integrale

.

Crackers di grano saraceno e cumino

.

Crackers di grano saraceno e cumino

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 170°C

In una ciotola setacciate le due farine, unite il sale, lo zucchero ed il cumino

In una ciotolina a parte, mischiate l’olio con l’acqua

Versate i liquidi nella ciotola con le farine e impastate per pochi minuti fino ad ottenere un impasto morbido e omogeneo

Fate riposare la vostra palla di impasto avvolta nella pellicola alimentare per 30 minuti a temperatura ambiente

Trascorso il periodo di riposo, stendete l’impasto con il mattarello ad uno spessore di 1 – 2 mm e tagliate i vostri crackers della dimensione e forma che preferite

Fate cuocere in forno già caldo a 170°C per 20 minuti, sfornandoli solo quando risulteranno croccanti e dorati.

.

Crackers di grano saraceno e cumino

close

RIMANI AGGIORNATO


Related Posts

Biscotti con farina di mais

Biscotti con farina di mais

Colazione. Voglia di semplicità. Biscotti con farina di mais. Sono dolcetti facili e veloci da preparare, perfetti per ogni momento della giornata. Una classica frolla con l’aggiunta della farina di mais per renderli ancora più croccanti e rustici. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! . […]

Piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco

Piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco

Oggi piadina di ceci con rucola stracchino e pesto al pomodoro secco, cibo street food!!! Una versione vegan della mitica piadina. Provate questa ricetta semplicissima e farcitela come più vi piace. Qui troverete anche la ricetta del nostro pesto di pomodori secchi… da utilizzare anche […]



Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *