Ciabattina integrale con frittata di zucchine curry e cumino. Quando si ha tempo è sempre bello fare del pane per la propria famiglia. Oggi ho sperimentato delle ciabiattine croccanti con farina integrale. La farcitura? Una semplicissima frittata di zucchine profumata al curry e cumino, qualche leggi di più

Voglia di una coccola. Baccalà Burger. Oggi una farcitura al mio buns goloso e leggero. Un filetto di baccalà cotto a vapore, per dare sapidità qualche fetta di lardo ed a completare il tutto rucola cipolla rossa ed una salsa leggera allo yogurt greco. Per leggi di più

Torno da una gita a Verona con un’ottima pagnotta dello Chef Renato Bosco e cosa m’invento??? Un piatto semplice e veloce. Acquisto dal verduriere di zona qualche verdura di stagione, avevo nel frigo un avanzo di feta e voilà… Con prodotti di qualità e di leggi di più

Brunch Domenicale… Oggi un piatto simbolo della cucina spagnola. Con pochi e semplici ingredienti una tapas stuzzicante e sfiziosa. Noi l’abbiamo accompagnata con qualche crostone  pomodorini e arancia ed un’insalata di carote, cavolo rosso e feta. Clicca sull’immagine e prova questa ricetta semplice ed economica. leggi di più

Oggi vi proponiamo due nuovi prodotti che potrete trovare dai primi di settembre sull’e-commerce del portale BIOlos: la pasta di ceci e l’alga marina Kombu Royal. Abbiamo voluto rivisitare un classico piatto di pasta e ceci con gamberi dando alla pasta il gusto dei ceci, leggi di più

L’unico lieto fine che conosco è il fine settimana… pronti??? Ecco qua l’idea giusta per organizzare un fantastico brunch… una soffice focaccia fatta in casa ed una deliziosa insalata… buon divertimento!!! Focaccina al farro con ricotta, cannellini e salmone Ingredienti per 4 persone: 4 focaccine leggi di più

Insalata di farro con verdure brasate Ingredienti per 4 persone: 200 g di farro 1 carota 2 zucchine 1 cipolla rossa 1 peperone 200 g di rucola 1 lime 5 cucchiai di olio extra vergine d’oliva 1 spicchio d’aglio rosa Sale e pepe Bollite il leggi di più