Sandwich farciti. Hamburger con straccetti di pollo al curry. Sei a dieta? Hai fame, voglia di cose golose ma non puoi sgarrare? Allora guarda queste foto ed immagina di morsicarlo. In un boccone troverai questi straccetti di pollo al curry, morbidi e piccanti ed un pò di iceberg che “pulisce” condita con olio, sale, pepe e yogurt allo zenzero. Pochi ingredienti ben combinati tra loro. Qui trovi anche la ricetta di queste morbidi panini. Lasciati ispirare da questa ricetta e condividi sui social il risultato finale taggando @ilgustodiandre . Buon divertimento!!!
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Ingredienti:
- 1 panino (vedi ricetta)
- mezzo petto di pollo
- 1 cucchiaio di farina tipo “0”
- mezzo bicchiere di latte
- 2 cucchiaini di curry
- 1 cipolla bionda
- prezzemolo
- insalata iceberg
- yogurt greco
- zenzero fresco
- limone
- Olio EVO, sale, pepe
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Procedimento:
Tagliate il pollo a striscioline, ponetele in una ciotola ed impanate leggermente con la farina.
Cuocete per qualche minuto a fiamma viva con un filo d’olio EVO le striscioline di pollo, da farle rosolare per bene su tutti i lati.
Tenete da parte.
Nella stessa padella filo d’olio e stufate la cipolla precedentemente tritata.
Aggiungete il curry ed il pollo.
Continuate la cottura versando il latte.
Aggiustate di sale e cuocete il tutto per 10 minuti.
Aggiungete a fiamma spenta il prezzemolo precedentemente tritato.
Tagliate l’insalata e conditela con succo di limone, lo yogurt greco, lo zenzero fresco grattugiato, olio e sale.
Siete pronti per creare il vostro panino.
Tagliate a metà il pane, posizionate il pollo e poi l’insalata.
Una generosa grattata di pepe, richiudete e buon appetito.
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