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Tag: cumino

Pallotte di cacio e pane al sugo con patate schiacciate croccanti

Pallotte di cacio e pane al sugo con patate schiacciate croccanti

Continua il percorso #vegetariano con un brunch tipico della cucina contadina del centro Italia, leggermente rivisitata, ovvero arricchita di spezie di cui il sottoscritto, sapete ormai ne và matto!!! 🙂 🙂 🙂 Un ottimo piatto unico di antica tradizione e basso costo. Provate la ricetta […]

Pollo al curry e latte di cocco con basmati al lime e zucchine

Pollo al curry e latte di cocco con basmati al lime e zucchine

Oggi un piatto da acquolina in bocca. Un vero tripudio di colori e profumi. Piatto unico che ti fa star bene, da condividere con amici e/o parenti. Noi l’abbiamo abbinato ad una fresca birra artigianale. Clicca sull’immagine per scoprire questa ricetta a tema etnico. Pollo […]

Filetti di triglia con carciofi e patate al forno

Filetti di triglia con carciofi e patate al forno

Inizia la settimana ed ecco un secondo piatto leggero, ma al tempo stesso gustoso, che sposa il sapore delicato del pesce a quello deciso delle verdure con un risultato che saprà sorprendervi…buon divertimento!!! Filetti di triglia con carciofi e patate al forno Ingredienti per 4 […]

Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante

Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante

Domani martedì grasso, ed è la festa che conclude la super settimana di carnevale. Ed ecco qua un piatto caratterizzato da ingredienti robusti che danno vita a questa ricetta senza tempo. Buon divertimento!!!     Fagioli all’uccelletto con salsiccia piccante Ingredienti per 4 persone: 300 g di […]

Pizza al pomodoro speziato yogurt e rucola

Pizza al pomodoro speziato yogurt e rucola

Ecco qua come facciamo noi la pizza a casa nostra… Oggi una pizza ricca di contrasti. Buon divertimento!!! ________________________________________________________ Clicca qui per conoscere il nostro impasto base ________________________________________________________ Pizza al pomodoro speziato yogurt e rucola Ingredienti per 6 persone: 400 g di pelati 1 cucchiaino di cumino […]

La lasagnona

La lasagnona

Oggi un piatto tipico, simbolo della tradizione italiana con una piccola variante. Scopri la ricetta e buon divertimento!!! La lasagnona Ingredienti per 6 persone: 350 g di pasta per lasagne fresche 250 g di carne macinata di suino 250 g di carne macinata di manzo […]

La viola al forno con pomodoro e ricotta salata

La viola al forno con pomodoro e ricotta salata

E’ quasi ora… Aperitiviamo ???!!! Oggi vi propongo un finger dai sapori mediterranei e super veloce. La viola è la regina della melanzana… la più dolce e succosa. La cottura migliore è proprio questa, semplice al forno. Provate la ricetta e buon divertimento!!! La viola […]

Pizza speziata con cacio e pomodorini

Pizza speziata con cacio e pomodorini

Toglietemi tutto ma non la pizza!!! Pizza speziata con cacio e pomodorini Ingredienti per 4 persone: 100 g farina semola di grano duro 100 g di farina di farro 300 g di farina “0” 60 g di olio Lievito di birra disidratato 4 g (fresco […]

Vegetarian burger

Vegetarian burger

Oggi un panino da svuota frigor  e svuota dispensa… Un mix di verdure con abbinamenti speziati e dolci. Ottimo da inserire in un panino o come insalata calda o tiepida. Scopri e buon divertimento!!! Vegetarian burger Ingredienti per 4 persone: 4 buns (vedi la ricetta) […]

Crostone con verdure di stagione e feta

Crostone con verdure di stagione e feta

Torno da una gita a Verona con un’ottima pagnotta dello Chef Renato Bosco e cosa m’invento??? Un piatto semplice e veloce. Acquisto dal verduriere di zona qualche verdura di stagione, avevo nel frigo un avanzo di feta e voilà… Con prodotti di qualità e di […]

Zuppa d’orzo con bietole e zucca

Zuppa d’orzo con bietole e zucca

Per chi ama le zuppe può quasi essere un esercizio di meditazione, prendendosi cura di ogni verdura, tagliarla con calma, pregustando già quanto sarà buona una volta arrivati al risultato finale. Clicca sull’immagine scopri questa ricetta sana e nutriente con un ingrediente piccante. Buon divertimento!!! […]

Fusilli di lenticchie al pomodoro taccole e feta

Fusilli di lenticchie al pomodoro taccole e feta

Per quelle cene veloci, leggere e poco impegnative ecco qua un primo piatto completo. Cogliamo l’occasione per proporvi un nuovo prodotto che potrete trovare sull’e-commerce del portale BIOlos: la pasta di lenticchie. Poche parole… assolutamente da provare com’è anche da provare questa ricetta da tutti […]

Tartine di polenta speziata con pesto di basilico, caprino e pomodorino confit

Tartine di polenta speziata con pesto di basilico, caprino e pomodorino confit

Queste tartine sono nate per gioco. Un finger food buono e di sicuro effetto… quando una semplice polenta diventa raffinata e colpisce l’occhio. buon divertimento!!! Tartine di polenta speziata con pesto di basilico, caprino e pomodorino confit Ingredienti per 6 persone: 250 g di farina […]

Insalata tiepida di patate, piselli e fagiolini al limone e cocco

Insalata tiepida di patate, piselli e fagiolini al limone e cocco

Scopri come un’insalata può diventare la protagonista del pranzo invernale!!! Insalata tiepida di patate, piselli e fagiolini al limone e cocco Ingredienti per 4 persone: 300 g di fagiolini freschi 100 g di piselli 4 patate medie 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaino di curry 1 […]

Cozze alla marocchina con insalata di cetriolo

Cozze alla marocchina con insalata di cetriolo

Cozze alla marocchina con insalata di cetriolo Ingredienti per 4 persone: 2 kg di cozze 400 g di polpa di pomodoro a pezzi 3 spicchi d’aglio Mazzetto di coriandolo fresco (o prezzemolo) Zafferano Cumino Peperoncino fresco 1 limone Origano Olio EVO, sale Pane tipo ciabatta […]


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